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1、酵母菌细胞呼吸原理的应用一、学情分析同学们通过对必修一分子与细胞第五章第3节细胞呼吸的原理和应用的学习，已经掌握了细胞呼吸的原理，清楚了有氧呼吸和无氧呼吸的基本过程，但是理论知识与实际应用还不能有机的结合起来，在很多实例的分析中不知道如何着手，对有氧呼吸和无氧呼吸反应的知识在生产和生活中不能灵活应用。这部分知识的清晰掌握灵活应用也是对第4节光合作用与能量转化的学习和应用打下坚实的基础。二、教学目标1灵活掌握有氧呼吸和无氧呼吸的反应式2、通过酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸中气体的变化通过密闭装置中气压的变化分析细胞呼吸的方式3、通过酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸中02和C02的量分析细胞呼吸的方式4、通过酵
2、母菌有氧呼吸和无氧呼吸中酒精和C02的量分析细胞呼吸的方式三、重、难点重点：有氧呼吸和无氧呼吸的区别有氧呼吸和无氧呼吸的综合应用难点：培养分析问题和解决问题的能力四、教学过程1回顾酵母菌的特点。2、复习有氧呼吸和无氧呼吸的反应，灵活掌握两种反应过程以及两种反应的差异。3、抓住反应式中吸收的氧气与释放的二氧化碳的物质的量的比例，总结出有氧呼吸和无氧呼吸过程在密闭装置中气压的变化情况。4、给出具体装置，对装置各个部分进行简单的介绍，尤其是两个装置的不同点，以及有氧呼吸和无氧呼吸在两个装置中液滴的移动情况的分析，最后填写表格进行归纳总结。5、根据C02释放量和02吸收量，分析酵母菌的呼吸方式6、根据C02释放量和酒精产生量，分析酵母菌的呼吸方式五、教学反思通过本节课的学习可以提升学生灵活分析和解决细胞呼吸的相关问题的能力,对后一节掌握真光合速率、净光合速率以及光合和呼吸的综合应用打下基础。但本节知识的分析和总结还不够简洁明了，知识的归纳综合能力偏弱。
