饭店员工岗位职责.docx

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饭店员工岗位职责1、及时做好用较种类的介绍和解释工作（自助餐、点转），适时推销。2、及时做好饭店的各项丑生工作，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物、无异味，使用餐具清洁完好.3、做好开我前的准备工作，检查饭店设备是否完好，按照规范要求配备用具，布置台里，美化环境。4、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机，根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清免报上菜名，介绍饭菜特点。5、准确记住客人用餐的台号，以免上错饭菜.6、客人就餐时及时计入手牌号，并迅速送至吧台录第。7、要配合收银做好外来客人的结账工作，防止跑单。8、发现客人遗留物品及时上交，尽快转交客人。