饮食服务中心机具操作管理规定.docx

上传人:p** 文档编号:416192 上传时间:2023-08-12 格式:DOCX 页数:2 大小:13.87KB
下载 相关 举报
饮食服务中心机具操作管理规定.docx_第1页
第1页 / 共2页
饮食服务中心机具操作管理规定.docx_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《饮食服务中心机具操作管理规定.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饮食服务中心机具操作管理规定.docx(2页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。

1、饮食服务中心机具操作管理规定一、全体工作人员都必须严格遵守劳动保护条例中各工种的规定,严禁违章操作,否则后果自负。二、机具操作前,必须认真学习并理解机具使用说明书,了解机器的性能并掌握操作方法,新购机具必须通过机修人员安装调试好后方可使用。三、中心所安装的各种电源插头、插座、电源线路等均不得超负荷或违章使用,如发现裸露电源线、插座、插头或其它有故障电器,应立即报电工修理,严禁用手或导电物体自行修理,以防漏电伤人。四、机具操作前必须检查有无其它物件放在机具内外,机具零件有无缺损、松动,机具放置位置有无移动。五、在开机前必须检查电源开关、保险盒、活动电源线等有无破损、脱落、缺损、漏电等不安全现象。

2、六、操作者在开机前,必须把衣、袖、围腰卷捆好,操作中要集中注意力,不得在机具旁嬉笑打闹,严禁将手或其它物品伸到机具运转部位上去,以防人身安全事故发生。七、机具设备操作要严格遵守操作规程,在操作过程中,发现机具有异常现象,应立即停机并断电,通知机修员进行检修,正常后方能继续工作,操作完毕后要断开电源,并擦净机具。八、严禁非操作人员随意通断电源开关和摆弄机具设备,严禁在非操作时间随意通断电源开关和摆弄机具设备,如违反上述规定并造成伤残事故或机器设备损坏事故,当事人要负责经济损失的赔偿。发生事故后,当事人和管理员要立即汇报,中心要及时查明事故原因和肇事责任人,根据事故性质、严重程度、后果及责任人态度等提出处理意见,报上级审定。九、刀具的使用方法要正确,握刀要握住刀柄,锐面朝下,不可急抓乱摸刀口,要握牢,以防掉落或割伤。十、不得把刀具作为开罐器或螺丝刀使用,不用的刀具要放置在安全刀架上,不得隐藏在厨柜或抽屉内,以防误伤。破损的玻璃器皿和陶瓷器皿,以及迟钝的刀,不宜勉强使用,以免造成割伤。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 规章制度

copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!