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1、生物生物 第第2讲细胞中的元素及无机化合物讲细胞中的元素及无机化合物生物生物 一、组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物1组成细胞的元素组成细胞的元素(1)大量元素：大量元素：_等。等。(2)微量元素：微量元素：_等。等。(3)来源：有选择地从来源：有选择地从_中获得。中获得。(4)存在：大多以存在：大多以_的形式存在。的形式存在。抓住抓住 3 3 个基础知识点个基础知识点C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo无机自然界无机自然界化合物化合物生物生物 水和无机盐水和无机盐 糖类、脂质糖类、脂质 水水 蛋白质蛋白质 蛋白质蛋白质 生物生物 归纳总结归纳总
2、结(1)生物界的组成元素在非生物界都能够找到，但在含量生物界的组成元素在非生物界都能够找到，但在含量上有很大差别。上有很大差别。(2)细胞中每种元素的作用各不相同。细胞中每种元素的作用各不相同。(3)微量元素含量虽少，但其生理作用和大量元素同等重微量元素含量虽少，但其生理作用和大量元素同等重要。要。生物生物(4)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。定。(5)细胞鲜重中含量最多的元素是细胞鲜重中含量最多的元素是O，细胞干重中含量最多，细胞干重中含量最多的元素是的元素是C。(6)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞鲜重最多的有占细胞鲜重最多的化
3、合物是水，占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。机化合物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。生物生物 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(连线连线)鉴定物质鉴定物质 鉴定试剂鉴定试剂 颜色变化颜色变化还原糖还原糖 a苏丹苏丹()染液染液.砖红色沉淀砖红色沉淀淀粉淀粉 b斐林试剂斐林试剂 .橘黄色橘黄色(红色红色)脂肪脂肪 c双缩脲试剂双缩脲试剂 .蓝色蓝色蛋白质蛋白质 d碘液碘液.紫色紫色【提示提示】bdac 生物生物 易误易混易误易混(1)斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液都是液都是0.1
4、 g/mL的的NaOH溶液，但斐林试剂的乙液是溶液，但斐林试剂的乙液是0.05 g/mL的的CuSO4溶液，双溶液，双缩脲试剂的缩脲试剂的B液是液是0.01 g/mL的的CuSO4溶液。溶液。(2)斐林试剂是甲液和乙液等量混合使用；双缩脲试剂是斐林试剂是甲液和乙液等量混合使用；双缩脲试剂是先加先加A液液1 mL，再加，再加B液液4滴。滴。生物生物 三、细胞中的水和无机盐三、细胞中的水和无机盐1水水(1)写出写出A、B、C、D反映出的以上两种水的作用：反映出的以上两种水的作用：A组成组成_；B提供细胞生活的提供细胞生活的_环境；环境；C参与许多参与许多_；D运送运送_。细胞结构细胞结构液体液体生
5、化反应生化反应营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物生物生物(2)自由水与结合水的转换：一定限度内，温度升高后，自由水与结合水的转换：一定限度内，温度升高后，_可转换为可转换为_，自由水与结合水的比例会，自由水与结合水的比例会_，新陈代谢会新陈代谢会_。2无机盐无机盐(1)在细胞中的存在形式：主要是在细胞中的存在形式：主要是_。(2)生理作用生理作用结合水结合水自由水自由水升高升高加快加快离子形式离子形式叶绿素叶绿素 血红蛋白血红蛋白 细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动 生物生物 名师点拨名师点拨(1)结合水是细胞和生物体的组成部分。结合水是细胞和生物体的组成部分。(2)细胞内自由水细
6、胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢。谢缓慢。(3)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物提高抗寒性。升高，有利于植物提高抗寒性。生物生物 1(2014哈尔滨模拟哈尔滨模拟)下列有关水与生命活动的说法不正下列有关水与生命活动的说法不正确的是确的是()A细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低B正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C在线粒体和核糖体中进行的化学反应都有水生成在线粒体和核糖体中进行的化
7、学反应都有水生成D自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化生物生物【解析解析】癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，氨基酸的脱水缩合也会产生水，对应氧呼吸第三阶段产生水，氨基酸的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体和核糖体；自由水和结合水在一定条件的细胞器分别是线粒体和核
8、糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。下可以相互转化。【答案答案】A生物生物 2生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的泡中贮存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与参与()A调节渗透压调节渗透压B组成体内化合物组成体内化合物C维持正常维持正常pHD提供能量提供能量【解析解析】液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na，增大了细胞液的，增大了细胞液的渗透压，吸水
