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1、第一章细胞的概述第一节第一节 细胞的概念细胞的概念一、定义一、定义细胞细胞 (Cell)是指有是指有膜膜包围的，能包围的，能独立生存独立生存和和繁殖繁殖的最小原生质团，的最小原生质团，是有机体是有机体结构结构和和功能功能的基本单位。的基本单位。细胞细胞有机体结构和功能的基本单位有机体结构和功能的基本单位 二、构成细胞的三大要素二、构成细胞的三大要素一套完整的一套完整的代谢系统代谢系统 独立生存独立生存一套遗传一套遗传信息信息繁殖繁殖膜膜包围包围三、细胞的进化三、细胞的进化 Oparins hypothesis 无机物无机物有机物有机物细胞细胞Stanley L.Miller 1953年年 实验
2、验证实验验证无机小分子无机小分子（甲烷，氨，水蒸汽等）（甲烷，氨，水蒸汽等）有机小分子有机小分子（氨基酸，核苷酸等）（氨基酸，核苷酸等）生物大分子生物大分子 细胞膜形成细胞膜形成（蛋白质，核酸）（蛋白质，核酸）原核细胞原核细胞 真核细胞真核细胞 支原体支原体扫描电镜照片扫描电镜照片支原体支原体透射电镜照片透射电镜照片目前发现的最小的和最简单的细胞目前发现的最小的和最简单的细胞-支原体支原体Virions are usually roughly spherical and about 200nm in diameter.The envelope contains rigid“spikes”of
3、haemagglutinin(血凝素血凝素)and neuraminidase（唾液酸苷酶）which form a characteristic halo of projections around negatively stained virus particles.噬菌体噬菌体www.Rhino.bocklabs.wisc.edu/artagallery.pl四、原核细胞和真核细胞四、原核细胞和真核细胞拟核拟核细胞核细胞核本质差别：是否有真正的细胞核本质差别：是否有真正的细胞核 原核细胞与真核细胞原核细胞与真核细胞 原核细胞原核细胞 真核细胞真核细胞 (prokaryotic cells
4、)(eukaryotic cells)进进 化化 32亿年以前亿年以前 15亿年以前亿年以前 大大 小小 110m 10100m 核核 拟核拟核(nucleoid)核（核（nucleus）染色体染色体 1个个 多个多个 生物体生物体 支原体、细菌支原体、细菌 所有动物、多细胞植物所有动物、多细胞植物无机物无机物:-水水(85%)：溶剂、组成；：溶剂、组成；-无机盐无机盐(2 5%):渗透压渗透压:pH,组成。组成。有机物有机物:-糖糖:单糖、双糖单糖、双糖、多糖；、多糖；-脂类脂类:脂肪、磷脂脂肪、磷脂(卵、脑卵、脑)、固醇类；、固醇类；-蛋白质蛋白质：体现细胞的结构和功能；：体现细胞的结构和
5、功能；-酶酶：是特化了的蛋白质；：是特化了的蛋白质；-核酸核酸：与遗传信息储存和传递有关。：与遗传信息储存和传递有关。第二节第二节 细胞的化学组成细胞的化学组成一、无机成份一、无机成份 水水 细胞内最重要的无机小分子细胞内最重要的无机小分子 占细胞总重量的占细胞总重量的7070 无机盐无机盐 维持细胞内的渗透压和维持细胞内的渗透压和pHpH的稳定的稳定二、有机成份二、有机成份 （一）蛋白质（一）蛋白质（protein）1、基本单位、基本单位 氨基酸氨基酸 Amino Acid 碱性氨基酸碱性氨基酸酸性氨基酸酸性氨基酸(电荷不同电荷不同)亲水氨基酸亲水氨基酸疏水氨基酸疏水氨基酸（R的不同）的不同
