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小学食品卫生安全管理制度为了防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生,保障师生员工的身体健康，尽力使师生员工对食品卫生安全防范意识和防范能力的提高。一、做好相关食品卫生安全方面培训指导1、对食堂工作人员进行阶段性的业务自我培训，加强食品卫生知识，职业道德和法制教育的宣传，明确各自的岗位职责。2、组织教职工学习有关的文件，条例，如食品卫生法、学校卫生工作条例等相关卫生知识。3、通过广播晨会，黑板报向学生传授有关的食品卫生知识，增强自我保护意识。4、通过家长会，向家长进行有关食品卫生安全方面的宣传，提高家长食品卫生安全的认识。二、落实食品卫生安全的各类检查1、食堂工作人员做好每天的自查工作。2、严格把好食品的质量关，对工作人员的操作是否规范，食堂炊具是否符合卫生要求进行检查，并作好记录。3、行政领导每天做好对班主任午餐管理工作的检查，作好记录。4、班主任老师每天检查班级饮水器的卫生，向总务处反馈午餐质量。5、成立学生自愿服务队，对到摊贩自购食物的学生进行劝阻、制止学生买不洁的食物吃。6、做好评比记载。
