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1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴高新区故乡情烤鸭饭店建设项目建设单位（盖章）：绍兴高新区故乡情烤鸭饭店二。一六年一月目录一、项目内容及规模1二、原辅材料及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标2四、评价适用标准4五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施6六、项目营运期主要污染分析7七、项目营运期主要污染防治措施11八、其它说明12八、附图14九、附件14项目名称绍兴高新区故乡情烤鸭饭店建设项目建设单位绍兴高新区故乡情烤鸭饭店法人代表联系人通讯地址绍兴市胜利东路360号绍兴世茂广场之二层2-B-6、2-B-7、2-B-8联系电话传真/邮政编码312000建设地点绍兴市胜利东
2、路360号绍兴世茂广场之二层2-B-6、2-B-7、2-B-8立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别正餐服务H6210经营面积（平方米）428绿化面积（平方米）/总投资（万元）150评价经费（万元）0.3环保投资（万元）4.5投资比例3.0%预期投产日期2015年1月预计年工作日365天一、项目内容及规模拟在绍兴高新区胜利东路360号绍兴世茂广场之二层2-B-6、2-B-7、2-B-8号商铺开设故乡情烤鸭饭店,为个体户经营。租赁面积428平方米，其中厨房区面积约60平方米，位于项目内部西南侧。项目的餐位数共有222个，由于地处市区繁华地段，客流量按每天444人次计。项目营业时间为10:3
3、013:30,16:3220:30,全年营业365天，劳动定员30人，住宿由员工自行解决。根据建设单位所提供的总平面布置图可知，项目厨房基准灶头数为5个，餐饮设施属于中型规模。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中的“其他类”，所以应编制环境影响登记表。1、平面布置表1项目主要内容及平面布置指标内容规模备注面积/428平方米绍兴世茂广场二层2-B-6、2-B-72-B-8号商铺主要功能区块用餐区34张二人桌，222个餐位。其中10人位包厢6个，8人位包厢1个，6人座21张，4人座7张。平面南面餐点制作区面积约60平方米即厨房2、给排水项目店内厨房废水经
4、过格栅池、隔油池处理，厕所（店外）粪便污水经化粪池预处理后与其它生活污水一起接入东池路市政污水管道，最后进入绍兴污水处理厂处理。3、空调项目空调是利用世茂A3地块现有的中央空调系统。4、烟气排放项目厨房油烟通过室内吊顶安装集气罩收集经油烟净化处理装置后，单独通至项目所在建筑楼屋顶高空排放（高度为20m）。二、原辅材料及主要设施设备1、资源能源消耗项目主要的资源能源耗量见表2o表2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年8376.752电万千瓦时/年53天然气万m3a243092、项目主要设备项目主要设备具体见表3。表3项目主要设备清单序号设备名称型号数量备注1双炒双汤灶2200*
5、1200*800*3502台餐点制作区2一炒一汤灶1200*1000*800*3501台餐点制作区3六眼煲仔炉900*720*8001台餐点制作区4单眼矮汤炉550*750*550+3001台餐点制作区5双层烤箱1220*770*12401台餐点制作区6蒸汽机700*600*8001台餐点制作区7单星水池600*800*800+1503台餐点制作区8四门双温冰箱1200*740*19003台餐点制作区9六门双温冰箱1830*740*19001台餐点制作区10四门双温冰箱1810*700*19001台餐点制作区11双星水池1600*800*800+1501台饮品制作区序号设备名称型号数量备注12
6、制冰机(80KG)1台饮品制作区13净水处理器杭州2台饮品制作区14制冰机80KG1台水果间三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标1、地理位置及周边环境360号绍兴世茂广场之二层2-B-6、2-B-7、2-B-8号，地理位置详见附图1。项目北面为吉拉多全手工意式甜点咖啡冰淇淋店；东面为人行道，隔人行道与河为欧尚超市和波影大酒店；南面为黄记煌店，西面紧邻卡姿兰形象定制会所。具体周围概况详见表4和附图2o表4项目周边主要情况序号方位名称距离(m)备注1项目所在商铺北吉拉多全手工意式甜点咖啡冰淇淋店相邻/2东人行道相邻Z3南黄记煌店5m/4西卡姿兰形象定制会所相邻/5项目所在建筑东萧曹运河26地
7、表水IV类标准7南都泗门路35路宽12m8西越府名园56环境空气二级标准，环境噪声2类区标准9北胜利东路22交通干线2、环境质量现状(1)环境空气质量现状项目所在地环境空气质量符合环境空气质量标准(GB30952012)中二级标准。(2)水环境现状项目所在地附近念佛铁路桥断面水质为IV类，断面水质不能符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的HI类水标准要求，超标因子主要有溶解氧、氨氮、总磷、石油类。由此可见，项目所在地附近河道水质已不能符合功能区划要求，主要原因为周边生活污水排入导致水质较差。(3)声环境现状项目环境噪声可满足声环境质量标准(GB3096-2008)中相应标准，主要
