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1、做一道拿手的“菜”美术教学作业设计学段：小学学科：美术设计目标本节课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练的美术课。为落实“双减”政策和“五项管理”要求让学生了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。通过这节课希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！学习目标学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。激发学生对美
2、术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。学情分析民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，对所想塑造对象的储备较薄。重点难点：重点：用彩泥把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。难点：作品有所创新，色彩的搭配和造型设计大胆有趣。实施过程与策略L课前准备：教具准备：学习范画数件、泥塑范品。学具准备:胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。2.课中作业：（一）欣赏交流1 .提问：在座的小厨师喜欢吃什么菜？作为一名合格的小
3、厨师，不仅知道自己喜欢吃什么菜，还要了解相关的美食文化。教师讲解各种美食的分类，有荤菜、素菜、主食、蛋糕、西点、披萨等；类型还有水饺、小笼包、面条等。2 .教师讲解展示地方特色菜肴。中国的菜肴有许多种，分为好多派系，其中最有名的是八大菜系，那就是鲁菜、浙菜、苏菜、川菜、粤菜、徽菜、湘菜、闽菜。3 .提问：你最喜欢吃哪道菜呢？它们哪些地方最吸引你呢？说说他们的颜色和形状。4 .学生回答后教师小结：造型：有块状的、条状的、丁状的等，还有的做成鸡鸭鱼等形状，以及各式各样的蔬菜和点心形，丰富多样。让学生切身说一说自己喜欢吃的菜,不仅激发学习兴趣，还能在思考中回忆菜肴的样子。在感受美食的同时也要让学生了
4、解相关的文化。色彩：色彩鲜艳、搭配漂亮，让人看了就想吃。（其他学生作品）（-）尝试探索L教师出示彩泥制作的“菜肴”作品。提问：老师给大家准备了礼物，请同学们看一看这盘菜是用什么做的？（彩泥）2.下面我们来进行一个小组间的小比赛。（课前分好小组）（1）制作一个球的形状，看谁做的又快又圆。教师示范用球状变成饼状的过程。小结制作方法：揉、压（2）制作一个条形，看谁做的又细又长。小结制作方法：搓、切。（制作方法）（三）创作L欣赏学生彩泥作品图片，都做了哪些可口的菜肴？用了哪些方法？（回顾知识点）2.提问学生：你想做什么样的美味佳肴？厨艺大比拼：作业要求:1 .用彩泥做一道拿手菜。2 .造型逼真，颜色丰
5、富，摆盘有创意。给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。（学生创作过程）3 .课后拓展作业：运用其他的材料制作菜肴，运用绘画、拼贴等方式表现今日的菜肴。效果分析本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如搓、揉、压、捏等方法制作一道拿手的菜，充分发挥学生大胆的想象力。针对学生特点，教师在教学中采用各种游戏调动了学生的学习兴趣，在游戏中掌握知识，获得快乐，并激发了学生学习美术的兴趣。2 .讨论评价环节，老师采用了自评、互评的方式，让学生的欲望得到了充分的表达，这样有利于培养学生学会美术评价语言，能够从美术的审美角度评价作品，懂得欣赏、懂得创作、
6、懂得评价。3 .探究彩泥塑造的方法，体验彩泥造型、色彩的丰富变化，让学生感受彩泥塑造的魅力，发现彩泥的表现力，从而让学生乐于用彩泥来表达自己的所感所想，体验彩泥带来的创作乐趣。同时让学生感受到了劳动者的艰辛和劳动美。（全体学生作品照）（学生作品展示）tycommonjoo（学生作品展示）案例反思课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历,想表达而又没机会表达的生活感受。通过亲手制作他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。由于孩子们对于这节课的内容非常感兴趣，所以很兴奋。感觉在该收的时候有些收不回来，作为年轻老师在今后教学中，应该要注意这方面，把握好尺度。孩子们通过自己的劳动做出了许多漂亮的菜单。相信今后还会创造出更多更美的艺术品。在引导阶段我发现班里很少的孩子曾到本市的高档饭店就过餐，他们只是在电视剧里看到过，使得这样生活在普通家庭的孩子都不敢说话了。这使我感到担忧:社会、经济地位的不同，使学生的经历不同，在孩子们中间形成了追求享受、挑吃挑穿的坏习气。所以在临上完课时，我向学生们提出：通过今天这一课的学习，希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！
