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1、小学综合实践活动课教学设计我爱家乡美食活动设计一、活动背景XX县,位于XX省中部偏西、XX市北部,面积965平方公里,常驻人口XX万(2014年)。XX县有着悠久的历史,早在原始社会,先民就在今XX地区繁衍生息。XX的饮食文化也源远流长,例如XX的饴饴最早可以追溯到西汉,曾有钩弋夫人亲尝饴络的传说。随着经济的发展,XX的美食文化也在“取其精华去其糟粕”的过程中不断提升,这应该是每个XX人所引以自豪的。但眼下的孩子们对KFC等一系列的外来饮食信手拈来,对自己家乡的美食文化却不甚了解,所以我想试着通过这个综合实践主题活动,让孩子们了解家乡的美食文化。另外,在社会高度发展的今天,我们存在一些饮食上的
2、误区和不良的饮食习惯,也应该引导孩子们在自主、合作、探究的方式中去加深认识并主动改进,故而提出这一主题。二、设计理念衣、食、住、行是生活的最基本内容。我通过一主题的教学活动,让学生了解家乡的美食文化,培养学生热爱家乡,热爱祖国的思想感情。并以此为契机调动学生的求知欲,进而愿意了解家乡的自然风光、历史传统、社会习俗、生活方式等,增强学生适应环境和自我生存与发展的能力。三、活动目标知识与技能目标:1 .知道XX的特色美食以及相应的饮食习俗,对家乡美食文化有一个整体的认识。2 .通过对XX特色美食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解,培养学生动脑想、动口说、动手画进而达到能够为家乡的特色美食做推广的能力
3、。情感与态度目标:1 .通过合作课题小组的集体探究,培养团队意识和团队协作精神,锤炼自主探究的能力。2 .让学生在活动中体验和感悟,感受学习的快乐和成功感,增强自信心,提高学习兴趣,形成正确的情感态度和价值观。3 .通过品尝、鉴赏、推广等活动,热爱家乡的情感。社会实践能力目标:1 .培养学生参与社会实践的兴趣,增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。2 .掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法。3 .能以不同的方式展示研究成果,在活动交流中互相学习、发现、反思、改进,促进实践能力的不断发展。四、活动准备1 .教师准备了
4、解学生对XX特色美食认识的现状。2 .学生准备A、通过各种方式,查找与XX特色美食有关的资料。B、准备实践活动所需的物品。五、适用年级六年级活动时间:课余时间、综合实践课六、活动过程第一阶段:准备阶段(一)活动目标:1 .激发学生对“我爱家乡美食”课题探究的兴趣和热情,引导学生根据活动主题提出问题,然后指导学生将问题转化为研究子课题。2 .指导学生制定活动方案,培养学生对信息资料的搜集、分析与处理的方法,做好活动的准备。(二)教师指导重点1 .将问题转化为研究主题;(表述的方法)2 .指导制定活动方案。(方案要素)(三)活动时间:一周(四)活动过程:主题确定课L教师简介家乡的美食文化。(课件)
5、3 .鼓励学生以“家乡的美食”提出自己感兴趣的问题。4 .对问题进行归类整理,选择有价值的问题。5 .指导学生将问题转化为研究子课题。6 .学生根据自己的兴趣爱好,选择研究小课题,自愿组建活动小组。子课题预设:a调查XX特色美食的种类;b.追溯XX特色美食的历史与发展C.探究XX特色美食的制作方法d.了解XX特色饮食习俗e.学做一种XX特色美食6 .各小组讨论如何开展活动,制定活动方案,填写活动计划表。综合实践小组活动计划课题名称:指导教师:子课题名称:组长:组员:活动目标活动计划1 .活动分工2 .活动步骤3 .计划访问的人群4 .活动所需的条件预期的成果(调查报告、制作手抄报、撰写推广计划
6、等)表达形式(文字、图片、实物、音像等)7 .分组展示汇报活动计划表,集体评议。8 .各小组根据修改意见完善活动方案。第二阶段:实施阶段(一)活动目标:在活动中了解有关XX特色美食的知识;对XX特色美食形成整体的认识;懂得品尝、鉴赏XX特色美食;通过小组合作探究,掌握参与社会实践与调查的方法,提高综合实践能力和创新能力。(二)活动时间:两周(三)学生活动内容与方法:1 .各小组根据所定的方案,用调查、采访、问卷、拍摄等方法,在社会实践中感悟、体验。2 .积累、收集所得的资料。整理、分析,并将它们进行分类或制表。3 .在活动过程中开展自评与互评工作。(四)指导教师指导重点L参与、指导学生的每一个
7、活动实施过程。4 .提醒学生在实践过程中收集有关的资料。5 .整合收集到的各类资料。6 .引导学生在活动过程中边实践、边反思、边评价。第三阶段:总结汇报(一)活动目标:对本次活动进行总结,以不同的方式展示研究成果在活动交流中互相学习、发现、反思、改进,促进实践能力的不断发展。(二)活动时间:一周(三)学生活动内容与方法L小组长组织汇总本小组活动的有关材料。7 .对活动的资料进行筛选、整理。8 .小组准备、撰写汇报材料。9 .集体交流,展示活动的成果。如:A:我们组收集了不少XX特色美食品种,最喜欢哪一种,为什么?B:我们将家乡的特色美食制成了“纪录片”,请同学们欣赏。c:我们有XX特色美食的手抄报,你觉得怎么样。D:我们的调查报告XX人眼中的家乡特色美食(四)指导教师指导重点L指导学生对活动资料进行筛选、整理,形成结论。2 .指导撰写活动交流材料。3 .引导学生对活动过程中的体验、认识、收获进行总结、反思、评价。4 .注意对学生的成果形式进行补充。七预计成果形式1 .制作关于XX特色美食的手抄报。2 .优秀XX特色美食图片、音像等。3 .关于人们看待XX特色美食的调查报告。(形式不定)