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1、XX枇杷产业发展情况调研报告XX枇杷产业历经多年蓄势发展，近年来已经步入快速发展期， 呈现出规模化、产业化、品牌化、组织化的良好发展局面，但特色水 果产业普遍存在的发展困惑与瓶颈也不断显现，XX如何突破瓶颈与 制约，保持良好发展势头，把枇杷产业做优做强？带着这些问题，按 照市委“六大”活动要求，立足XX特色产业发展布局，对XX枇杷产 业发展状况开展了一次深入系统的调研。一、历史与现状枇杷是一种南方特有水果，因叶状如琵琶而得名，秋末冬初开花， 春末夏初果熟，独承四季雨露，富含葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及多 种人体必需维生素，枇杷果实、花和叶皆有润肺、止咳、止渴功效。 加之枇杷在水果中最早成熟，是青
2、黄不接时的水果。因此，自古以来 深受XX群众偏爱，村前屋后随处可见枇杷树影婆娑，一粒金黄的小 小枇杷往往能勾起XX人万千乡愁。（一）悠长的种植历史XX种植枇杷最早可追溯至明清时期，距今已有四百余年，据不 完全统计域内尚存百年以上枇杷古树70余棵。400余年来，XX人种 枇杷、吃枇杷，制作枇杷膏、饮用枇杷茶，留下大量枇杷药用丹方和 枇杷故事传说，枇杷仙子传说、枇杷治病救人的故事在XX广为流传。 这种自产自销、自种自用的历史随着市场经济时代的到来发生了改变。 20世纪80年代末，XX县大阪镇率先吹响集中连片规模化发展枇杷种 植的号角，意图构建与柑桔产业互为招角的产业结构，终因枇杷品种 不优缺乏市场
3、份额而止步。进入新世纪，富水库区主导产业柑桔渐失 市场优势，库区群众收入来源收窄问题日益凸显，拓宽收入渠道，寻 找新的致富门路，成为摆在XX干部群众面前的现实课题。在这样的 背景下，通过政府大力支持引导，华农毕业高材生袁观强毅然回乡试 种大五星、早钟6号、白玉等优质枇杷获得成功，空前的市场需求和 经济效益，带动周边群众竞相发展，开启了 XX枇杷产业规模化、产 业化、优质化发展新时期。（二）独厚的种植环境枇杷喜光好暖、不耐寒，生长期间要求平均温度在12到15 之间，对气候条件、生长环境要求较高。XX地处幕阜山脉腹地，气 候温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长，土壤富含 微量矿物质元素
4、，为枇杷种植提供了优质气候条件和得天独厚生长环 境。至今尚存的70余棵枇杷古树依然枝繁叶茂、年年硕果累累，不 仅见证了 XX悠长的枇杷种植历史，更显示出XX具有枇杷植株保持恒 久生命力的得天独厚的自然条件。XX大皈枇杷主打品种大五星、早 钟6号、白玉等均为近年引进优质品种，据专家权威鉴定，XX大皈枇 杷相较于其它同质品种，鲜果个更大味更美、汁更多肉更厚，特别是 甜酸适度，酿成枇杷酒色如琥珀、口感甘醇，推向市场倍受好评。（三）长足的发展势头XX枇杷产业发展历经能人试种、群众自发、抱团发展、企业主 导四个阶段，形成了以优质枇杷种植为主导、一二三产业融合的全产 业链发展局面。一是种植规模加快扩张。2
5、0xx年，全县枇杷种植面积 L8万亩，下树鲜果1700万公斤，产值8500万元，种植规模、产量和 产值均居华中之首。大阪镇作为全县枇杷主产区，全镇13个行政村 2300余户群众专业从事枇杷种植，种植规模超过1.3万亩，形成了 “户 成林、村连片、枇杷满山野”的种植格局。二是科创加工异军突起。 通过加强与科研院校合作，建立健全了 “院士工作站+综合试验基地 +协会农技服务中心+科技示范户（枇杷种植乡土专家）”的科技服务 支撑体系，建成了国家枇杷种质资源圃，年培育优质枇杷种苗20余 万株。20xx年，八福康公司结合传统丹方研发枇杷膏产品，加工鲜果 40余万公斤，产值2000万元；广东华星集团研发、
