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1、XXXX小学2023年食品安全事故处理应急预案为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据中华人民共和国食品安全法学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。组长：XXX副组长:XXX组员：XXX二、应急处置程序（一）及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现
2、场。自事故发生之时起，第一时间（30分钟内），电话报告教体局主管部门（XX区教育体育局（联系电话：XXXXXX）,2小时内书面向XX区教育体育局（办公室，电话：XXXXXX）和辖区食药监、疾控中心（XX市XX区食品药品监督管理局，联系电话：XXXXXXX;XX市XX区疾病控制中心，电话：XXXXXX）报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。（责任人：XXX）（二）立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。（责任人：XXX）（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告
3、的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。（责任人：XXX良）（四）配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。落实各部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。（责任人：XXX）三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作，建立食品安全突发事件新闻发布工作机制，加强信息发布前的沟通和论证，由教体局及时、客观、准确发布权威信息。任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
