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1、药用辅料学 新世纪全国高等中医药院校 创新教材第六章 中药炮制用辅料v制剂辅料必须具有较好的稳定性，不与主药起反应，不影 v 响主要的释放、吸收何含量测定等。v炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它能起到增强主药疗效、降低主药毒性或影响主药理化性质等作用。液体辅料固体辅料辅料种类第一节 液体辅料一、酒（一）历史简介（二）分类 用以制药的酒有黄酒、白酒两大类。黄酒：含乙醇15%-20%，相对密度约0.98，一般为棕黄色透明液体，气味醇香特异。白酒：含乙醇50%-70%，相对密度约0.82-0.92，一般为无色澄明液 体，气味醇香特异，而有较强的刺激性。v（三）性质和作用v酒性大热，味甘、辛，能活
2、血通络，祛风散寒，行药势，矫臭矫味。生物碱及盐类、苷类、鞣质、苦味质、有机酸、挥发油、树脂、糖类及部分色素等易溶。v药物经酒制后，有助于有效部分的溶出而提高疗效。v酒制时能随酒挥发而除去，酒含酯类等醇香物质，可以矫臭矫味。v浸药多用白酒，炙药多用黄酒。v（四）质量要求v 应澄明，无沉淀或杂质，具有酒特有的香气和味，v 不应有发醇、酸败、异味，含醇量应符合标示浓度。v（五）酒制的目的v 1、改变药性，引药上行v 2、增强活血通络作用v 3、矫臭矫味v（六）适用范围及用量v 酒多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料，v 多用于活血散瘀、祛风通络类药物，以及动物类药物。（七）应用实例v(1)酒大黄v【炮制
3、方法】取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，晒去碎屑。v大黄片或块每100kg用黄酒10kgv【炮制作用】酒炙后泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，以清焦实热为主。大黄v(1)熟大黄v【炮制方法】取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷约12小时至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜容器内，密闭，隔水炖约2432小时，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥v大黄片或块每100kg用黄酒30kgv【炮制作用】经酒蒸后，大黄泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，活血化瘀之功增强。二、醋v（一）历史简介v 目前醋制方法以醋炙（炒）、醋蒸、醋煮为主。v（二）分类v 醋分
4、为米醋、麦醋、曲醋、化学醋等多种。v 醋是由米、麦、高粱以及酒糟等配制而成，主要成分为醋酸，约占4%-6%，尚含维生素、琥珀酸、草酸、山梨糖、乙酸、高级醇、醛等。v（三）性质和作用v醋味酸苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行气、消肿、解毒、散瘀止痛、矫臭矫味的作用。v醋具有酸性，能使药物中含有的游离生物碱等成分结合成盐，增强其溶解度而易煎出，提高疗效。v醋具有杀菌防腐作用，能在30分钟内杀死化脓性细菌v醋能使某些药物的毒性降低而有解毒作用。v醋能和具腥膻气味的三甲胺类结合成无臭气的盐，顾客出去药物的腥膻气味。（四）质量要求v醋应澄明，不浑浊，无浮悬物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋鳗”、“醋虱”
5、。v具醋特异气味，无其他不良气味与异味。v醋中不得检出游离酸，防止用硫酸、硝酸、盐酸等矿物酸来制造食醋，总酸量不得低于3.5%。v（五）醋制的目的v 1、引药入肝，增强活血止痛的作用v 2、降低毒性，缓和药性的作用v 3、矫臭矫味v 4、使药材质地酥脆，利于粉碎v（六）适用范围及用量v 多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料，v 多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。三、蜂蜜v（一）历史简介v（二）分类v 蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、醋质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等。v（三）性质和作用v 蜂蜜味甘，性平，具有补中润燥、止痛解毒、甘缓益
6、脾、润肺止咳、矫味的功效。（四）质量要求 蜂蜜应是半透明、带光泽、浓稠的液体，气芳香，味极甜，不得有不良异味；室温（25）时相对密度应在1.349以上：不得含有淀粉和糊精，水分不得超过25%，蔗糖不得超过8%。v（五）蜜制的目的v1、增强润肺止咳的作用v2、增强补脾益气的作用v3、缓和药性v4、矫味和消除副作用v（六）适用范围及用量v蜜制法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。四、食盐水v（一）历史简介v（二）分类v（三）性质和作用v 味咸，性寒，能强筋骨、软坚散结、清热、凉血、解毒、防腐，并能矫味。v 药物经食盐水制后，能改变性能，增强作用。v（四）质量要求v 应为白色，味咸，无可见的外来杂物，无