6、）2、分子结构、分子结构肽链肽链肽键肽键一一级级结结构构二二级级结结构构三三级级结结构构四四级级结结构构3、蛋白质的种类、蛋白质的种类（1）按分子形状）按分子形状 球形蛋白：酶球形蛋白：酶 纤维状蛋白：角蛋白，胶元蛋白纤维状蛋白：角蛋白，胶元蛋白（2）按化学组成）按化学组成 单纯蛋白质：组蛋白，清蛋白单纯蛋白质：组蛋白，清蛋白 结合蛋白质：糖蛋白，脂蛋白结合蛋白质：糖蛋白，脂蛋白（3）按功能）按功能 酶蛋白，运动蛋白，激素蛋白，酶蛋白，运动蛋白，激素蛋白，运输蛋白，运输蛋白，结构蛋白。结构蛋白。4、蛋白质的功能、蛋白质的功能细胞的组成成分：细胞的组成成分：占细胞干重的占细胞干重的50以上以上生
7、物催化剂生物催化剂 酶：酶：专一性，高效性专一性，高效性 物质转运和传导：物质转运和传导：膜通道蛋白，血红蛋白膜通道蛋白，血红蛋白收缩和运动功能：收缩和运动功能：肌动蛋白，肌球蛋白肌动蛋白，肌球蛋白防御保护作用：防御保护作用：免疫球蛋白免疫球蛋白（二）核酸（二）核酸（Nucleic Acid）1、基本单位：、基本单位：核苷酸核苷酸 结构结构 核糖（脱氧核糖）碱基磷酸核糖（脱氧核糖）碱基磷酸 DNA RNA 成成 戊糖戊糖 脱氧核糖脱氧核糖 核核 糖糖 碱基碱基 A.G.C.T A.G.C.U 份份 磷酸磷酸 磷磷 酸酸 磷磷 酸酸 dAMP(脱氧腺苷酸脱氧腺苷酸)AMP(腺苷酸腺苷酸)基本单位
8、基本单位 dGMP(脱氧鸟苷酸脱氧鸟苷酸)GMP(鸟苷酸鸟苷酸)（单核苷酸残基）（单核苷酸残基）dCMP(脱氧胞苷酸脱氧胞苷酸)CMP(胞苷酸胞苷酸)dTMP(脱氧胸苷酸脱氧胸苷酸)UMP(尿苷酸尿苷酸)分分 类类2、分子结构、分子结构（1）脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）结构：结构：双螺旋，双螺旋，A-T，G-C 特性：特性：变性与复性变性与复性 功能：功能：遗传信息的携带和储存遗传信息的携带和储存（2）核糖核酸（核糖核酸（RNA）结构：结构：单链，单链，A-U，G-C 分类和功能：分类和功能：信使信使RNA（mRNA）携带遗传信息携带遗传信息 转运转运RNA（tRNA）识别密码子识别密
9、码子 转运氨基酸转运氨基酸 核糖体核糖体RNA（rRNA）蛋白质合成场所蛋白质合成场所 （三）糖（三）糖（sugar）单糖：单糖：核糖、葡萄糖核糖、葡萄糖 双糖：双糖：果糖、蔗糖、麦芽糖果糖、蔗糖、麦芽糖 多糖：多糖：糖原、淀粉糖原、淀粉 糖复合物：糖复合物：糖蛋白、糖脂糖蛋白、糖脂（四）脂类（四）脂类 脂肪：脂肪：储存、提供能量储存、提供能量 磷脂：磷脂：构成膜的主要成份构成膜的主要成份 固醇类：固醇类：胆固醇胆固醇第三节第三节 细胞的一般结构细胞的一般结构一、细胞的形态一、细胞的形态二、细胞的大小和数目二、细胞的大小和数目最大的细胞：鸵鸟卵，直径最大的细胞：鸵鸟卵，直径121215cm15
10、cm最小的细胞：支原体，最小的细胞：支原体，0.10.10.3um0.3um大多数细胞：大多数细胞：4 410um10um成成 年年 人：人：2 210101414个细胞个细胞 新新 生生 儿：儿：2 210101212个细胞个细胞 生物的大小与细胞的大小无相关性生物的大小与细胞的大小无相关性 与细胞的数目有相关性与细胞的数目有相关性三、计量单位三、计量单位长度单位：长度单位：毫米，微米，毫米，微米，纳米，埃纳米，埃重量单位：重量单位：微克，纳克，微克，纳克，皮克皮克分辨力：分辨力：肉眼：肉眼：0.1-0.2mm0.1-0.2mm 光学显微镜：光学显微镜：0.2m0.2m 电子显微镜：电子显微镜：0.2nm0.2nm四、细胞的一般结构四、细胞的一般结构光学显微镜光学显微镜电子显微镜电子显微镜细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核膜相结构、非膜相结构膜相结构、非膜相结构思思 考考 题题 1、如何理解细胞生物学是医学的重要基、如何理解细胞生物学是医学的重要基础？础？2、细胞的化学成分有那些？试述它们与、细胞的化学成分有那些？试述它们与细胞结构和功能之间的关系。细胞结构和功能之间的关系。3、如何从个体的空间和时间角度理解细、如何从个体的空间和时间角度理解细胞的形态结构与其功能行为之间的关系？胞的形态结构与其功能行为之间的关系？
