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1、从事市场监管工作长知识学习材料法律法规及消费知识问题百问百解答一、食品相关内容：1、什么是食品中心温度？答：食品中心温度是指块状食品或有容器存放的液态食品的中心部位的温度。2、什么是冷藏？答：冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在0oC8oCo3、什么是冷冻?答：冷冻是指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围宜低于-12。二、网络交易主体相关内容：4、已经登记的网络交易企业公示内容包括哪些？答：统一社会信用代码、名称、企业类型、法定代表人（负责人）、住所、注册资本（出资额）等信息。5、已经登记的网络交易个体工
2、商户公示内容包括哪些？答：统一社会信用代码、名称、经营者姓名、经营场所、组成形式等信息。6、已经登记的网络交易农民专业合作社公示内容包括哪些？答：统一社会信用代码、名称、法定代表人、住所、成员出资总额等信息。三、有机产品相关内容:7、什么是有机产品认证？答：有机产品认证指来自有机生产体系，根据有机产品生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机产品认证机构认证产品。8、如何辨别有机产品？答：中国有机产品认证管理办法明确规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”(ORGANIC”、“CONVERSIONTOORGANIC”)和“无污染”、
3、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。9、有机产品为什么价格很高？答：目前，我国有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不十分成熟,有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高，有机产品较常规生产产品产出较低，且常规农场要转变为有机农场需要有23年的转换期，因此，有机产品的售价一般都比普通产品价高。四、企业严重违法相关内容：10、如何查询企业是否被列入严重违法失信企业名单？答：可通过国家企业信用信息公示系统或关注“榆林市市场监管”微信公众号查询。11、企业对被列入严重违法失信企业名单有异议的,该如何解决？答：可以自公示之日起30日内向作出决定的市场监督管理部门提出书面申请并提交相关证明材
4、料，市场监督管理部门应当在5个工作日内决定是否受理。予以受理的，应当在20个工作日内核实，并将核实结果书面告知申请人;不予受理的，将不予受理的理由书面告知申请人。12、被列入严重违法企业有什么后果？答：1.列为重点监督管理对象;2.不予通过守合同重信用企业公示活动申报资格审核;3.不予授予相关荣誉称号；4.在政府采购、工程招投标、国有土地出让等工作中依法予以限制或禁入。五、广告相关内容：13、广告中推销的商品或者服务附带赠送的，应当表明什么？答：应当明示所附带赠送商品或者服务的品种、规格、数量、期限和方式。14、广告应当具有可识别性，具体指什么？答：能够使消费者辨明其为广告。15、广播电台、电
5、视台发布广告，对广告时长有什么规定？答：应当对广告时长作出明显提示。六、商标撤销相关内容:16、如何撤销连续三年不使用的注册商标？答：在线提交撤销连续三年不使用注册商标电子申请，不需重复提交纸质申请，在上传文件材料中也不必再提交纸质撤三申请书的扫描件。17、如何查看已填写和上传的注册商标申请内容？答：可以通过“预览”或“查看”功能对已填写和上传的材料内容进行检查核对,例如检查申请人名称、地址是否有误，上传内容是否清晰、准确等。18、网上申请撤销连续三年不使用商标信息出现错误，如何进行修改？答：在提出申请的当天，可在撤三申请管理界面通过“更新”按钮，对所填写的内容进行修改。七、产品质量监督相关内
6、容：19、产品质量监督检查的主要方式是什么？答：监督抽查是产品质量监督检查的主要方式。20、产品监督抽查的检验费用可以向企业收取吗？答：监督抽查的检验费用不能向企业收取，列入同级政府财政预算。21、监督抽查时，抽样人员可以承担抽样产品的检验工作吗？答：监督抽查实行抽检分离制度，除现场检验外,抽样人员不得承担检验工作。八、电梯安全相关内容：22、电梯安全技术档案的内容有哪些？答：1).特种设备使用注册登记表；2).设备及其零部件、安全保护装置的产品技术文件；3).安装、改造、重大维修的有关资料、报告；4).日常检查与使用状况记录、维保记录、年度自行检查记录或者报告、应急救援演习记录；5).安装、
7、改造、重大维修监督检验报告，定期检验报告；6).设备运行故障与事故记录。23、电梯管理人员应履行哪些职责？答：1).进行电梯运行的日常巡视，记录电梯日常使用状况；2).制定和落实电梯的定期检验计划；3).检查电梯安全注意事项和警示标志，确保齐全清晰；4).妥善保管电梯钥匙及其安全提示牌；5).发现电梯运行存在事故隐患需要停止使用的，有权作出停止使用的决定，并立即报告本单位负责人;6).接到故障后,立即赶赴现场，组织电梯维修作业人员实施救援；7).实施对电梯安装、改造、维修和维保工作的监督，对维保单位的维保记录签字确认。24、乘客遇到困梯时，应该怎么做？答：乘客遇到困梯时，最重要的是保持镇定，稳
8、定情绪，不要自行向电梯外翻爬，同时找到电梯内的紧急报警装置，或拍打轿厢向外界发出求救信号，之后乘客应该在电梯内静待专业人员开门救援，切不可擅自采取撬门、扒门等错误的自救行动。九、产品防伪相关内容25、什么是产品防伪？答：产品防伪是指防伪技术的开发、防伪技术产品的生产、应用，并以防伪技术手段向社会明示产品真实性担保的全过程。26、实施产品防伪监管的目的是什么？答：有效运用防伪技术手段，遏制假冒违法活动,整顿和规范市场经济秩序，保护产品生产者、使用者和消费者的合法权益，保障经济持续、健康、快速发展。27、防伪技术产品日常监管的主要内容有哪些？答：主要内容有产品的监督抽查、无证查处、失效管理等。十、