7、苦味、涩味，无异臭。v（五）盐制的目的v1、引药下行，增强疗效v2、增强滋阴降火作用v3、缓和药物辛燥之性v（六）适用范围及用量v盐炙法多用于补肾固精、利尿何泻相火的药物五、生姜汁v 生姜汁为取姜科植物鲜姜的根茎，经捣碎取汁；或用干姜，加适量水共煎去渣而得的黄白色液体。v （一）历史简介v （二）分类v 姜汁的制备方法：v 1、捣汁v 2、煮汁（三）性质和作用v 生姜味辛，性温。姜汁有香气，升腾发散而走表，能发表，散寒，温中止呕，开痰，解毒。v 药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。v （四）质量要求 （五）姜制的目的 1、制其寒性，增强和胃止呕作用 2、缓和副作用，增强疗效 （六）
8、适用范围及用量 姜制法多用于袪痰止咳、降逆止呕的药物六、甘草汁v 甘草汁为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。v（一）历史简介v（二）性质和作用v 甘草味甘，性平，具补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的作用。v 药物经甘草汁制后药性缓和，毒性降低。v 甘草解毒作用的有效成分为甘草甜素。七、黑豆汁v 黑豆汁为黑豆加适量水煮熬去渣而得黑色混浊液体。v（一）历史简介v（二）性质和作用v 黑豆甜甘，性平，能活血，利水，祛风，解毒，滋补肝肾。药物经黑豆汁制后疗效增强，毒性或副作用等降低。v（三）黑豆汁制的目的v 增强药物疗效，降低药物毒性或副作用v（四）适用范围及用量v常以黑豆汁制的药物有何
9、首乌等。每100kg药物用黑豆10kg。八、米泔水v 米泔水为淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体，其中含少量淀粉和维生素等，也称“米二泔”。本品易酸败发酵，应临用时收集。v（一）历史简介v（二）性质和作用v 味甘，性凉，无毒，能益气、除烦、止渴、解毒。本品对油脂有吸附作用，常用于浸泡含油质较多的药物，以除去部分油质，降低药物的辛燥之性，增强补脾和中的作用。v（三）米泔水制的目的v 降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用。九、胆汁v 胆汁为绿褐色、微透明的液体，略有黏性，有特异性臭气。v（一）分类v（二）性质和作用v 味苦，性大寒，能清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，润燥。与药物共制后，能降低药物的毒性
10、、燥性，增强疗效。v（三）胆汁制的目的v1、增强药物疗效v2、改变药性，扩大药物使用范围十、油脂v（一）分类v（二）性质和作用v 1、麻油v 2、羊脂油v（三）质量要求v 麻油凡混入杂质或酸败者不可用。v 羊脂油为白色油腻、不规则的块状物，无酸败异味。v（四）油制的目的v 1、增强疗效v 2、利于药物粉碎，便于制剂和服用第二节 固体辅料v（一）分类v（二）性质和作用v 味甘，性平，能补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。v 与药物共制，可增强药物功能，降低刺激性和毒性。v 米炒时，利用米的润燥作用，来缓和药物的燥性。v 米炒后可产生焦香气，同时借米谷之气，能增强某些药物的健脾和中作用。v 米含
11、淀粉，炒时能使昆虫类药物的毒性成分因受热而部分升华散失，部分被米吸附，毒性降低。一、稻米v（三）适用范围及用量v米炒多用于炮制某些补益脾胃药和某些有毒性的昆虫类药物。v（四）米炒的目的v1、增强药物的健脾止泻作用v2、降低药物的毒性，矫正不良气味二、白矾v 白矾又称明矾，经加工提炼制成的块状结晶体，无色、透明或半透明，有玻璃样色泽，质硬脆易碎，味微酸而涩，易溶于水。v（一）性质和作用v 白矾味酸，性寒，能解毒、祛痰杀虫、收敛燥湿、防腐，与药物共制后，可防止药物腐烂，降低毒性，增强疗效。三、豆腐v（一）性质和作用v 味甘，性凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。v 具有较强的沉淀与吸附作用，与药物
12、共制可降低药物毒性，除去污物。v（二）豆腐制的目的v1、降低毒性v2、洁净药物四、土v(一)性质和作用v 味辛，性温，能温中和胃、止血、止呕、涩肠止泻等，与药物共制后可降低药物的刺激性，增强药物疗效。v（二）土炒的目的v 能增强药物的补脾止泻功能五、麦麸v（一）分类v 1、净麸（清麸）v 2、米麸（糖麸）v（二）性质和作用v 性淡，能和中益脾，与药物共制能缓和药物的燥性，增强疗效，除去药物的不快气味，使药物色泽均匀一致。六、蛤粉v（一）性质和作用v 蛤粉味咸，性寒，能清热、利湿、化痰、软坚，与药物共制可除去药物的腥味，增强疗效。v（二）蛤粉炒的目的v 改变药物性能，或使药物质地变得酥脆，或降低
13、药物的滞腻之性及矫味。七、滑石粉v（一）性质和作用v 味甘，性寒，能利尿，清热，解暑。中药炮制用滑石粉做中间传热体拌炒药物，使药物受热均匀。v（二）滑石粉炒的目的v 1、使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮v 2、降低毒性，矫正不良气味，利于药物安全和服用方便八、河砂v（一）性质和作用v 做中间传热体拌炒药物，主要是因为其传热快，受热均匀，可使坚硬的药物经砂炒后质地变松脆，以便粉碎和利于煎出有效成分;另外，烫炒还可破坏药物毒性，矫臭矫味，且易于除去非药用部分。v（二）适用范围及用量v 用于质地坚硬的药物。v（四）目的v 1、增强疗效v 2、缓和药性v 3、矫臭矫味v（五）适用范围及用量v 常用于补脾胃或作用强烈及有腥味的药物。九、朱砂v（一）性质和作用v 性味甘、微寒，具有镇静、安神、解毒等功效。v（二）炮制目的v 增强药物的宁心安神作用。第三节 炮制辅料中存在的问题v一、炮制辅料的质量标准研究v二、炮制辅料的作用机理研究
