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1、你能说出它们的名字你能说出它们的名字牛肝菌木耳灵芝香菇松树菌金针菇猴头菇鸡腿菌平菇出血齿菌 天蓝蘑菇 质地细嫩，味道鲜美，含质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和有丰富的蛋白质和16种氨基种氨基酸，为食用菌之冠。清代，酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为的山珍，被誉为京果京果 之王之王。 竹竹 荪荪真菌皇后真菌皇后 质地细嫩，味道鲜美，含质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和有丰富的蛋白质和16种氨基种氨基酸，为食用菌之冠。清代，酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为的山珍，被誉为京果京果 之王之
2、王。 猴头猴头著名山珍著名山珍对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果 一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌 念珠菌念珠菌冬虫夏草学习目标：1.说出生活中常见的真菌种类。幻灯片 122.说出真菌的主要形态结构特征幻灯片 13、营养方式和繁殖方式。3.知道真菌的结构特征与其营养方式是相适应的。真菌蘑菇酵母菌霉菌菌褶菌盖菌褶菌柄菌丝孢子菌膜右图为蘑菇结构示意图，请按要求填写。 (1)图中的是：_；是：_；是_。(2)图中和叫做_，它们是由_构成的。(3)蘑菇靠_吸收养料和水分。(4)蘑菇的孢子存在于_下_的两侧。(5)有些蘑菇有极强的毒性，误
3、食后可引起_，因此，采来的蘑菇，不可随意食用。 青霉 曲霉1 1、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同之处不同之处? ?又有什么共同点？又有什么共同点？孢 子直立菌丝营养菌丝青霉孢子曲霉孢子相同点：相同点： 不同点：不同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。能产生孢子。青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。颜色上的不同点：颜色上的不同点：形形态态青霉：青霉： 青绿色青绿色曲霉：曲霉：黑、褐、黄、绿等黑、褐、黄、绿等观察与思考2 2、在什么样地方容易采到蘑菇？
4、说明了什么？、在什么样地方容易采到蘑菇？说明了什么？ 3 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？有什么相同的特点？ 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。（量。（异养异养 ）温暖、潮湿、阴暗、腐质丰富。酵母菌的结构：有性孢子生殖分裂生殖：酵母菌菌丝课堂小结课堂小结通过本节课的学习，通过本节课的学习， 你想到些什么？你想到些什么？ 明白了些什么呢？明白了些什么呢？ 动动脑动动脑1、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？2 2、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？3 3、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？ 课后实践课后实践 模拟制作孢子印想一想想一想真菌在自然界中真菌在自然界中 的作用如何的作用如何？