9、有机产品相关内容：28、有机产品生产加工过程中可否进行辐照处理？答：不可以进行辐照处理。29、有机产品应在最小包装上至少标识哪些信息？答：（一）认证机构名称；（二）中国有机产品认证标志；（三）标志的唯一编号。30、什么是有机产品转换期？答：转换期的规定是为了保证有机产品的纯洁。如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，需按有机标准的要求建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过23年的过渡期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品，只能叫有机转换产品。H*、速冻调制食品相关内容31、什么是速冻?答：速冻是使产品迅速通过其最大冰晶区域，当中心温度达到T8C时、完成冻
10、结加工工艺的冻结方法。32、什么是速冻调制食品？答：速冻调制食品，是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料，配以辅料和/或食品添加剂，经调味制作加工，采用速冻工艺，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。33、速冻调制食品的分类？答：根据加工方式的不同，可分为生制品和熟制品,生制品是产品冻结前未经加热或轻度加热尚未至熟的制品，熟制品是产品冻结前经加热至熟不能即食的制品；根据原料的不同，可分为花色面米制品、裹面制品、调味水产制品、肉糜类制品、菜肴制品、汤料制品及其他制品。十二、疫苗相关内容：34、什
11、么是疫苗？答：疫苗，是指为预防、控制疾病的发生、流行，用于人体免疫接种的预防性生物制品，包括免疫规划疫苗和非免疫规划疫苗。35、什么是免疫规划疫苗？答：免疫规划疫苗，是指居民应当按照政府的规定接种的疫苗，包括国家免疫规划确定的疫苗，省、自治区、直辖市人民政府在执行国家免疫规划时增加的疫苗，以及县级以上人民政府或者其卫生健康主管部门组织的应急接种或者群体性预防接种所使用的疫苗。36、什么是非免疫规划疫苗？答：非免疫规划疫苗，是指由居民自愿接种的其他疫苗。十三、化妆品不良反应相关内容:37、什么是化妆品不良反应?答：化妆品不良反应一般是指人们在日常生活中由于使用化妆品而引起的皮肤及附属器的不良反应
12、。38、化妆品不良反应具体有哪些症状？答：如瘙痒或刺痛、皮肤红斑、丘疹、脱屑、粘膜干燥、色素沉着、毛发及甲出现损害等。39、产生化妆品不良反应主要原因有哪些？答：（1）化妆品卫生质量不合格。（2）消费者具有过敏体质，选择化妆品不当或使用不当。（3）标签、说明书夸大宣传，误导消费者，尤其是目前电视购物和美容院服务中对所售化妆品存在较多夸大宣传。（4）美容院对消费者施用化妆品不当，延误就诊和处理不当仍是造成化妆品皮肤病病情加重的重要因素之一。十四、价格监督检查相关内容：40、政府价格主管部门进行价格监督检查时，可以行使哪些职权？答：（一）询问当事人或者有关人员，并要求其提供证明材料和与价格违法行为
13、有关的其他资料;（二）查询、复制与价格违法行为有关的帐簿、单据、凭证、文件及其他资料，核对与价格违法行为有关的银行资料；（三）检查与价格违法行为有关的财物，必要时可以责令当事人暂停相关营业；（四）在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以依法先行登记保存，当事人或者有关人员不得转移、隐匿或者销毁。41、经营者应当提供哪些价格监督检查所必需的资料？答：应当如实提供价格监督检查所必需的帐簿、单据、凭证、文件以及其他资料。42、经营者不执行政府指导价、政府定价以及法定的价格干预措施，要给予哪些行政处罚？答：责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款;没有违法所得的，可以处以罚款；情节严
14、重的，责令停业整顿。十五、电子商务相关内容：43、电子商务对个人消费方式的影响？答：在传统的零售业务的情况下，消费者的购买行为在很大程度上取决于销售现场环境。在互联网上就大大不同，客户比较和选择的空间增大，购物没有压力，不必考虑销售人员的情绪，从而更好地选择自己喜欢的商品。44、电子商务平台有哪些特点？答：一是平台仅提供网络经营场所、交易撮合、信息发布等服务，并不直接参与经营；二是平台收取相关服务费，而不从平台内经营者的经营活动中获利;三是平台有自己的运行规则，对平台内经营者实施管制；四是平台属于法人或非法人组织。45、电子商务有哪些功能?答：电子商务可提供网上交易和管理等全过程的服务，因此它
15、具有广告宣传、咨询洽谈、网上订购、网上支付、电子帐户、服务传递、意见征询、交易管理等各项功能。十六、企业信用相关内容：46、企业什么情况下会被列入严重违法企业名单？答：1.被列入经营异常名录届满3年仍未履行相关义务的;2.提交虚假材料或者采取其他欺诈手段隐瞒重要事实，取得公司变更或者注销登记，被撤销登记的;3.组织策划传销的，或者因为传销行为提供便利条件两年内受到三次以上行政处罚的；4.其他违反工商行政管理法律、行政法规且情节严重的。47、列入严重违法企业名单有时限要求吗？答：企业被列入经营异常名录满3年前60日内，通过企业信用信息公示系统以公告方式提示其履行相关义务;满3年仍未履行相关义务的，自届满之日起10个工作日内将其列入严重违法失信企业名单。48、被列入严重违法失信企业名单后，对法定代表人、负责人有什么影响？答：被列入严重违法失信企业名单后，企业的法定代表人、负责人，3年内不得担任其他企业的法定代表人、负责人。已经担任其他企业的法定代表人、负责人的，有关企业应当办理变更登记。十七、团体标准相关内容：49、国家对团体标准实行什么管理制度？答：国家实行团体标准自我声明公开和监督制度。50、企业可以执行任意的团体标准吗?答：企业在执行团体标准时，需要符合
