5浦南小学食品加工卫生管理制度.docx

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浦南小学食品加工卫生管理制度1 .所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。2 .加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。3 .直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4 .食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。5 .经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。浦南小学总务处