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1、店面巡查表时间：巡查人：店内人员签字：总得分：项目要求评判情况很好（全部合格）一般（有1项不合格）有问题（2项以上）店内环境与卫生管理1.保持洗手间清洁；2.及时清除店内垃圾；3 .擦拭电脑桌、鼠标、键盘、门窗、收银台。4 .地面清洁每天三次5 .玻璃门每天擦拭，吊灯每周清洁一次6 .展示柜内部以及托盘，每晚清洁，每周消毒。员工仪容标准1.标准的制服，干净且平整；2.不留长指甲；3.不带任何首饰；4 .佩戴工牌；5 .水吧服务员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触水吧产品。6 .水吧服务员在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏
2、，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒；7 .如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病，会直接影响工作伙伴及顾客健康，店长有权要求该员工暂不上班，待恢复后再上班：顾客接待1.经常与顾客沟通2微笑迎客3.永远做到迅速4.工作安排井井有条；5.满足顾客需求；6.特别注意未成年人不得入内；7.使用礼貌用语，感谢每位顾客；8.建立老顾客关系，维护客情；9.无擅离职守；无扎堆聊天现象；10.无顾客到来，不理不睬现象；11.严禁与顾客吵架（全罚项，整大项得分为0）销售技能1.称量迅速准确2.主动宣传网吧水吧饮料3.产品摆放整齐美观4.分割动作准确标准5.合理调整产品降低损耗6.合理控
3、制每天供应的产品数量，维护门店整个的毛利率水平7.主动招呼顾客产品保存1.检查产品保存期限；2.不卖变质产品（全罚项）。3.妥当冷藏产品，防止变质，降低不当损耗。设备维护1.报告需要修理的问题；2.妥善保护网吧的设备。3、无人为损坏（全罚项）出勤与服务情况1.无迟到、早退、缺席情况；2.上班时间不做与本职工作无关的事：3.无多买少贴价，少买多贴价；4.严禁偷盗行为（全罚项）订货管理1 .订货量符合本店常规情况；2 .对于可能出现的超常规销售预判，提前通知公司做准备；损耗管理1.价格牌放置或标识错误；2.送货严格过称，亲自填写实收数量。3.严格验货，保证收进来的货的质量和数量；4.防止客户漏单、
4、偷盗情况。5、每日盘点记录损耗。活动管理1 .促销宣传单张、POP、灯箱、比赛宣传海报等是否张贴摆放到位2 .所有店员是否知道比赛活动的各项细节3.水吧活动产品是否供应充足4.店面布置是否突出了比赛活动气氛，整个活动是否有吸引顾客的效果7.过期的海报、灯箱、宣传单张（DM）等是否撤下罚款单扣罚记录说明：1、以上巡查共十大项，每大项中含若干小项，每小项罚款5元，全罚项罚款50-100元。2、此罚款由巡查人做出，合计后记录在此栏。当班员工签字确认。3、此罚款是处罚门店集体，每月汇总后平摊到门店所有店员。4、问题项请在上表中勾出，其它问题记录在此栏中。被处罚人签字：投诉祀录问题沟通与反馈1.店面水吧遇到的问题记录；2.在网吧需协调的问题记录；3.产品质量出现的问题记录；4.顾客对我公司的投诉记录。以上记录均属于投诉记录，应及时记录下来，向上一级进行反映，并持续跟踪解决，落实具体解决的负责人及解决时限，每天早上晨会进行报告具体内容：记录人签字：跟踪记录跟踪人签字:
