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1、动物养殖粗饲料稿枇与饲用林产品饲料稿枇饲料即农作物秸秆枇壳，其来源广，数量多，总量是粮食产量的14倍之多。这类饲料最大的营养特点是粗纤维含量高，一般都在30%以上；质地坚硬，粗蛋白质含量很低，一般不超过10%；粗灰分含量高，有机物的消化率一般不超过60%。稿枇饲料对于草食家畜尤为重要，在某种情况下(如冬季耕牛)，它们还是唯一的家畜饲料。另一方面，草食家畜消化道容积大，可采用秸秆等粗饲料来填充，以保证消化器官的正常蠕动，使家畜有饱感。对于奶牛，饲粮中使用一定比例的秸秆饲料，可提高奶的乳脂率。一、秸秆饲料我国秸秆饲料主要有稻草、玉米秸、麦秸、豆秸和谷草等。(一)稻草稻草(ricestraw)是水稻
2、收获后剩下的茎叶，其营养价值很低，但数量非常大。据统计，我国稻草产量为L88亿3因此应引起注意。研究表明，牛、羊对其消化率为50%左右，猪一般在20%以下。稻草的粗蛋白质含量为3%5%,粗脂肪为1%左右，粗纤维为35%；粗灰分含量较高，约为17%,但硅酸盐所占比例大；钙、璘含量低，分别为0.29%和0.07%,远低于家畜的生长和繁殖需要。据测定，稻草的产奶净能为3.394.43MJkg,增重净能0.217.32MJkg,消化能(羊)为7.32MJZkgo为了提高稻草的饲用价值，除了添加矿物质和能量饲料外，还应对稻草作氨化、碱化处理。经氨化处理后，稻草的含氮量可增加一倍，且其中氮的消化率可提高2
3、0%40%o(二)玉米稻玉米秸(CornSIoVer)具有光滑外皮，质地坚硬，一般作为反刍家畜的饲料，若用来喂猪，则难于消化。反刍家畜对玉米秸粗纤维的消化率在65%左右，对无氮浸出物的消化率在60%左右。玉米秸青绿时，胡萝卜素含量较高，约37mgkg.生长期短的夏播玉米秸，比生长期长的春播玉米秸粗纤维少，易消化。同一株玉米，上部比下部的营养价值高，叶片又比茎秆的营养价值高，牛、羊较为喜食。玉米秸的营养价值优于玉米芯，而和玉米苞叶的营养价值相似。玉米秸的饲用价值低于稻草。为了提高玉米秸的饲用价值，一方面，在果穗收获前，在植株的果穗上方留下一片叶后，削取上梢饲用，或制成干草、青贮料。割取青梢由于改
4、善了通风和光照条件，并不影响籽实产量。另一方面，收获后立即将全株分成上半株或上2/3株切碎直接饲喂或调制成青贮饲料。()麦秸麦秸(WheatStraW)的营养价值因品种、生长期的不同而有所不同。常用作饲料的有小麦秸、大麦秸和燕麦秸。小麦秸粗纤维含量高，并含有硅酸盐和蜡质，适口性差，营养价值低。小麦秸主要用于饲喂牛、羊，经氨化或碱化处理后效果较好。大麦秸的产量比小麦秸要低得多，但适口性和粗蛋白质含量均高于小麦秸，可作为反刍动物的饲料。在麦类桔秆中，燕麦秸是饲用价值最好的一种，其对牛、羊、马的消化能分别达9.17MJ/kg、8.87MJ/kg和11.38MJ/kg。(四)豆秸豆秸(SOybeanS
5、tem)有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等种类。由于豆科作物成熟后叶子大部分凋落，因此豆桔主要以茎秆为主，茎己木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质也减少，但与禾本科秸秆相比较，其粗蛋白质含量和消化率都较高。风干大豆茎含有的消化能猪为071MJ/kg,牛为6.82MJkg,绵羊为6.99MJ/kg。大豆桔适于喂反刍家畜，尤其适于喂羊。在各类豆桔中豌豆秸营养价值最高，但是新豌豆秸水分较多，容易腐败变黑，要及时晒干后贮存。在利用豆秸类饲料时，要很好地加工调制，搭配其它精粗饲料混合饲喂。(五)谷草谷草(milletstraw)即粟的秸秆，其质地柔软厚实，适口性好，营养价值高。在各类禾本科秸秆中，以谷草的品质最好，
6、是马、骡的优良粗饲料，还可锄碎喂牛、羊，与野干草混喂，效果更好。部分秸秆饲料营养成分见表7-13o表713秸秆的营养成分与营养价值(干物质基础)饲料产奶净能(MJ/kg)增重净能(MJ/kg)消化能(MJ/kg)粗蛋白(%)粗纤维(%)钙(%)磷(%)稻草0.08-0.04-3.6-4.40.2-0.57.32.7-3.828-350.160.06玉米秸6.16.43.13.56.524-280.430.25小麦秸35.6-0.06-0033.40.46.23.15.044.70.280.07大麦桔35.5-0.06-0.02-2.94.41.48.25.56.138.20.150.07燕麦秸
7、7.731.87.528.40.180.01谷草4.301.28.35.035.90.370.03高粱桔4.561.558.083.935.6大豆秸2.93.08.205.19.848-541.330.22豌豆秸4.11.01.28.2016.4一花生秸5-5.62.11214324.6-2.690.0432.4甘薯藤4.601.69.232.41.760.13二、枇壳饲料农作物收获脱粒时，除分出秸秆外还分离出许多包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等，这些物质统称为枇壳(hull)。由于脱粒时常沾染很多尘土异物，也混入一部分瘪的籽实和碎茎叶，这样使它们的成分与营养价值往往有很大的变异。总的看来，除稻壳