6、生产高端枇杷酒 和枇杷饮料，加工鲜果120万公斤，产值5500万元。三是枇杷品牌 越创越响。品牌就是竞争力。政府积极搭台，企业主动唱戏，创建了 一批枇杷品牌。其中，“大皈枇杷”被农业农村部批准实施农产品地 理标志登记保护，大皈镇大坑村获评全国“一村一品”枇杷示范村， “隐水枇杷”获评湖北省著名商标，大阪枇杷观光采摘园、板桥生态 观光采摘园获评省级休闲农业示范点，“三品一标”认证枇杷企业5 家，市级以上农业产业化龙头企业4家。（四）强劲的辐射带动枇杷产业发展的良好势头，形成了强劲的辐射带动力。一是带动 能人大户加盟。20xx年，大贩镇鸡口山村能人余国义采取“租赁流转 土地+土地入股经营”模式，流
7、转大贩镇大坑村山地6000余亩，集中 连片发展枇杷种植，打造全县规模最大的枇杷连片种植示范基地；67 户果农共建千亩枇杷采摘园，燕厦乡引导能人大户发展枇杷种植，种 植面积扩张至3000余亩。二是加快群众脱贫致富。根据果农测算， 一亩普通枇杷果园可种植果树50-60株，种植周期为5年，前期成本 约为IOOoO元，丰产期每株果树可挂果50-60斤，亩产量3000-3600 斤，按市场收购价每斤为2.5元计算，一亩果园年产值可达9000元。 枇杷种植户，进入丰产期后基本上可以实现一年回本，第二年开始受 益，是名副其实的致富果实、富民产业。近年来，通过出台政策扶持， 鼓励能人大户带动，大皈镇有300余
8、户贫困户发展枇杷种植，年户均 增收5000元；700余户群众通过“土地入股+年终分红”模式参与枇 杷经营，每亩土地每年获取租金和分红近800元；带动1700余群众 在枇杷基地、枇杷加工企业实现就近就业，用工高峰期月均收入超过 3000元。三是助推农旅深度融合。按照现代农业、休闲农业、体验农 业建设标准，高标准、规范化建设枇杷休闲采摘基地、采摘园38处。 20xx年以来，连续三年举办盛大枇杷旅游节，吸引带动周边地区前来 观光旅游、采摘体验游客超过20万人次，采摘枇杷鲜果60余万斤， 枇杷采摘收益突破百万元。枇杷产业与文化旅游相融合，实现了吸引 游客走进来与枇杷走出去的完美结合。二、问题与瓶颈（一
9、）生产模式粗放XX枇杷种植仅有少量大户种植基地相对集中连片，大部分为分 散经营的小生产模式，投入不足、技术管理粗放、标准化程度低、基 本处于“望天收”状态，急需加快实施标准化建设提升。但标准化建 设前期投入大，特别是XX山区地形，实施果园标准化建设所需投入 更大，种植户虽有标准化建设愿望，但在高额前期投入面前望而却步。 据测算，枇杷从植苗到进入丰产期周期大约为5年，一亩普通园前期 投入约为1万元，一亩标准化示范园前期投入约为5万元，成本投入 相差5倍，标准化让种植主体倍感压力。以我县目前规模最大的余国 义枇杷种植基地为例，6000余亩果园若按普通园建设标准，前期投入 约需6000余万元，年投入
10、约1200万元；若按照标准园建设标准，则 前期投入超过3亿元，年投入超过6000万元，建设标准园一年投入 相当于建设普通园前期总投入。对于普通果农特别是贫困户而言，建 设标准园的梦想更是可望而不可即。（二）良种培育偏弱因过去发展注重规模、速度，忽视品种规划，导致枇杷品种单一， 主导品种成熟期基本集中在4、5月份，上市集中、量多价低、效益 不佳，集中上市不足。目前，虽然依托科研院校和院士工作站技术支 持，投资建成了占地30亩国家枇杷种质资源圃，但是由于科研院校 和院士工作站不能长期驻留人员提供技术支持，苗圃科研水平偏低、 实力偏弱，仅能发挥引进种苗、嫁接培育等基础性功能，在关键的品 种改良研发方
11、面难有突破。加之苗圃运营是一个长期投入过程，政府 供给缺乏专项对接的资金来源；采取市场化方式运作，由于不可预知 的产业前景和风险，企业等市场主体缺乏参与积极性，而且如果没有 长期持久的稳定投入供给，也难以提升苗圃研发所需的技术力量。（三）销售渠道不宽目前，枇杷销售主要以出售鲜果和精深加工为主。鲜果销售方面， 主要有休闲采摘、电商销售、超市批发、果农零售和鲜果加工等渠道， 销量结构为：电商5%、超市10%、加工10%、采摘20%、果农零售 55%,电商和进超占比过低，传统销售占比过大，鲜果市场开拓不够、 活力不足。今年受疫情影响，外来游客减少，枇杷鲜果出现较大面积 滞销现象。究其原因：一是电商物
