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1、藏自治区地方标准DB54rXXXXXXXX改则耗牛XXXX-xx-xx发布XXXX-xx-xx实施西藏自治区市场监督管理局发布前言Ill1范围12术语和定义13品种特征13.1 原产地及生境13.2 体型外貌23.3 体尺体重23.4 生产性能24等级鉴定及评定34.1 体型夕卜貌34.2 体重44.3 体尺44.4 产奶量44.5 综合等级评定4附录A6附录B7附录C8本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由西藏自治区农业农村标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所本标准主要起草人：Ill改则耗牛1范围本标准规定了改则耗牛的品种特征、鉴定标准、鉴
2、定规则和鉴定方法。本标准适用于改则耗牛鉴别和等级评定。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1全奶耗牛当年产犊的母耗牛。2.2半奶耗牛上年产犊的母耗牛。2.3成年公耗牛3岁以上达到体成熟的公牛。2.4成年母耗牛3岁以上达到体成熟的母牛。2.5初配年龄耗牛初次配种时的年龄（或月龄），一般为3.5岁，可延续到15-16岁。2.6产犊率分娩的母牛数占妊娠母牛数的百分比。2.7犊牛成活率犊牛初生后3个月时的成活数量占犊牛总数的百分比。2.8繁殖成活率本年度内成活的犊牛数占该年牛群中适龄母牛总数的百分比。3品种特征3.1 原产地及生境改则耗牛主要分布于阿里地区东部,藏北高原腹地改则县，中心产区位于
3、改则县古姆乡、察布乡、乌玛乡。全县平均海拔4700米，最低海拔4416米，属高原亚寒带干旱季风气候区，日照时间长；年日照时数3160小时，年降水量189.60毫米，年降雪日60天左右。年均气温-2摄氏度左右，最冷季节气温达到-37摄氏度.县域内有许多珍稀野生动物，如野耗牛、藏羚羊、野驴、盘羊、藏原羚等。3.2 体型外貌改则耗牛父本为野耗牛因此改则耗牛体况与野耗牛相似，改则公耗牛头形稍狭长，头粗重，颈短厚且深，脸面平直，鼻唇面小，嘴唇薄，采食能力很强，皮极其坚硬，颈下无垂肉，改则母耗牛头长，眼大而圆，清秀，颈长而薄。改则耗牛头脸、上体和四肢下部的被毛短而致密，体侧下部、肩部、胸腹部及腿部均被长毛
4、，其长可达40厘米，尤其是颈部、胸部和腹部的毛，几乎下垂到地面，形成一个围帘，可以遮风挡雨，更适于爬冰卧雪。改则耗牛体躯毛色呈黑色或夹有棕色纤维，背线有银白色条线，嘴唇、眼睑为灰白色。毛色绝大多数呈通体黑色，仅吻周、嘴唇、脸面及脊背一带显霜状的灰白色，较高年龄的公耗牛的脊背呈微红色，尾色纯黑，也有个别褐色的个体C3.3 体尺体重成年牛平均体重体尺见表L测定方法见附录Bo表1改则成年耗牛体尺、体重性别体重kg体高/cm体斜长/cm胸围/cm管围/cm公329.253.75131.5019138.50+9.50184.507.5018.050.50母2O8.I52O.73I16.328.54127
5、.95+6.27162.268.0815321.053.4 生产性能3.4.1 产肉性能在放牧条件下,成年改则耗牛产肉性能见表2,测定方法见附录C0表2改则耗牛产肉性能性别宰前重kg胴体重kg净肉重kg屠宰率/%净肉率/%胴体产肉率/%骨肉比公345.3335.50167.66130.7948.551.2037.911.2078.001.071：3.54母244.0010.00111.5086.5145.523.2335.283.5977.581.021：3.663.4.2产奶性能产奶量因各地牧民挤奶习惯及犊牛哺乳次数和量的不同差异较大。改则全奶牛和半奶牛平均挤奶量见表3,测定方法见附录C0表
6、3改则耗牛各月份的平均挤奶量和总挤奶量类型总乳量各月份挤乳量kg5月份6月份7月份8月份9月份10月份全奶176.6422.7828.3733.2441.734.3716.18半奶92.2510.3815.5719.721.816.548.26平均134.4416.5821.9723.4731.7525.4612.223.4.3繁殖性能改则耗牛母牛一般3.5岁开始配种，可持续到15-16岁。种公母牛比例一般为1:15,每年8-10月发情配种期，10月份为配种旺季。母牛发情周期一般为21d,发情持续时间为24-26h,妊娠期270-280d,次年5-7月为产犊期，6-7月份为产犊盛期。母牛一般两
