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1、7食物在口腔里的变化公开课一等奖创新教案食物在口腔里的变化教材解读本课是教科版科学四年级（上）第四单元的第六课，将学生从对消化系统的整体认识引入到一个具体的消化器官一一口腔的功能与结构的认识。在这个教学活动中，学生将有机会了解食物在口腔中牙齿、舌头和唾液的作用下发生的变化。牙齿的分类与功能也是学生将要深入观察研究的主要内容。希望学生能够在这个学习过程中，进一步理解“食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收”这个观点，以利于学生建立健康生活的意识。教材还设计了角色扮演“馒头”、“舌”、“牙齿”模拟食物在口腔里的变化，进一步加深学生对食物进入口腔里的变化的认识。作为口腔的一部分
2、一一牙齿，又可分为三类，也是相互协作的关系。教材还出示了正确刷牙的图片，进一步教育学生关爱自己的牙齿。学情分析学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，学生对牙齿的认识只是停留在感性的认识中，没有形成科学的概念。但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。这节课的选择内容贴近学生的生活实际，学生更加感兴趣。教学目标（必填）科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2 .牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3 .牙齿有三种，不
3、同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布,能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2 .分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3 .能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识的对自己原有的观念进行补充或修正。科学态度目标1 .能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特占To2 .愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会和环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。教学重难点教学重点：观察食物在口腔
4、的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。教学难点：角色扮演“馒头”、“舌”、“牙齿”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程。认识到牙齿、舌头、唾液三者的协同作用让食物发生了变化。板书设计食物在口腔里的变化牙齿：咀嚼舌头：搅拌唾液：润湿教学过程食物在口腔里的变化一、聚焦：揭示课题1.提问：同学们都吃了早假吧？你今天吃了什么？学生回答吃的各种食物3 .提问：那这些食物最后去了哪里呢？预设：（胃肚子）4 .食物会进入我们的身体里，然后被消化器官转变成可以被人体吸收的养料和能量。那食物进入身体的第一站是哪里？预设：（口腔）5 .那今天就让我们一起来研究，食物进入身体的第一站，出示食物口腔里的变化标题。（板书）
5、二、探索活动一：实际体验和观察食物在口腔中的变化【材料准备：每人一块面包、一面镜子、实验记录单、口腔模型】1.那要研究这个问题你有什么好的方法吗？学生很据经验回答方法6 .教师出示课件解读要求：用镜子或同伴之间观察咀嚼面包5次和15次的变化7 .描述并记录饼干在口腔中的变化。8 .实验时间是5分钟（计时开始师巡视指导并投屏）（提前拍好三种状态留着展示）教师应该及时观察学生的活动情况9 .研讨：食物在口腔中发生了什么变化？（1）学生分享观察到的变化（2）小结：完整、较干碎块、较湿稀烂、很湿尽量引导学生从面包的状态和湿度观察10 那在刚才的活动中，你注意到是什么让面包发生了变化呢？预设：牙齿、唾液
6、、舌头11 牙齿、唾液和舌头，它们在让面包变化的过程中起到了什么作用？牙齿：咀嚼舌头：搅拌唾液：润湿活动二：观察牙齿1 .你们有认真的观察过自己的牙齿吗？那这节课让我们好好的认识一下我们的牙齿吧2 .出示活动要求：（1）观察手里的牙齿模型，结合教材35页的牙齿分布排列图，找出牙齿类型。（2）对着镜子观察自己的牙齿，看看是否与牙齿排列图相似。（3）小组交流讨论牙齿的分类、特点和作用。3 .学生开始活动，时间3分钟。4 .分享观察结果；提示可以借助牙齿模型来回答5 .总结：出示课件按顺序认识门齿犬齿臼齿门齿作用：切断食物犬齿作用：撕扯食物臼齿作用：咀嚼食物可以让学生举一些例子，巩固所学。活动三：模
7、拟食物在口腔中的变化1 .课件出示要求（1）小组合作角色扮演“面包”、“牙齿”和“舌”，演示面包在口腔中的变化过程。（2）各小组讨论好角色安排，并结合前面的学习模拟面包进入口腔后的变化过程。2 .小组展示（学生上台展示，记得认真看是否有错误：比如站位或者拿牙齿的方法和过程）其他小组评价3 .分享爱护牙齿的方法。预设：及时刷牙、少吃甜食4 .视频出示正确刷牙方法三、总结我们今天一起探究的食物在口腔中的变化过程，知道了牙齿、舌头和唾液的作用。同时还认识不同类型的牙齿以及它们的作用。我们知道牙齿对我们来说很重要，所以要好好爱护自己的牙齿。四、拓展1.踊齿的成因及危害5 .谈谈自己的收获五、板书设计食物在口腔中的变化牙齿：咀嚼舌头：搅拌唾液：湿润