12、流成本过高，6斤一件的枇杷鲜果， 物流费用高达15元，鲜果销售利润受到挤压；二是休闲采摘、电商 销售、超市批发等销售渠道，对基地规模、鲜果品质、电脑技术均有 要求，主要集中在种植大户、专业采摘园和枇杷经纪人，绝大多数散 户和小规模种植户主要依靠提篮叫卖和鲜果加工收购。精深加工方面, 全县现有枇杷加工企业3家、主打产品4个，即八福康公司主打生产 枇杷膏，广东华星集团（九宫山枇杷）主打研发枇杷酒、枇杷饮料， 北京XX商会企业主打生产枇杷罐头。3家企业中罐头生产刚刚落户还 在建设当中，剩下2家企业生产稳定，但是产品销售渠道有待进一步 拓展。如八福康食品公司主打的枇杷膏产品，采用民间配方，沿用古 法炼
13、制，药用品质得到有效传承，目前在上海地区销售市场稳定，但 是由于产品没有获得国药认证，作为普通食品销售，缺乏市场广泛认 同，占有市场份额十分有限；广东华星集团（九宫山枇杷）通过改良 升级枇杷酒生产工艺和产品包装，市场开拓取得重大突破；其新增的 枇杷饮料已经进入量产上市阶段，但作为新开发上市饮品，市场营销推广面临巨大压力。三、展望与愿景枇杷产业是我县重点培育的特色产业，也是未来支撑全县乡村振 兴的重要支柱产业和富民产业，寄托着全县群众的热切期盼和美好愿 景，必须因势利导、科学谋划、精准施策，持之以恒、毫不松懈、接 续努力，着力把枇杷产业打造成为富民强县的明星产业、特色经济增 长极。（一）果园是大
14、厦基石，要再引导大升级，高起点建设一批成规 模好品种的枇杷园围绕标准化、规模化、品质化，坚持政策扶持、整体谋划、高位 推进、常抓不懈，推动枇杷种植基地整体质效大提升。一是扩规模。 以大贩镇、燕厦乡两个枇杷连片规模种植乡镇为重点，以106国道、 核电公路和幕阜山生态旅游公里沿线镇村为主阵地，用好用足土地和 产业奖补优惠政策，引导专合组织、家庭农场、种植大户等新型市场 主体流转土地扩大种植规模，鼓励群众利用房前屋后空间和自留地种 植枇杷，招引有枇杷种植意向的企业和客商发展规模化、标准化种植 基地，力争3-5年全县枇杷种植面积翻一番，始终稳居华中地区枇杷 种植面积第一地位，并不断持续提升和扩大在全国
15、枇杷种植影响。二 是调结构。加快完善政策支持、科技创新、人才队伍和配套设施建设， 引导枇杷产业由粗放型向效益型转变、数量型向质量型转变、分散型 向适度集中型转变。一方面调优品种，预算枇杷科研经费，完善奖励 激励机制，力促在枇杷新品种改良上取得突破，力求特早、早、中、 晚熟品种合理搭配，缓解枇杷集中成熟上市压力；另一方面，调布局， 制定完善枇杷产业发展详细规划，充分考量地理区位、种植基础、发 展规模等要素，指导引导种植主体分类建设早熟鲜销基地、都市休闲 体验观光园、优质晚熟特色种植基地，引导消费合理分流。三是提品 质。有了好品质，不愁好销路。坚持“示范引领、重点打造、梯次推 进、逐步普及”原则，
16、对接争取国家和省市项目支持，按照标准化基 地建设要求，重点扶持一批规模化种植基地实施提档改造，建成一批 标准化示范基地。同时，编制枇杷栽种、嫁接、灌溉、施肥、疏花疏 果、套袋、病虫害防治、采摘和商品化处理技术操作规程，引导果农 按技术规程种植，提高标准化生产水平，提升产品质量和效益。（二）加工是定海神针，要再攻关大研发，高端化加工一系列高 品质、受欢迎的枇杷饮食品发展农业产业投资风险大、见效周期长、可逆性差，不能像小船 一样说掉头就掉头。目前，XX枇杷精深加工主要有“三家企业、主 打四个产品”，这些企业和产品是XX枇杷特色产业未来发展的主打方 向、主要支撑，也是促进脱贫攻坚的重点培育对象。我们将结合易地 搬迁后续产业发展政策，用活用好扶贫产业发展基金，支持枇杷精深 加工企业提档加工工艺、提升鲜果加工能力、拓展市场营销，在实现 企业做大做强的同时，更好发挥促进地方经济发展和带动脱贫增收作 用。一是拓展药品领域。鼓励支持八福康公司加强科研合作，加大枇 杷药用价值研发力度，完善枇杷膏、枇杷
