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1、大头菜退化的原因是什么如何复壮大头菜属十字花科，是芥菜的变种，由于加工后香味浓，很多朋友都喜欢吃。不少农民朋友对大头菜都有自家留种的习惯，但近年来，由于留种不当，不少地方的大头菜出现头小、叶多、抽要早、品质下降等退化的现象。那么大头菜退化的原因是什么？如何复壮?下面就和我一起来看看。大头菜属十字花科，是芥菜的变种，由于加工后香味浓，很多朋友都喜欢吃。不少农民朋友对大头菜都有自家留种的习惯，但近年来，由于留种不当，不少地方的大头菜出现头小、叶多、抽墓早、品质下降等退化的现象。那么大头菜退化的原因是什么？如何复壮?下面就和我一起来看看。一、大头菜退化的原因1、不用大个头的优株留种有些农户常常会用田
2、头地角、闲地的细小弱株或者迟种头小的来留种，认为这些植株没有加工的价值，且收的种子也比较多。但是经过几代的遗传后，大头菜就会变成“小头菜”，造成退化。2、开花串粉留种地的附近有其他的十字花科蔬菜（特别是芥菜）同时开花，会串粉。因此,后代才会出现不长头、只长叶的返祖杂株“变更菜”。3、收种的时间过迟部分种植户只追求种子的产量和发芽率高不高的问题，而往往忽视掉大头菜的种子过老，后代抽苔早的特点，导致收种时间过迟造成退化。二、大头菜复壮的方法1、种株选择在大头菜抽苔前，可以选择菜头大、叶短且少、无病虫害的植株，移栽到别处种植时注意留种，并注意在后期要多施磷钾肥，少施氮肥，以预防软腐病的发生。2、避免昆虫传粉杂交变异如果附近有十字花科的蔬菜同时开花的话，一定要架网罩，以防止昆虫传粉造成混杂。3、适时收种大头菜的开花期很长，后开的花只消耗养分不结实。当花枝中下部的籽粒略硬的时候，就应该把花枝顶端未开的花摘掉，使得养分集中供下部的种子发育。经过10天左右，连枝带荚适时收回，挂在通风处几天，再在烈日下晒干，然后脱粒贮藏好。大头菜退化的原因及复壮的方法，大头菜经过腌制后，味道酸、风味独特，可生吃，亦可用来做菜，其口味纯真，鲜不释口。种植大头菜如果有退化的现象，一定要就是采取措施，希望以上内容对种植户们能够有所帮助。
