宴会厅结束后酒水核对流程.docx

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宴会厅结束后酒水核对流程一、理念每一档宴会结束后，酒水饮料空瓶都要集中起来二、流程1 .每一档宴会结束后，酒水饮料都要集中起来方便客人核对。2 .每一档宴会酒水必须摆放在有监控的区域，并做好登记工作。三、制度如若宴会结束后，酒水饮料空瓶未集中在一起，造成客人投诉，罚款负责该档宴会主管20/次。注：罚款不是目的，是手段；罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程四、对象服务区五、频率每周一次，周五六、理由及原理1 .宴会结束后，酒水饮料空瓶集中在一起给客人核对是防止客人投诉的。2 .体现酒店诚信经营的理念，体现酒店的细节服务。