酒店宾馆食物中毒处理预案.docx

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酒店宾馆食物中毒处理预案1、报警1)在客人或员工中发现有食物中毒的症状,发现人首先了解基本情况(国籍、人数、症状程度)后,向总机(0/*)报警。2)总机接到报警后,启动应急联络程序。3)报警后现场的服务员要细心、妥善安置中毒者,保护好现场,待有关人员处置。2、指挥部任务1)召集相关人员听取事件的情况汇报。2)根据情况下达向卫生疾病控制中心及上级部门报告。3)专人负责做好伤者家属的安抚、照料工作。4)若有人中毒死亡,向公安机关、疾病控制中心、上级主管单位报告。3、安全部1)安全员接到报警后,做好现场的保护工作。划定警戒区,劝阻无关人员进入并疏散围观人员。2)安全员协助医务人员抢救中毒者,验明中毒者的身份,做好询问记录。3)安全主管做好对发现人和现场知情人的询问记录。4)如有投毒迹象,安全部负责人经请示酒店领导后,向公安机关报告,对厨房、餐具、食品进行封存。5)相关部门协助公安机关收集证据、排查嫌疑人工作。4、车队调集酒店所有车辆,安排运送中毒者前往医院救治及办案用车。

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