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1、可溶性酸性转化酶(Solubleacidinvertase,S-AD试剂盒说明书可溶性酸性转化酶(Solubleacidinvertase,SAI)试剂盒说明书微量法100管/48样注意：正式测定前务必取23个预期差异较大的样本做预测定测定意义：蔗糖转化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一、根据最适pH,Ivr分为酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)两种类型。AI的最适PH为35、AI分为可溶性AI(SAI)和细胞壁不溶性AI(BAD两种类型。SAI主要存在于细胞液泡或自由空间中，最适PH为4.55.0(酸性)，通过降解液泡中蔗糖，
2、调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。测定原理：SAl催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与3,5二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在510nm有特征光吸收，在一定范围内510nm光吸收增加速率与SAI活性成正比。自备用品：可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸储水。试剂组成和配制：提取液：液体IoomLXl瓶，4。C保存；试剂一：液体20mLXl瓶，4保存；试剂二：粉剂义1瓶，4。C保存；临用前加入IonIL试剂一充分溶解备用；用不完的试剂4。C保存；试剂三：液体15mLl瓶，4。C保存；粗酶液提取：按照组织质量（g）：提取液体积（
3、InL）为1：510的比例（建议称取约0.1g组织，加入InIL提取液），进行冰浴匀浆。12000g4离心IOnIin,取上清，置冰上待测。测定步骤和加样表：1、分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至510nm,蒸偏水调零。2、样本测定，（在EP管中依次加入下列试剂）：试剂名称（PL）测定管对照管样本5050试剂一200试剂二200混匀，37准确水浴30min后，95水浴IOmin（盖紧，以防水分散失），流水冷却后充分混匀（以保证浓度不变）试剂三125125混匀，95。C水浴IOmin(盖紧，以防止水分散失)，流水冷却后充分混匀，取200UL至微量石英比色皿或96孔板中，51Onm处
4、记录各管吸光值A,如果吸光值大于2,可以用蒸俺水稀释后测定(计算公式中乘以相应稀释倍数)，AA=A测定A对照。每个测定管需设一个对照管。SAI活性计算：a.用微量石英比色皿测定的计算公式如下标准条件下测定的回归方程为y=0.0016x0.001；X为标准品浓度(gmL),y为吸光值。(1)按蛋白浓度计算：单位的定义：37。C每mg蛋白每分钟产生lg还原糖定义为一个酶活性单位。SAI活性(g/min/mgprot)=(A+0.001)0.0016Vl(VlCpr)T=20.8(A+0.001)Cpr(2)按鲜重计算：单位的定义：37。C每g组织每分钟产生IUg还原糖定义为一个酶活性单位。SAI活
5、性(g/min/g鲜重)=(AA+0.001)0.OO16V1(WV1V2)T=20.8(A+0.001)WVI：加入反应体系中样本体积，0.05mL；V2：加入提取液体积,1mL；T：反应时间，30mi11;Cpr:样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本鲜重，gob.用96孔板测定的计算公式如下标准条件下测定的回归方程为y=0.0008x0.001；X为标准品浓度(UgmL),y为吸光值。(I)按蛋白浓度计算：单位的定义：37。C每mg蛋白每分钟产生lg还原糖定义为一个酶活性单位。SAI活性(g/min/mgprot)=(A+0.001)0.0008Vl(VlCpr)T=41.6(A0.001)Cpr(2)按鲜重计算：单位的定义：37。C每g组织每分钟产生Iug还原糖定义为一个酶活性单位。SAI活性(gming鲜重)=(AA+0.001)0.0008Vl(WV1V2)T=41.6(A+0.001)WVI：加入反应体系中样本体积，0.05mL；V2：加入提取液体积,1mL；T：反应时间，30min;Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本鲜重，go
