磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx

上传人:p** 文档编号:343418 上传时间:2023-08-03 格式:DOCX 页数:6 大小:105.39KB
下载 相关 举报
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第1页
第1页 / 共6页
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第2页
第2页 / 共6页
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第3页
第3页 / 共6页
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第4页
第4页 / 共6页
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第5页
第5页 / 共6页
磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx_第6页
第6页 / 共6页
亲,该文档总共6页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能.docx(6页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。

1、磷脂的元素组成、种类、结构和生理功能磷脂的结构和功能内容导读浙科版教材上,只有磷脂的结构示意图,没有磷脂的具体结构。从元素的组成来看,新教材中磷脂的元素组成本来是有N元素的说法,又得到了更新,“有的磷脂有N元素”(根据叶卫杰老师的提议)。为什么会出现这种情况呢?因为磷脂不是一种而是一类物质。问题:磷脂的结构怎么样?磷脂分子是不是一定含有甘油分子?市场上保健品中的脑磷脂和卵磷脂指的是什么?Ol磷脂最早由Uauquelin于1812年从人脑中发现,由Gobley于1844年从蛋黄中分离出来,并于1850年按希腊文Iekithos(蛋黄)命名为LeCithin(卵磷脂)。磷脂,也称磷脂类、磷脂质,是

2、指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长煌基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。1 .磷酸甘油酯主链为甘油-3-磷酸,甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化,磷酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油(心磷脂)及磷脂酰肌醇等,每一磷脂可因组成的脂肪酸

3、不同而有若干种。磷脂的常见种类PEPSK刊脑硝胭 璘脱旗丝冢酸 卵鳞脂磷膈断肌想2 .鞘磷脂鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂,其分子不含甘油,是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇或二氢鞘氨醇是具有脂肪族长链的氨基二元醇。鞘氨醇或二氢鞘氨醇有长链脂肪危基构成的疏水尾和两个羟基及一个氨基构成的极性头。鞘磷脂含磷酸,其末端危基取代基团为磷酸胆碱酰乙醇胺。人体含量最多的鞘磷脂是神经鞘磷脂,由鞘氨醇、脂肪酸及磷酸胆碱构成。神经鞘磷酯是构成生物膜的重要磷酯。它常与卵磷脂并存细胞膜外侧。综上所述,从上述类型中可见,磷脂酰肌醇中没有N元素,教材中讲述的磷脂一般是统称,主要是指磷脂酰胆碱,也就是卵

4、磷脂,含有C、H、O、N、P元素。02磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用。另外,磷脂还具有促进脂肪代谢,防止脂肪肝,降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅,被公认为“血管清道夫”。磷脂还可以使中性脂肪和血管中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒,溶于水中而排出体外,同时阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管壁的压力。人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆,磷脂不足会导致薄膜受损,造成智力减退,精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合,形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子,可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度,增强记忆力,预防老年痴呆。极性部分北极性部分

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 医学/心理学 > 妇产科学

copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!