7、年一产，一年一产的比例不高，约占适龄母牛的一般犊牛成活率为80%以上，繁殖率50左右机繁殖情况与母牛膘情及当年的牧草产量成正比，在冬季补饲情况下母牛繁殖率较l03.4.4 产毛性能因为气候寒冷，改则耗牛没有抓绒剪毛习惯,不剪尾毛。4等级鉴定及评定4.1体型外貌体型外貌按表4规定评出总分,再按表5评定体型外貌等级。表4体型外貌评分单位为分满分要求公牛母牛满分评分满分评分整体结构品种特征明显,体尺达到要求,体质结实,肉用体型明显，公牛雄性特征明显,肌肉丰满,毛色合乎品种要求,皮肤柔软有弹性3030前躯前胸发达,肋骨开张,胸宽深肩胛宽平,肌肉丰满1515后躯尻部长宽平,大腿肌肉突出延伸1515生殖器
8、睾丸达到品种要求,发育正常,精液品质良好15乳房乳房发育正常,乳头分布均匀15肢蹄肢势端正,两肢间距宽,蹄型正,蹄质坚实1515被毛全身被毛丰厚,有光泽,背腰及尻部绒毛厚,体侧及腹部粗毛密而长;尾毛粗长而密,裙毛覆盖躯体下部1010总分100100表5种牛体型外貌等级评分表单位为分性别等级特级-级二级公牛8510080-84母牛80-10075-7970-744.2体重成年改则耗牛体重等级评级标准见表60表6体重等级评级标准表单位为kg性别特级级-级三级公牛400350399250-349250母牛N300250-299200-2492004.3体尺成年改则耗牛体尺登记评级标准见表o表7体尺登
9、记评定标准表体尺等级评定标准表（单位：厘米）等级公牛母牛体高体斜长胸围体高体斜长胸围特140.00153.00195.00120.00150.00175.00135.00140.00188.00115.00131.00165.00128.00133.00175.00110.00128.00153.00120.00125.00167.00105.00123.00145.004.4产奶按附录C产奶量测定方法进行测定,按表8规定的150d产奶量等级评定。表8产奶量等级评定单位为千克类型特级-级二级三级全奶230200180140半奶2101801501204.5综合等级评定综合等级评定根据体型外貌、
10、体重、体尺指标确定等级评定,母牛参考产奶量。两项为特级,一项为一级则总评定为特级;其中两项为特级,一项为二级则总评等级为一级以此类推。具体见表9。表9等级评定表项目等级三项成绩等级特特特特特特特特特特特特特二二特总评等级特特二二二附录A（资料性附图）改则耗牛图片改则耗牛图片参见图A.l（公牛）和图A.2（母牛）oa）侧面b）正面c）后面图A.1改则公牛图a）侧面b）正面c）后面图A.2改则母牛图附录B(规范性附录)改则把牛体重、体尺测定方法8.1 体重测定方法耗牛体重一般以实际测定为准。称重使用大型动物便携式体重仪,承重IOookg,感量为0.5kgo如不具备称重条件时,按式(Bl)计算体重：
11、W=70h2b(B.1)式中：W体重,单位为千克(kg);h胸围,单位为米(m);b体斜长,单位为米(m)。8.2 体尺测定方法8.2.1 测定用具体高测定用测杖尺,胸围、体斜长、管围测定用细刻度的皮卷尺。8.2.2 测定部位8.2.2.1 体高髻甲顶点到地面的垂直距离。8.2.2.2 体斜长肩端至臀端后缘间的距离.8.2.2.3 胸围肩胛后缘部位的圆周长度。8.2.2.4 管围左前肢管部最细处的水平周径。8.2.3 测定要求测定时要使牛站立于平坦的地面,头自然前伸,背腰平直,后头骨与髻甲在一个水平面上,四肢要端正,四腿两行,分别在一根直线上。附录C（规范性附录）改则耗牛生产性能测定方法C.1
12、产肉性能耗牛产肉性能测定时间应为9月11月份。C.1.1体重耗牛个体清晨空腹时的活重。C.1.2宰前重耗牛绝食24h后临宰时的活体重。用便携式大型动物体重仪称量。C.1.3胴体重胴体重为耗牛屠宰后去血、皮、头、尾、内脏（不包括肾脏及肾脂肪）、生殖器官及其周围脂肪以及腕附骨关节以下的四肢后的质量。C.1.4净肉重胴体剔骨后全部肉质量（包括全部肾脏和胴体脂肪）,骨上带肉不超过2kg3kgC.1.5屠宰率胴体重占屠宰前活体重的百分比称屠宰率。C.1.6净肉率净肉重占屠宰前活重的百分比为净肉率。C.1.7胴体产肉率净肉重占胴体重的百分比为胴体产肉率。C.2产毛绒量指4月6月份抓绒量与7月8月份剪毛量（除去尾毛）的总和。C.3繁殖性能本年度内成活犊牛数占上年度末适繁母牛数之百分比。计算公式为式（C1）。繁殖成活率二年内成活犊牛数（头）/上年度末适繁母牛数（头）*100%（C.1）C.4产奶量产奶耗牛分为全奶和半奶。耗牛的产奶量为一个泌乳期除掉犊牛吸食外的实际挤奶量。测定方法为每月连续测定3d,其平均数再用系数估算法进行估算。估算系数见表C.lo表C.1耗牛泌乳期挤奶量估算系数项目挤乳月份/月5678910估算系数250187.5136.4120176.5375月挤乳量占挤乳期总量/%12162225178
