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乔迁酒的介绍不管是旧时还是当代，逢乔迁之喜，主人都会摆上一桌筵席邀请亲朋好友共同庆祝这美好的日子。乔迁之礼多在亲朋好友之间举行，届时亲友携带礼物登门祝贺，主人摆酒款待，表示感谢。此礼传播甚远，至今犹存。此外，乔迁食礼在少数民族地区还有“拥担达”（哈尼族）、“竹楼酒”（傣族）等称谓，大多与崇拜火神、祖灵有关，带有原始宗教礼俗的遗风。乔迁酒宴，主人通常会邀请亲戚、朋友、同事、新邻居、装修团队等前来参加，在酒宴上，主人致祝酒辞是必不可少的，来宾为了表示祝贺，也会选择代表向主人致祝酒辞。主人祝酒的主旨是感谢，感谢亲朋好友多年以来的帮助和支持，感谢装修团队为新房辛苦工作，感谢来宾出席当天的酒宴，感谢大家美好的祝愿，并希望大家能与自己一起分享此刻的喜悦。来宾祝酒一要表达对主人盛情款待的谢意，二要表达对主人乔迁之喜的祝贺。祝贺时要颂扬新房的种种优点，比如房屋地势之佳、装饰文雅、宽敞明亮等等。此类私人酒宴的祝酒辞，从内容到表达方式，都要表现出诚恳真挚的情感。诚则真，挚则切，情真意切是礼的灵魂,真诚才能使对方感受到以礼相待的情谊。诚挚性并不表现为浮词虚语，无原则的随意夸饰，相反，它应用质朴的语言叙事言情，达到双方情感上的交流和共鸣，从而使人们相互间的关系亲密起来。
