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1、SOD芥菜及其栽培技术1、SoD与SOD芥菜SOD（超氧化物歧化酶）是生物体内清除超氧阴离子自由基的重要金属酶类，SOD按照其结合的金属离子，可分为Fe-SoD、Mn-SOD和CUZn-SoD三种，能专性催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，在维持生物体内超氧阴离子自由基动态平衡中起着重要的作用，从而能增强生物机体抗逆能力，延缓生物体的衰老过程。据有关资料介绍，每人每天从食物中摄取4000个国际单位（IU）SOD,可达到人体对SOD的基本需求量，对人体健康起到保护作用。SoD产品的开发和应用越来越受到人们的关注和重视。SOD芥菜是利用芥菜专用SOD制剂（该专用制剂由中国农业大学植物生态工程研究所与
2、闽西绿欣农业发展有限公司等单位合作研制）结合芥菜栽培管理措施进行生产，是现代微生态工程技术改造传统芥菜产业，提高芥菜品质的重大突破。福建省龙岩市有关单位在省、巾科技部门的支持下，从2004年开始进行SOD芥菜的研究和开发,现已取得较大进展，总结出了SOD芥菜栽培技术规程，产品在部分城市应市销售。SOD芥菜除了保持芥菜原有的营养外，SoD含量明显提高,鲜菜叶面SOD含量达到2OOI7g-l且稳定性好（100加热30min活性可保持40%）,食用SOD芥菜具有增强人体免疫力、延缓衰老等功能，摄入SOD的成本是服用普通SOD口服液的1/4-;-；1/5,因此,SOD芥菜符合当今食品的发展方向，有广阔
3、的市场前景。同时，芥菜专用SOD制剂是由植物体内有益内生共生芽抱杆菌制备而成，具有高度的安全性。2、SoD菌剂使用方法2.1施用方法将芥菜专用SOD制剂按每（667平方米）200g分4次处理的方案施用，具体为：拌种2g,移栽时沾根、生长期（茎用芥菜为肉质茎形成初期，叶用芥菜根据不同生长季节于定植后7;15d（天）喷雾、采收前15d（天）喷雾各66g,进行SOD芥菜的生产。2.2 芥菜专用SOD制剂可以与其它杀虫剂、杀菌剂（杀细菌剂除外）、植物生长调节剂、叶面肥、化学肥料等农化物质混合使用，不影响使用效果。2.3 芥菜专用SOD制剂可以与其它栽培管理措施结合实施。2.4 施用过程中，芥菜专用Se
4、）D制剂要混和、稀释均匀，喷洒质量达到叶片等部位稀释液均匀附着。喷雾时，建议兑水25-;-；50kg,视植株大小、栽培密度调整用水量。2.5 芥菜专用SOD制剂要在上午10时前或下午3时后喷施。2.6 若喷施后2h（小时）内下雨，要进行重新喷施。2.7 芥菜专用SOD制剂使用时应至少提前4h（小时）用凉水溶解开，便于喷施。2.8 OD芥菜栽培管理过程3.1 育苗选用地势高燥、土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的田块作苗地，宜整成l2m宽、沟深0.25m的高畦。播种前将畦面整平整细后浇透水，然后将用SOD制剂拌种后的种子均匀撒播于畦面上（一般每平方米用种量为0.5g左右），再盖上0.5Cm厚的细土，为
5、防止雨水冲刷，在苗床上盖一层薄稻草或遮阳网等。播种后要注意水分管理,保持土壤湿润，出苗后要及时揭掉稻草等畦面覆盖物。要注意苗期病虫害防治。提倡采用营养钵育苗和穴盘基质育苗等保护地育苗措施。3.2 定植3.2.1 田块的选择芥菜适应范围较广，但以地势平坦、肥沃疏松、排灌良好的沙质壤土为佳。3.2.2 整地施肥定植前施足底肥，每亩施腐熟有机肥1500-;-；2000kg,15：15：15复合肥30kg,酸性土壤每亩另施石灰50-;-；75kgo按畦带沟宽1.2-;-；1.5m整成高畦。3.2.3 合理密植结球芥菜、茎用芥菜一般实行双行种植，视种植季节和区域每667平方米定植2000-;-；2800
6、株；其它种类依品种特点和市场需求确定。4、田间管理4.1 中耕锄草当移栽缓苗或直播定苗后，应及时中耕松土，促进根部土壤透气性，同时，将杂草铲除。4.2 肥水管理提苗肥一定植返青后，浇施腐熟人粪尿等液体有机肥或1%尿素液，7-;-；Wd（天）*,连续2;3次。结球芥菜、茎用芥菜应及时施团棵肥（每667平方米追施尿素20kg加硫酸钾10kg）和茎膨大肥或结球肥（一般每667平方米用15：15：15复合肥30kg）。排灌水一定植后应及时浇足定根水，以利缓苗；如遇干旱天气，应及时补充水分；若遇下大雨，应及时排水，以免引起死苗。4.3 主要病虫害防治霜霉病可用50%烯酰吗咻（安克）可湿性粉剂2500倍液，或53%金雷多米尔600-;-；800倍液或72%克露600-;-;800倍液于发病初期喷雾,每7d（天）*,连续2-;-;3次。软腐病可用72%农用链霉素4000倍液或3%克菌康600倍液喷雾,5-;7d（天）*,连续2-;-；3次。蜥虫-可用10%毗虫琳3000倍液喷雾防治。小菜蛾-于2龄幼虫盛期用8000IU苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液或1.8%阿维菌素（灭虫灵、爱福丁）乳油3000倍液等喷雾防治。5、采收市。SOD芥菜宜在*后*S0D专用菌剂喷施后15-;-；20天内择期采收上
