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1、微生物微生物细菌细菌真菌真菌病毒病毒特特点点个体微小个体微小结构简单结构简单体内不含体内不含叶绿素叶绿素细细 菌菌 细菌的发现细菌的发现 1、列文虎克、列文虎克 观察细菌常用光学显微镜观察细菌常用光学显微镜,通常以微米通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它作为测量它们大小的单位们大小的单位.肉眼的最小分辩率为肉眼的最小分辩率为0.2mm,观察观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。看到。 放大30000倍球菌球菌（coccus) 细菌的形态细菌的形态杆菌杆菌（bacilus)螺旋菌螺旋菌（spirillum
2、)一般结构一般结构特殊结构特殊结构 细菌的结构细菌的结构原核细胞原核细胞：没有成形的细胞核，只有没有成形的细胞核，只有 核区没有核膜包被的细胞。核区没有核膜包被的细胞。 由由原核细胞原核细胞组成的生物为组成的生物为原核生物原核生物。细菌的结构细菌的结构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核（未成形的）细胞核（未成形的）特殊结构特殊结构荚膜：粘性荚膜：粘性 ，保护作用，保护作用 鞭毛：运动器官鞭毛：运动器官芽孢芽孢 ：细菌休眠体，对：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力恶劣的环境有抵抗力 细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活
3、。这样的营养方式叫做物来维持生活。这样的营养方式叫做异养异养。 腐生腐生依靠分解动植物的遗体来获取营养。依靠分解动植物的遗体来获取营养。 寄生寄生从活的动植物体内吸取营养物质来生活。从活的动植物体内吸取营养物质来生活。：异养：异养分裂生殖分裂生殖 细菌的营养细菌的营养 细菌的生殖细菌的生殖 细菌会促使动植物细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化菌对于自然界
4、中二氧化碳等碳等物质的循环物质的循环起着重起着重要的作用。要的作用。（一）有益的方面（一）有益的方面1、醋酸杆菌为人们提供食醋、醋酸杆菌为人们提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质为人类提供大量的蛋白质3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。胰岛素等产品。（二）有害的方面（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性
5、病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。物患病，造成经济上的损失。真真 菌菌 真菌真菌举例举例酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇青青 霉霉青霉青霉草菇草菇香菇银耳羊肚菌双孢菇猴头菇金针菇木耳平菇鬼笔鹅膏鬼笔鹅膏冬虫夏草灵芝 请同学将细菌细胞与真菌请同学将细菌细胞与真菌细胞做比较说说他们的不同点。细胞做比较说说他们的不同点。真核细胞：核区有核膜包被 的细胞。 由由真核细胞真核细胞组成的生物组成的生物为为真核生物真核生
6、物。真菌真菌单细胞真菌（酵母菌）单细胞真菌（酵母菌）多细胞真菌（青霉，曲霉）多细胞真菌（青霉，曲霉）真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系1v制泡菜（乳酸菌）制泡菜（乳酸菌） v制青贮饲料（乳酸菌）制青贮饲料（乳酸菌）v制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）v制甜面酱（米曲霉）制甜面酱（米曲霉） v制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系2酵 母制馒头，面包用制馒头，面包用干酵母干酵母酿酒用啤酒酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精
7、少量能量（无氧）少量能量（无氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌真菌与人类的关系真菌与人类的关系3. 真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。.
8、 猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药新药.病病 毒毒病毒的发现史：病毒的发现史：伊万诺夫斯基伊万诺夫斯基贝杰林克贝杰林克病毒的形态病毒的形态杆形杆形球形球形蝌蚪形蝌蚪形病毒的结构病毒的结构蛋白质蛋白质 DNA乙肝病毒乙肝病毒 艾滋病病毒非典病毒非典病毒噬菌体噬菌体几种病毒的模式图几种病毒的模式图1、动物病毒，如流
9、感病毒、乙肝病毒。、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。病毒。3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。菌体。病毒的种类病毒的种类:病毒的生活病毒的生活 病毒不能独立生活，必须寄生在其他病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。对寄主产生危害生物活的细胞内。对寄主产生危害。病毒与人类的关系病毒与人类的关系1、给人类、饲养动物、栽培植物带来、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、SARS和病毒性肝炎。和病毒性肝炎。2、利用病毒为人类造福。、利用病毒为人类造福。是否由细胞组成是否由细胞组成是否有细胞核是否有细胞核 生活方式生活方式 结结 构构细菌细菌真菌真菌病毒病毒
