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XX学校餐厅责任书XX餐饮公司是XX学校餐厅的承包人，根据承包协议和运营方案的规定，XX餐饮公司有信心、有能力经营好本餐厅，保证如下：一、保障就餐人员按时就餐（停电等特殊情况，需提前告知校方），无故推迟罚500元/次；二、优质足量供应饭菜，如造成饭菜供应不足，师生未能就餐的，处以500-1000元/次罚款；三、在每周离校前制作下一周餐谱，并报校方审核，通过后严格按餐谱供餐，无故更改的罚200元/次；四、确保餐厅卫生，师生就餐结束后应及时清扫，在下次开饭前未清扫的，罚500元/次；五、餐厅局工作人员应按规定着装、戴口罩等，发现未按规定的罚100元/人次；六、确保餐盘、汤碗、筷子做到顿顿消毒，未按规定消毒罚1000元/次；七、按餐饮管理规定索票、留样、采购食材等，如因违规采购，被相关管理部门处罚的，校方给予10倍罚金加罚，并追究相关责任；八、严把食品安全关，确保不发生食物中毒等群体性事件，否则，将根据托管协议终止合同、处以罚款并追究相关法律责任。
