东北酸菜包饭.docx

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东北酸菜包饭简介冬天腌的酸菜吃的差不多了，还剩了两颗，切完之后装在袋子里放在冰箱中冻起来，这样夏天馋了也可以随时随地地吃，留下一颗小酸菜心，仿照夏天的包饭做了个酸菜心馅的，很爽口。食材主料酸菜心50g鸡蛋1个蒜苗25g米饭200g白菜叶1张辅料油适量葱花适量豆瓣酱适量东北酸菜包饭的做法1.首先准备鸡蛋炸酱。鸡蛋打入碗中，搅散。2.锅中放入油，烧至七成热时，下入鸡蛋，快速划散。3.放入大酱和葱花，一起煽炒一下。4.加入少量的水，稍微炖上两分钟。5.炸好的鸡蛋酱。6.酸菜心切成小块，放在水中浸泡半小时。7.捞出控干净水，攥干。8.白菜叶一片，洗净，铺在盘中。9.放上米饭。10.撒上蒜苗末。11.放上鸡蛋酱和酸菜心。12.我为了拍照，用牙签固定了一下，实际上包起来，就可以吃了。