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1、城南区幼儿园,中小学创卫督查评分表区属:点位名称：督查人员：项目督查内容及分值分工得分主要问题爱国卫生组织管理（10分）明确专兼职人员负责爱国卫生工作。2分市卫健委有关于爱国卫生工作的计划、总结等。2分开展爱国卫生工作资料（爱国卫生月、爱国卫生法制宣传周、卫生大扫除、督查考核任务整改、参与行业部门或属地开展爱卫工作资料等）。3分卫生单位创建工作情况。3分健康教育健康促进（10分）有3种以上（固定宣传栏、展板、电子屏、标语、讲座、活动、课程等）健康教育形式，科学性、时效性强，版面清晰、干净。3分卫委市健无烟学校、健康学校建设工作资料。4分醒目位置张贴禁止吸烟标识和提示语。无吸烟现象。3分重点场所
2、卫生（33分）校园环境整洁、干净，生活垃圾分类投放，日产日清，无卫生死角。5分市卫健委教学和生活环境符合相关标准要求。5分配备专兼职卫生技术人员或保健教师（城市普通中小学和普通中学设卫生室，按学生人数600：1的比例配备专职技术人员；学生人数不足600人的学校，可配备专兼职保健教师。5分制定传染病预防控制应急预案和相关制度，并严格落实，及时调整完善。5分每所中小学校至少配备1名专职心理健康教育教师或学校社会工作者。5分教局市育中小学校体育与健康课程开课率100%（在基本保障小学1-2年级每周4节体育课，小学3年级以上至初中每周3节体育课，高中每周2节体育课基础上，鼓励增加每周体育课时，义务教育
3、阶段可每天1节体育课，高中阶段可每周3节体育课以上）。中小学校每学期应在体育与健康课程总课时中安排4个健康教育课时。5分中小学校每天上午下午各做1次眼保健操。3分食品安全（35分）依法取得许可，按许可范围经营。醒目位置公示食品经营许可证、日常监督检查结果记录、直接入口食品从业人员健康证。2分市监局市场管具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所以及生产经营设备或者设施，保持场所内外环境整洁，并与污染源保持安全距离。2分设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。3分内部环境整洁，各种物品定位整齐摆放，
4、地面平整，无垃圾、无积水、无破损。墙壁、门窗及天花板表面光洁，无污垢、防霉、易于清洁，空调出风口无积尘。产生垃圾的场所设置密闭的垃圾桶，专间内设置脚踏式垃圾桶。3分食品贮存符合食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁。食品分类分架、隔墙离地存放，不得与有毒、有害物品一同贮存、运输。3分根据食品原料、半成品、成品的贮存要求，设置贮存场所以及贮存设备，贮存场所设计符合要求，通风防潮、保持清洁，采取有效的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施。3分按规定对每餐次或批次易腐食品成品进行留样，留样设施、品种、数量、时间及留样记录符合相关规定。2分食品原料在
5、使用前应洗净，各类水池有明显标识标明用途，分类清洗动物性食品、植物性食品和水产品。未经事先清洁的禽蛋使用前应清洁外壳，必要时进行消毒。2分建立并执行食品从业人员健康管理制度，从业人员每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，组织进行相应的食品安全知识培训1,从业人员工作时保持良好的个人卫生（手部清洁，无留长指甲、涂指甲油、饰物外露等情形，穿戴洁净工作衣帽，专间人员与其他人员工作服明显区分，专间人员操作时佩戴洁净口罩，口罩遮住口鼻）。2分加工或盛放生食、半成品、熟食品的工具、容器、设备、场所、运输工具以及其他物品分开贮存，设有醒目标识，防止发生交叉污染。1分加工前认真检查待加工食品，发现有腐
6、败变质、混有异物或者其他感官性状异常的，不应使用。1分经过初加工的食品及时使用或者冷藏，防止污染。1分直接入口易腐食品等冷却和分装、分切等操作在专间内进行，其他餐饮服务提供者按规定在专间或者专用操作区进行。专间或专用操作区及相关物品定期清洗消毒，保持清洁。1分使用食品添加剂，应在技术确有必要，并能达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。用容器盛放开封后的食品添加剂，标明名称、生产日期或批号、使用期限，并保留原包装，避免受到污染。1分分派菜肴、整理造型的工具使用前清洗消毒，供餐过程中，采取有效防护措施，避免食品受到污染。学校食堂就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。
7、1分未制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，未加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，未设置酒销售点。1分餐用具清洗水池专用，标有明显标识，满足清洗需要。使用的洗涤剂符合食品安全国家标准，包装标识齐全。1分保洁设施符合相关要求，保洁设施内存放的餐饮具保持清洁。1分卫生间设计符合标准要求，不设置在食品处理区内，独立设置排风装置，不与食品处理区或就餐区直接对接。1分建立食品采购索证索票制度，留存购进食品供货商的许可资质、检验（或检疫）合格证及购货票据等相关证明。1分建立并完善管理制度，制定食品安全突发事件应急处置方案，开展食品安全自查及时发现并消除食品安全隐患相关记录资料和文件完
8、整真实。1分主动进行防止餐饮浪费提示提醒，无严重浪费现象。1分病媒生物防制（12分）食堂与外界相通的门安装防蝇帘或风幕机等设施，或使用旋转门、自动闭合门等，若使用纱门、纱窗，网纱密度216目。1分卫委市健食堂后厨排水沟与外界相通的排水口，有完善的金属防鼠栅（竖算子），或排水沟有完善的横算子，缝隙小于Iem。（竖算子若完善，横算子缝隙可以不做要求）1分食堂后厨的地漏有盖，无破损，废弃的下水管道堵塞。1分食堂后厨排风扇有防蝇防鼠网，或使用自动闭合式排风扇。1分食堂木质库房门以及与外界相通的木质侧门和后门，下端用金属包被（高230Cm）。食品库房有挡鼠板（高260Cm）o1分食堂与外界相通的孔洞、缝
9、隙（0.6cm）堵塞。如空调管线孔洞、门窗缝隙等不能大于0.6cmo1分食堂门窗、天花板（可与外界相通）无破损，鼠类无法进出。1分食堂无蝇、鼠、嶂地面无鼠迹、嶂迹；包括橱柜、冰箱等厨具的后边、底下和顶部无螳尸、鼠粪等。（物理灭蝇：粘蝇纸，粘蝇彩带，灭蝇灯）。1分校园内有灭鼠毒饵站，沿墙边、隐蔽处摆放。1分校园院内沿墙边、绿地、灌木等处无鼠洞、鼠粪。1分校园院内瓶瓶罐罐、雨水道口、竹筒等小型积水有效治理，无蚊幼虫孳生，特别是有水生植物养殖或花房的场所，蓄水缸、花盆及底盘无蚊幼虫孳生（翻瓶倒罐，防止和排除无用积水），学校假山石窝、景观水池无蚊虫孳生。1分校内垃圾桶、果皮箱底部无陈旧性垃圾积存，无蝇类孳生（应特别注意食堂生活垃圾桶）；外立面无成蝇聚集。1分合计说明人员分工后，以每个学校为单位，记录具体问题（条目式文字记录及水印照片记录）和打分（按照百分比计算得分率）；