8、噪声源为人流活动噪声。四、评价适用标准1、环境质量标准(1)项目所在地属二类环境空气质量功能区执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准，具体标准值见表5。表5空气质量标准(GB3095-2012)单位：gm3时间指标二级标准浓度限值(gn)年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(NO2)4080200可吸入颗粒物(PM10)70150(2)地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中HI类水体标准。表6地表水环境质量标准(GB38382002)单位：除PH值外均为mg/L序号水质指标【类II类In类IV类V类1PH值无量纲)69
9、2溶解氧(Do)7.565323高锌酸盐指数W24610154五日生化需氧量(BOD5)2346IO5氨氮（NH3-N）W0.050.51.01.52.06总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)由于项目的北、南、西场界与世茂其它营业房相邻，位于建筑物内，不适用声环境质量标准。东场界与人行道相邻，则执行声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准；详见下表。表7声环境质量标准(GB30962008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间2类限值6050场界东*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB。
10、2、污染物排放标准(1)废气油烟拟建项目的厨房属于中型规模，油烟排放执行饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)中型设施要求，油烟最高允许排放浓度和最低去除效率见表8。表8饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,6对应灶头总功率(IO8JZh)5.05.0,1.1,3.33.3,6.66.6最高允许排放浓度(mg/n?)2.0净化设施最低去除效率()607585排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。单个灶头的基准排风量不小于2000m,h,对应油烟集气罩罩口投影面应大于灶台面。燃料废气项目营运期的厨房燃料燃烧废气排放标准执行大气污染物综合排
11、放标准(GB16297-1996)新污染源大气污染物排放限值，见表9。表9大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)序号污染物最高允许排放浓度(mgm3)最高允许排放速率，kg/h无组织排放监控浓度限值(mg/iT?)排气筒高度m二级1颗粒物120205.91.02二氧化硫550204.30.43酮陶物24020130.12(NOx)(2)废水拟建项目产生的废水通过世茂广场A3地块现有排水管道进入东池路市政排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978J996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理COD排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位
12、一级排放标准，氨氮参照执行城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级A标准。表10污水综合排放标准(GB89781996)单位：除PH值外均为mg/L标准PH值CODBOD5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值691002070105a5*注：参照浙江省地方标准工4k企业废水氯、磷污染物间接排放限值(DB338872013),注：参照城镇污水处理厂污染物排放标准(GB189182002)一级A标准。(3)噪声项目建成后东场界噪声排放标准执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中4类标准，详见表1
13、1。表11社会生活环境噪声排放标准(GB223372008)单位：(1B类别等效声级(Leq)项目周边适用区域昼间夜间4类限值7055场界东(4)固废生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，各类固废妥善处置，不得形成二次污染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总量控制指标确定为CoD和氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表12。表12污染物排放
