XX市XX大学附属试验学校食品安全管理制度（2024年）.docx

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XX市XX大学附属试验学校食品安全管理制度1、学校食堂应严格执行中华人民共和国食品安全法和卫生部、教育部下发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。3、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。4、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放,散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。5、对出现违反安全、卫生规定，出现食物中毒事故，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。