9、能力增强。渗透压，吸水能力增强。【答案答案】A生物生物 3下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是()A淀粉用碘液试剂检测呈蓝色淀粉用碘液试剂检测呈蓝色B还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色C脂肪用苏丹脂肪用苏丹试剂检测呈橘黄色试剂检测呈橘黄色D蛋白质用双缩脲试剂检测呈蓝绿色蛋白质用双缩脲试剂检测呈蓝绿色【解析解析】本题考查物质的鉴定。蛋白质用双缩脲试剂检本题考查物质的鉴定。蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色。测呈紫色。【答案答案】D生物生物 4(2012海南高考海南高考)关于植物细胞中元素的叙述，错误的关于植物细胞中元素的叙述，错误的是是
10、()A番茄和水稻根系吸收番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等元素的量相等B细胞中含量最多的四种元素是细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和和NC植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要ATPD与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元元素素生物生物【解析解析】不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同，同，A不正确；细胞中含量最多的元素为不正确；细胞中含量最多的元素为C、O、H、N，B正正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运
11、输，需要消耗ATP，C正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可为豆科植物提供氮作用，可为豆科植物提供N元素，元素，D正确。正确。【答案答案】A生物生物 5(2012广东高考广东高考)分析下表，可推测分析下表，可推测()注：注：“”显色，显色，“”显色更深；显色更深；“”不显色。不显色。A甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶溶液溶液双缩脲试剂双缩脲试剂碘液碘液斐林试剂斐林试剂甲甲乙乙甲、乙混合甲、乙混合生物生物【解析解析】蛋白质能与双缩脲
12、试剂发生紫色反应，淀粉遇蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。乙溶液中含有淀粉。【答案答案】D生物生物 6根据根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋
13、白质的鉴生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定定”实验，回答下列问题：实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。沉淀。(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是黄色的染液是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精是因为酒精_。生物生物(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂缩
14、脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双摇匀。其中双缩脲试剂缩脲试剂B的量只需的量只需4滴，而不能过量，为什么？滴，而不能过量，为什么？_。(4)本实验注意事项：本实验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需液需_，使用时再临时混合均匀用于实验。，使用时再临时混合均匀用于实验。双缩双缩脲试剂的使用，应先加试剂脲试剂的使用，应先加试剂_，造成碱性环，造成碱性环境，再加试剂境，再加试剂_。在可溶性还原糖的鉴定在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_，试管，试管口不要
15、朝向口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。伤。生物生物【解析解析】本题考查本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。实验的操作和基本知识。(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2还原成还原成Cu，生成，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。在。(2)苏丹苏丹可将脂肪染成橘黄色。苏丹可将脂肪染成橘黄色。苏丹能溶解在酒精能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。中，根据这
16、一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B即即CuSO4，CuSO4本身呈蓝色，与试剂本身呈蓝色，与试剂A反应产生的反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。生成的紫色，影响实验观察。生物生物【答案答案】(1)斐林试剂砖红色斐林试剂砖红色(2)苏丹苏丹能溶解苏能溶解苏丹丹(3)过量的双缩脲试剂过量的双缩脲试剂B会与试剂会与试剂A反应，使溶液呈蓝反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色色，而掩盖生成的紫色(4)分别配制、储存分别配制、储存A液液(0.1 g/mL NaOH溶液溶液)B液液(0.01 g/mLCuSO4溶液溶液)烧杯底部实验者或其他人烧杯底部实验者或其他人生物生物 纵横联系纵横联系理脉络理脉络生物生物 关键语句关键语句熟记忆熟记忆 1.大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体生命活动都起着非常重要的作用。物体生命活动都
