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1、红菜苔栽培须知品种：菜苔俗称菜尖或菜心，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。上海地区菜苔品种多，供应期也长，下面介绍冬季栽培品种：腊菜苔，10月上旬播种育苗，11月上中旬定植，行距13sl4cm,株距5-;6cm,2月份可分2-;3次采收，苔嫩而细，味美，但产量不高。一刀齐早菜苔，播种和定植同腊菜苔，较耐寒和晚熟，2月底左右*采收。晚菜苔，10月中旬播种，11月中下旬定植，苔粗，成熟迟，3月中下旬分二次采收，产量较高。油菜苔，10月下旬播种，11月底-;12月中旬定植，行距20Cm左右，株距10-;12cm,3月底至4月上旬作*采收，产量与晚菜苔相近。其他如冬常菜、二月、三月慢青菜也可密植采收
2、菜苔。菜心播种及栽培播种时间：7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100g,用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。移栽时间：8月下旬9月下旬。1.每亩用15Okg生石灰整土；2 .每亩用50%土壤灭菌杀虫剂4-5包或者10%易撒净2包；3 .每亩用五氯硝基苯4包（对防治根肿病尤为有效）。定植密度：每亩栽植3000株，1株/死。施肥1、土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥）；2、蔬菜专用有机复合肥IoOkg/亩（作基肥）；3、人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥*,以后每采收*需追肥*。4、尿
3、素20kg亩；5、叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜藁形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜婆的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮*多，钾其次，磷*少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜藁属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花墓的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。病虫害防治霜霉病症状受叶脉限制，叶片上有近园形多角病斑、潮湿时背面有白霉，后期病斑枯死，变褐色至叶片干枯。用药：A、亩用72%霜疫清150克兑水600-750倍喷
4、雾；B、金雷多米尔IoOg兑水100O倍喷雾；C、瑞毒霉100g兑水800倍喷雾；D、霜疫必克、拖布津、多菌灵等。软腐病主要发病在基部，初期水浸状病斑，后期湿腐状，变黑发臭，借雨水传播，从伤口入浸。用药：A、100o万农用链霉素3000倍，兑水喷洒，基部尽量多用药水；B、敌克松50Og加水50Okg洗根；C、77%可杀得500倍兑水喷雾。细菌性角斑病叶片正面病斑呈褐色，背面受叶脉限制呈多角形病斑，发病初期呈水渍状*后病斑中央组织干枯脱落。用药：同软腐病相同。根肿病从苗期就开始染病，病株叶色变淡凋萎下垂，在晴天中午前后尤为明显。病株根部肿大呈现瘤状，多的每株可达20个左右。到了后期病部被软腐细菌
5、侵染，造成组织腐烂，散发臭气整株死亡。用药：A、主要在育苗期和移栽的大田亩用15Okg生石灰整土消毒。B、移栽时每亩用L5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤灭菌杀虫剂4-5包。C、多施用腐熟有机肥，如堆讴肥、炉灰猪粪、火土灰、有机复合肥等。虫害防治主要害虫：小菜蛾、菜青虫、鲂虫用药：A、治菜青虫、小菜蛾：毙百虫、抑太保、卡死克、除尽、乐斯本、敌杀死；B、治蝇虫：蜥虱净、蝴虫咻、艾美乐、乐斯本。注意严禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等有机磷农药和乐果、氧化乐果等高毒高残留农药。慎重施肥用三噗酮、毒死蟀、鼠戊菊酯、氯氟菊酯、三氟氯氟菊酯、百菌清等蔬菜较敏感的农药，减少每季蔬菜用药次数，严格保证安全间隔期。对于其他杀虫剂、杀菌剂农药，也必须保证安全间隔期（即：*后*施药至采收的天数）。
