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1、XX镇餐厨废弃物专项整治行动方案为切实加强我镇餐厨废弃物监管，进一步规范收运处置行 为，改善环境质量，保障人民群众身体健康，结合我镇工作实 际，制定本方案。一、整治目标严格按照餐厨废弃物全过程管理要求，通过强化餐厨废弃 物源头管理，规范收运、处置管理，查处未经许可擅自收运处 置行为，清理和取缔非法处置餐厨废弃物的黑窝点，打击“地 沟油”生产经营行为，防止以餐厨废弃物作为原料生产加工的 产品进入食品生产经营环节，实现全镇餐厨废弃物规范化收运、 无害化处置、资源化利用，切实维护辖区环境，保障食品安全 和人民群众身体健康。二、整治范围全镇X个村（社区）所辖区域三、组织领导为进一步加强XX镇餐厨废弃物
2、专项整治行动工作的调度, 特成立领导小组。组长：XX副组长：XX成员：XXXX镇餐厨废弃物专项整治行动工作领导小组下设办公室在镇食安办，XX同志负责日常工作及资料收集。四、整治任务及分工（一）整治餐厨废弃物源头。市管分局牵头负责督促餐饮 服务单位按照规定单独收集、存放餐厨废弃物，保持餐厨垃圾 桶清洁卫生；负责督促餐饮服务单位按规定建立餐厨废弃物处 置台账，严格食材采购索证索票制度，依法查处非法经营、购 买、使用以餐厨废弃物为原料加工油脂的行为。（二）整治餐厨废弃物收运环节。食安办牵头，执法分局、 派出所配合负责指导餐厨废弃物处置企业建立完善餐厨废弃物 收运体系，加强对餐厨废弃物收集、运输环节的
3、监管协调；督 促收运单位合理配置收运车辆，安排收运时间，提高服务质量； 对随意倾倒、堆放餐厨废弃物，违规收运、处置餐厨废弃物行 为的进行查处；对餐厨废弃物产生单位在经营过程中将餐厨废 弃物、餐饮污水直排道路、生活垃圾收集设施、空地和雨污管 网，破坏设施或影响设施正常使用的行为进行查处。（三）整治环境污染。环保办牵头，执法分局配合对餐厨 废弃物处置企业环境污染防治工作依法进行监管，对造成环境 污染行为依法查处。（四）整治养殖环节。农服中心牵头负责对畜禽养殖环节 餐厨废弃物使用的监督管理，对养殖单位和个人使用餐厨废弃 物饲养生猪的行为进行查处。（五）严厉打击违法犯罪行为。食安办牵头，派出所配合 相
4、关部门开展食品安全监督检查，依法查处涉及餐厨废弃物收 集、运输、处置、经营、使用的违法犯罪行为。五、整治重点打击非法收运、经营、处置餐废弃物的行为；取缔利用餐 厨废弃物非法处置、加工油脂的窝点；以火锅店为重点，严查 严处安装油水分离器且油脂去向不明的行为；严查严处加工、 经营、使用“地沟油”的违法犯罪行为；严查严处使用餐厨废 弃物直排道路、生活垃圾收集设施、空地和雨污管网，破坏设 施或影响设施正常使用的行为。六、整治依据专项整治行动严格按照依法行政、文明执法、规范服务的 原则，依据中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国固 体废物污染环境防治法国务院办公厅关于加强地沟油整治和 餐厨废弃物管理的意
5、见（国办发（2010） 36号）排污许可管 理条例餐饮服务食品安全操作规范和XX省食品安全条 例等法律法规开展工作。七、方法步骤（一）宣传动员阶段（8月5日一8月15日）各村（社区）食安室和领导小组成员单位根据行动方案要 求，明确工作职责和整治任务,对专项整治行动进行全面动员， 召开餐厨废弃物处置专项动员会，组成专项整治联合小组，对 餐厨废弃物产生单位餐厨废弃物处置现状进行排查。（二）集中整治阶段（8月15日一10月31 0）各村（社区）食安室和领导小组成员单位集中时间和力量 按照以上整治任务和整治重点开展工作。（三）长效管理阶段（10月31日以后）各村（社区）食安室和领导小组成员单位要将餐厨
6、废弃物 监管纳入日常监管工作，构建以“回访”和“监管”为主要内 容的长效管理机制，有重点、有计划地对已整治的餐厨废弃物 产生单位进行定期复查与抽查，发现问题，及时处理，防止餐 厨废弃物管理工作出现反弹，努力巩固整治成果。八、工作要求（一）提高思想认识，明确工作职责餐厨废弃物管理工作事关人民群众饮食安全和身体健康， 是媒体关注的热点、社会关注的焦点、网络舆情暴发的高风险 点，各单位务必要提高对该项工作重要性和紧迫性的认识，加 强领导和组织协调，明确工作目标和任务分工，责任落实到人， 务求取得实效。（二）巩固整治成果，落实长效管理各单位要在联勤联动、综合执法的基础上，坚持集中整治 与落实长效机制相
7、结合，将餐厨废弃物管理工作作为一项长期 性、系统性的工程来抓，注重研究新情况、新问题，加强经验 总结，完善工作举措，不断健全餐厨废弃物长效管理体制和机 制。（三）严格工作要求，强化督查考核各责任单位要按照职责分工，落实餐厨废弃物常态化监管 要求，要以问题为导向，指导督促各村（社区）开展餐厨废弃 物专项整治行动。（四）加强部门联动，形成监管合力各单位要加强沟通协调和信息共享，建立部门联动工作机 制。对问题突出的，采取联合执法、综合执法的方式，形成整 治合力，严厉打击收集、运输、处置、加工、经营餐厨废弃物 的违法违规行为，切实规范我镇餐厨废弃物管理工作。各村（社区）要统筹协调，安排部署本辖区餐厨废弃物专 项整治工作，采取果断措施，认真开展整治行动。
