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1、旅游服务与管理专业人才培养方案实施总结我校旅游服务与管理专业根据广泛和反复的市场调研，结合学校和本专业实际，制定了“1235”人才培养方案。而人才培养方案体现了教学的目标以及达到这个目标必须完成的教学内容，对最终能培养出什么样的人才起至关重要的作用。因此，竹旅部根据学校的部署，从2019年上半年开始，组织教师，采取向多次深入社会进行问卷调查，走访旅游行业企业进行调研、访谈，以及与历届毕业生座谈等多种形式，弄清社会对本专业人才的需求状况及要求，把握本专业的人才培养方向和对中职学生的知识与技能要求，与此同时,走访了宜宾相关旅游企业和成都部分高校，就相关专业建设的问题进行了广泛的交流，此外，专门派教
2、师参加了旅游服务与管理专业课程建设和课程体系建构的相关培训会，听取了专家的指导。在上面这些工作的基础上，旅游服务与管理专业全体教师经过多次反复讨论，对本专业人才培养方案（初稿）进行多次修订，确定了旅游服务与管理专业人才培养方案（修订稿），确定了旅游服务与管理专业人才培养方案，根据“1235”人才培养方案，执行情况具体如下：1 .严格执行旅游服务与管理专业教学标准，使人才培养的质量更符合行业对专业人才培养的要求，达到用人单位与学校实行零距离对接。在执行的过程中，重视专业教学标准的权威性，到目前为止，旅游服务与管理专业已开课程均按此专业教学标准执行，执行情况良好。2 .制定并完善了各种教学规定，规
3、范教学行为。专业基础课和专业核心课的课程标准、教学大纲、实训指导书由课程建设小组集体讨论，并由我校旅游服务与管理专业专家指导教学委员会审定通过；各任课教师按教学大纲认真备课、精心组织教学。严格执行学校的各种规章制度，坚持每学期学校教学督导、教务处主任及老师听课制度。严把考核质量关，严格考试纪律，改革评价制度，制定多元人才质量评价方案，实行多元质量人才评价体系。新教师必须上公开课，并开展集体备课和评课。3 .优化课程体系，重视课程建设根据专业人才培养方案和行业对人才的需求，设置了专业基础课程、专业核心课和专业选修课程，构建了“三位一体”的课程体系。突出专业特点，强调理论教学与实践教学相结合，从而
4、达到人才培养目标的知识、能力和素质要求。4 .探索新的教学方法和教学手段对专业基础课和专业核心课程，我校旅游服务与管理专业教师根据本专业的特性，探索实施了“情景教学法”并在教学中辅以案例教学、多媒体教学、小组讨论、项目教学、角色扮演等等多种教学手段和方法，缩短了理论教学与实际教学的距离；不定期到我校旅游服务与管理专业的合作相关企业进行交流和参观学习，并邀请合作单位的人事部经理和一线技术人员给教师和学生做报告、讲课，走校企互动、园校共培、工学交替的结合办学之路，采取学校和企业交替培养的方式，教学效果好，深受社会、家长、企业的好评。5 .严格把好教材选用的质量观，保证教学质量，严格执行学校关于教材
5、编写、评价和选用制度，所开课程都选用国家规划教材或我校教师和企业人员合作编写的校本教材。6 .强化实践教学，培养学生解决实际问题，通过“以知带学”“以赛促学”和“以习强学，三个阶段，真正达到“知与学、练与教、习与做”的三合一。在完善专业课程体系的基础上体现知识、能力、素质的协调发展，提高学生的行业实践能力。7 .激发学生学习兴趣，培养行业实践能力。积极倡导素质教育，制定了关于学生创新活动的计划与措施。积极鼓励学生参加各种技能比赛，以赛促学，如成都职教活动周上中英文导游服务讲解、中餐宴会摆台、客房中式铺床等项目的表演和比赛，开辟第二课堂活动，制定了学生第二课堂活动学分认定办法，鼓励学生参与各种社团挥动。“1235”人才培养方案的实施让同学们对学习的兴趣更浓了、学习的方向更明确了、学习的知识更扎实了，尤其是校企合作企业的深入培养、培训，通过暑期学生到企业进行的行业意识体验、行业实践和顶岗实习，更多的旅游行业企业和酒店行业主动邀请我校与其共培人才，签订长期合作的校企办学协议，相信我校旅游服务与管理专业通过此人才培养方案的实施，旅游服务与管理专业的明天会更加美好，前途更广阔。
