纽甜是什么添加剂.docx
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1、纽甜是新一代甜味剂的象征,甜度是蔗糖的7000-13000倍。随着纽甜被广泛推广和认可,人们对于它的认识也越来越多,在很多的食品行业中都会用到它,我们结些资料为您详细介绍一下。因为纽甜的一些特点和实用性得到证实,许多国家相继批准使用这样一种食品添加剂用于相关的行业中去。可以在各类食品中按生产需要适量添加纽甜,主要应用于食品、饮料、饲料等各行业。我们通过各种行业不同产品的具体应用来为您逐一介绍一下纽甜的作用和原理。纽甜在人体内几乎不被吸收,由于其热值非常小,不会引起S巴胖,可供0巴胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后也不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用。纽甜在可乐型碳酸
2、饮料中能持续作用45个月而不发生甜度降低的现象;同时在非碳酸饮料中它还可以用于果汁、蔬菜汁、低度酒等中,改善饮料的口感与阿未;怫沫状饮速斗中也有应用,女嘛F热懿的柠毓,果珍、嬲等。纽甜在这些食品中三嘴稳定且与饮獭基本达STL同时添力啕甜还可减少至少20%的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。碳酸饮料:纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用很长时间,与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致,它还可以用于柠檬汽水中。非碳酸饮料:纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中,而且在这些食品中都较稳定且品质良好。在冰淇淋生产中,添加纽甜及纽甜复配甜味剂制得的冰淇淋具有很好的溶解特性和结构,其甜味纯正,
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