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中小学学校食堂餐厨废弃物处置管理制度1 .安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。2 .将餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清；废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内O3 .严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。4 .餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄露、散落。5 .禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。6 .不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。7 .建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品安全监管部门及环保部门报告。8 .食品安全管理员应实时监督本单位餐厨废弃物的处置管理工作。
