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1、第四届全区粮食行业职业技能大赛粮油保管员职业技能操作比赛范围和要求项目一感官判定粮食质量指标一、基本原则参赛选手在规定的时间内感官判定粮食（小麦、玉米）的质量指标（水分、杂质、容重）。从操作的规范性、结果的精确性和操作的熟练性等几个方面考核选手。二、主要考核要求（一）熟悉粮食质量标准。（二）规范使用辅助器具，感官判定粮食质量。（三）在“选手记录表”上填写粮食质量结果。记录规范,结果表达准确。（四）感官判定粮食质量误差在规定的范围内。（五）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面及样品。（六）提前完成比赛者，给予适当加分。三、主要仪器设备序号名称规格数量备注1样品盒2L12个密封良好2小
2、麦、玉米Ikg各3份3方瓷盘350mm500mm3个4毛刷1支四、分值分配及得分点项目配分评分要点操作前准备2分打开日光灯操作过程18分检查、倒出和混合样品粮食样品判定结果72分感官判定粮食样品的水分含量、杂质总量和容重，结果准确将判定后的样品全部倒回样品盒内其他8分文明操作五、违规处理比赛过程中选手如出现损坏器具、撒落样品超过1/5、将不同样品混合、将咬过、掐破等破损样品放回原样品或将样品带出赛场等任一情况，此项目成绩均计为O分。项目二储粮害虫识别一、基本原则参赛选手在规定的时间内完成对储粮害虫的识别。二、主要考核要求（一）正确使用辅助仪器，准确识别储粮害虫种类。（二）操作结束后，要求将所有
3、仪器用具复位并清理台面及样品。（三）提前完成比赛者，给予适当加分。三、主要仪器设备序号名称规格数量备注1体视显微镜80倍1分2手持放大镜10倍1个3害虫标本玻片标本1套50种害虫四、分值分配及得分点项目配分评分要点操作前准备5分打开光源、调试体视镜识别害虫90分（1.8分/虫）使用辅助仪器识别害虫、写出害虫种类的中文名称文明操作5分五、违规处理比赛过程中选手如出现损坏仪器、将标本、仪器等带出赛场、延时操作和违规操作等任一情况，此项目成绩均计为O分。项目三储粮通风机参数测定及风机配置合理性评价一、基本原则参赛选手应在规定时间内完成对轴流通风机指定管道断面动压、全压测定操作，数据处理，总通风量计算
4、及风机配置合理性评价。比赛将从测定的规范性、结果的精确性和操作的熟练性等几个方面考核选手。二、主要考核要求（一）熟悉通风系统连接形式、通风机参数和测定方法。（二）规范检查和启动通风设备。（三）检查通风系统连接处的完好性和密封程度。（四）根据通风管道的直径，在毕托管上标注测点位置。（五）使用毕托管和U型压力计在指定管道断面逐点测定动压、全压，并将测定结果填入记录表。（六）根据测得的各点动压、全压数据及风道尺寸，准确计算出平均动压值、平均全压和总通风量，并将计算过程及结果（小数点后保留2位）填入记录表中。（七）根据测定及计算结果正确评价风机配置的合理性。（八）操作结束后，要求将所有仪器用具复位并清
5、理台面。（九）提前完成比赛者，给予适当加分。三、主要仪器设备序号名称规格数量备注1模拟仓房1栋2通风机1台3测试管道300mm600mm；长度4m1根风机与仓房连接4风机手册1本5U型压力计内注有色水液1套6毕托管1根四、分值分配及得分点项目配分评分要点操作前提20分检查仓房窗户检查、使用通风机检查测试管道仪器使用50分毕托管使用U型压力计使用逐点测定测定结果30分动压和全压统计计算风机配置合理性评价文明操作五、违规处理比赛过程中选手如出现测定时未开机、未打开窗户、损坏仪器、伪造数据、操作超时或违规操作等任一情况，此项目成绩均计为O分。项目四佩戴自给式空气呼吸器进行粮面施药一、基本原则参赛选手
6、在规定的时间内完成正压式空气呼吸器的佩戴和进行磷化铝粮面施药的模拟操作。比赛将从佩戴自给式呼吸器的规范性、施药操作的正确性和操作的熟练性等几个方面考核选手。二、主要考核要求（一）正确检查和佩戴自给式空气呼吸器。（二）检查气瓶内压缩空气的压力、呼吸器的气密性和报警功能。（三）在已知施药量的前提下，合理布置施药点进行磷化铝模拟药片粮面施药。施药盘摆放和投药数量符合要求。（四）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面。（五）提前完成比赛者，给予适当加分。三、主要仪器设备序号名称规格数量备注1模拟仓房1栋2自给式空气呼吸器1套3施药盘300mm400mm10个4磷化铝片剂1罐模拟药片5开罐器1个6毛巾1条四、分值分配及得分点项目配分评分要点操作前提10分检查空气呼吸器施药准备操作过程50分佩戴空气呼吸器进仓施药脱卸空气呼吸器操作结果30分药剂数量符合规定药剂摆放符合规定仪器使用10分文明操作五、违规处理比赛过程中选手若出现未检查空气呼吸器报警功能、未佩戴空气呼吸器进仓投药、在仓内脱卸空气呼吸器、操作中损坏仪器、擅自将工具带出赛场、操作超时等任一情况，此项目成绩均计为O分。