8、、花生壳外，一般枇壳的营养价值略高于同一作物的秸秆。(一)豆荚类如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等。无氮浸出物含量为42%50%,粗纤维为33%40%,粗蛋白为5%10%,牛和绵羊消化能分别为7.0ILOMJ/kg、7.07.7MJkg,饲用价值较好，尤其适于反刍家畜利用。(二)谷类皮壳有稻壳、小麦壳、大麦壳、养麦壳和高梁壳等。这类饲料的营养价值仅次于豆荚，但数量大，来源广，值得重视(表7-14)。其中稻壳的营养价值很差，对牛的消化能低，适口性也差，仅能勉强用作反刍家畜的饲料。稻壳经过适当的处理，如氨化、碱化、高压蒸煮或膨化可提高其营养价值。另外大麦枇壳带有芒刺，易损伤口腔粘膜引起口腔炎，应当注意。表
9、714谷类皮壳的营养成分类别干物质(%)粗蛋臼质(%)粗脂肪(%)粗纤维(%)无氮浸出物(%)粗灰分(%)消化能(MJZkg)钙(%)磷(%)牛绵羊稻壳92.42.80.841.129.218.41.842.640.080.07小麦壳92.65.11.529.839.416.76.826.150.200.14大麦壳93.27.42.122.155.46.310.041033一养麦壳87.83.00.842.639.91.42.682.550.260.02高梁壳88.33.80.531.437.615.0(三洪它不比壳一些经济作物副产品如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯1m玉米苞叶等也常用作饲料。
10、这类饲料营养价值很低(表7-15),须经粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用，主要用于饲喂牛、羊等反刍家畜。棉籽壳含少量棉酚(约0.068%),饲喂时要小心,以防引起中毒。表7-15几种经济作物副产品(风干)的营养成分类别干物质(%)粗蛋白质(%)粗脂肪(%)粗纤维(%)无氮浸出物(%)粗灰分(%)消化能(MJZkg)钙(%)磷(%)牛绵羊花91.56.61.259.819.44.43.103.970.250.06生壳油菜87.73.14.736.936.86.2壳棉籽90.94.01.440.934.92.68.707.240.130.06壳玉米89.82.80.731.153.71.68.28
11、8.280.110.04-心跺苞88.63.30.829.352.03.28.879.670.160.13三、树叶和其它饲用林产品利用针、阔叶林嫩枝叶作为畜禽饲料，在国外已有30多年的历史，俄罗斯、罗马尼亚、加拿大等早已工厂化生产，且用叶粉代替草粉在全价配合饲料中应用，质优价廉，很受市场青睐。日本曾利用刺槐叶粉代替苜蓿草粉养鸡，效果很好。我国现有森林面积1.3亿多公顷，树叶产量占全树生物量的5%。每年各类乔木的嫩枝叶约有5亿多吨，薪炭林及灌木林的嫩枝叶数量也相当巨大，如果能合理利用这一宝贵资源，对我国饲养业的发展，将会起到重要作用。研究表明，大多数树叶（包括青叶和秋后落叶）及其嫩枝和果实，可用
12、作畜禽饲料。有些优质青树叶还是畜、禽很好的蛋白质和维生素饲料来源,如紫穗槐、洋槐和银合欢等树叶。树叶外观虽硬，但养分丰富（表7/6）。青嫩鲜叶很容易消化，不仅作草食家畜的维持饲料，而且可以用来生产配合饲料。树叶虽是粗饲料，但营养价值远优于秸枇类。青干叶经粉碎后制成叶粉，可以代替部分精料喂猪、鸡、鱼，并具有改善畜产品外观和风味之目的。树叶的营养成分随产地、品种、季节、部位和调制方法不同而异，一般鲜叶嫩叶营养价值最高，其次为青干叶粉，青落叶、枯黄干叶营养价值最差。树叶中维生素含量也很丰富。据分析，柳、桦、棒、赤杨等青树叶中胡萝卜素含量为110130mgkg,紫穗槐青干叶中胡萝卜素含量可达到27Om
13、g/kg。核桃树叶中含有丰富的维生素C,松柏叶中也含有大量胡萝卜素和维生素C、维生素E、维生素D、维生素和维生素K等，并含有铁、钻、钵等多种微量元素。表7-16几种树叶的营养成分（,干物质基础）类另IJ粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷槐树叶22.42.517348.57.60.970.17榆树叶23.26.29.844.816.02.490.23柳树叶15.66.012.955.59.60.21白杨叶17.55.219.052.25.81.320.25紫穗槐叶21.510.112.748.96.60.180.94洋槐叶29.95.68.648.97.81.250.12松针8.011.027.150.73.01.100.19枣树叶14.45.610.957.012.1桑叶14.113.022.932.816.92.293.00树叶喂猪、
