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幼儿园进餐的意义及组织要求幼儿正处于生长发育的关键时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。用餐是幼儿园一日活动中最基本的环节之一，是幼儿养成良好生活习惯的重要途径。1 .意义幼儿园的用餐活动主要是指进餐和点心时间，用餐环节是幼儿园一日生活活动的重要环节，能为幼儿身体发育提供充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。用餐环节重在培养幼儿良好的饮食习惯和进餐能力，对幼儿的健康成长起着重要的作用。教师应该严格按照幼儿园的相关规定和要求，合理组织用餐活动。2 .组织要求(1)小班幼儿用餐要求饭前在教师提醒下洗手。能正确使用勺子。学习文明的进餐礼仪。不挑食厌食，能在教师帮助指导下吃完饭菜。餐后能在教师提醒下擦嘴，并用温水漱口。(2)中班幼儿用餐要求能力所能及地帮助教师做好餐前准备工作。饭前洗手，能安静愉快地进餐，坐姿自然。餐具轻拿轻放，会使用筷子。进餐时细嚼慢咽，不发出声响，不用手抓饭，不用汤泡饭，不挑食，不剩饭菜。知道咽完最后一口饭菜后方可离开座位。(3)大班幼儿用餐要求能正确使用筷子吃饭，坐姿端正。养成“四净”的好习惯，即桌面干净、地面干净、身上干净、碗内干净。知道饭后将桌子上的饭粒、残渣收进碗里，倒进垃圾桶。
