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1、目录学习贯彻校园食品安全排查整治专项行动动员部署会精神发言稿开展校园食品安全排查整治专项行动心得体会学习贯彻校园食品安全排查整治专项行动动员部署会精神发言稿日前，国务院食安办组织召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，梳理分析当前校园食品安全问题和原因,联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门，在全国范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。会议强调，各地区、各有关部门要坚持食品安全“四个最严”要求，清醒认识校园存在的食品安全突出问题，采取有力措施，切实保障在校师生饮食安全。近来，一些学校出现了食品安全事件，备受社会关注。校园食品安全是关系千家万户的民生工程，开展校园食品安全排查
2、整治专项行动是及时回应公众关切的必要行动，也是全面提升校园食品安全水平、切实保障在校师生饮食安全、呵护学生健康成长的客观要求。各级教育行政部门应高度重视校园食品安全排查整治专项行动，坚定政治立场、明确安全责任、严守安全底线、强化督导力度，多维一体、循序渐进、步调一致地推进校园食品安全专项整治工作。各级教育行政部门要以此为契机，强化多部门联动机制，加强协同专项整治能力，更好地为校园食品安全排查整治专项行动提供有力保障。各级教育行政部门及其相关部门也要协调建立校园食品安全全员参与机制，充分发挥学生、教师参与的主体性功能，建立“全员为本”的校园食品安全治理体系。确保校园食品安全一直在线，还需要建立“
3、早期预警十中期督查+后期评估”三位一体的全链条校园食品安全长效保障机制，科学高效地提升校园食品安全质量，建立校园食品安全保护区，为校园食品安全提供根本保障。一是构建早期预警机制，教育主管部门联合相关部门构建校园食品安全早期预警宣传策划引导机制，加强关于校园食品安全知识推广，建立可持续的校园食品安全宣传教育活动与交流平台，帮助各级各类学校负责人及团队树立校园食品安全责任意识，防患于未然。提升校园食品安全意识，还要建立健全家校社协同治理机制，形成系统性校园食品安全体系，在全社会推广校园食品安全宣传教育引导活动，让全社会参与到对校园食品安全的监督中，提高食品安全意识。二是建立校园食品安全的过程督查机
4、制，针对校园食品安全的关键内容、核心环节、操作步骤、营养元素等，建立全面的、立体的监察机制，形成校园食品安全台账，促进校园食品安全排查整治专项行动有效落地。三是形成校园食品安全长效保障制度。各级各类教育行政部门要联合食品安全质检部门、公安部门建立校园食品安全长效评估制度，长期关注校园食品安全的痛点和难点问题,建立校园食品安全评估指标体系，明确评估基本原则，确定评估程序，因地制宜、因校制宜地开展校园食品安全自评、他评和抽评工作，建立健全区域内校园食品安全认证体系。开展校园食品安全排查整治专项行动心得体会近日，国务院食安办联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门，在全国范围内开展为期6个月的校园食
5、品安全排查整治专项行动，旨在通过排查整治，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。食品安全是民生之本，校园食品安全更关乎广大学生的健康成长，必须抓得紧而又紧。我国食品安全法对学校、托幼机构等集中用餐单位及其主管部门食品安全责任作出明确要求。中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见提出，实施校园食品安全守护行动。近年来，有关部门发布学校食品安全与营养健康管理规定关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见等文件，不断加强对学校食品安全的管理，强化相关主体责任。可以说，在各方高度重视和不懈努力下，近几年我国校园食品安全形势总体稳定向好。同时也不
6、能忽视，食品安全事件仍不时出现。如今年就发生多起校园食品安全事件，造成不良社会影响。这些事件从某种程度上反映出涉事学校和食堂承包经营企业存在管理漏洞，暴露出涉事学校食品安全意识淡薄、主体责任悬空，相关部门监管责任落而不实等问题，亟待予以纠偏。校园食品安全是底线、红线，更是高压线。学校是食堂安全保障的“第一责任人”。此次排查整治专项行动特别提出，要督促学校切实履行主体责任，强化校园食品安全属地管理责任，规范承包经营行为，加强对承包经营企业的监督。这意味着学校对食堂绝不能一包了之、只包不管，必须进一步增强底线意识，更加严格规范食堂的全过程管理，同食堂经营者一起，把好每一个环节，确保食品安全可靠。守
7、好校园食品安全底线，贵在日复一日的具体行动。期待各地各有关方面坚持食品安全“四个最严”要求，各尽其力、各司其职，加强联动，有力有序推进排查整治工作，压紧压实各方责任，形成社会共治合力，采取有力措施解决突出问题，健全校园食品安全治理长效机制，共同守护好学生们“舌尖上的安全”。切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。四、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
