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食堂从业人员培训制度1.新上岗的从业人员必须进行预防性的健康置体，并参加卫生知识培训I,取得健康培训合格证后上岗。2 .经培训，凡患有“五病”或卫生知识培训不及格的人员不得上岗。3 .本单位定期对从业人员进行卫生知识培训，并建立从业人员预防性查体及卫生知识培训档案。4 .从业人员卫生安全知识培训坚持经常化，制度化。5 .督导从业人员自觉学习有关的卫生安全知识，并定期组织考核，考核工资与绩效挂钩。6 .从业人员卫生安全知识培训的时间与健康检查的时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。7 .除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生安全知识培训。8 .卫生安全知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生安全意识。
