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1、Ul寻找绿色食品教学设计一、教学目标1 .知识与技能：让学生了解绿色食品的概念、标准和生产过程,掌握基本的食品安全知识和环保意识。2 .过程与方法：通过调查、参观、访谈等活动，让学生在实践中培养信息收集与处理能力、观察能力和分析能力。3 .情感态度与价值观：培养学生关注健康饮食、关爱环境的情感态度与价值观，增强他们的社会责任感和参与意识。二、教学重点1 .了解绿色食品的概念、标准和生产过程。2 .掌握基本的食品安全知识和环保意识。三、教学难点1.培养学生的信息收集与处理能力、观察能力和分析能力。3 .激发学生关注健康饮食、关爱环境的情感态度与价值观。四、教学过程（一）导入新课（5分钟）1.播放
2、一段关于食品安全问题的新闻视频，引发学生对食品安全的关注和思考。2 .提问：你们知道什么是绿色食品吗？你们平时会注意食品的标签吗？（引导学生自由发言，激发学生的学习兴趣）3 .揭示课题：寻找绿色食品。（二）绿色食品的概念和标准（10分钟）1 .教师展示一些绿色食品的图片和实物样品，让学生直观地了解绿色食品的特征。2 .提问：你们觉得这些食品与普通食品有什么不同之处呢？（引导学生结合样品回答）3 .教师结合样品详细介绍绿色食品的概念和标准：绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标准包括产地环境标准、生产
3、技术标准、产品标准和管理标准等。4 .小结：绿色食品的生产过程中严格控制化学物质的使用，减少环境污染，确保食品的安全性和营养价值。（三）绿色食品的生产过程（15分钟）1 .教师播放一段关于绿色食品生产的视频资料，让学生直观地了解绿色食品的生产过程。2 .提问：你们知道绿色食品是如何生产出来的吗？其中有哪些关键步骤和措施呢？（引导学生结合视频资料回答）3 .教师结合视频资料详细介绍绿色食品的生产过程：包括选择优良品种、合理施肥、生物防治病虫害、严格质量检测等环节。4 .小结：绿色食品的生产过程体现了可持续发展的理念，注重环境保护和资源合理利用。（四）调查身边的绿色食品（15分钟）1 .教师布置任
4、务：请同学们分组调查身边有哪些绿色食品，了解它们的产地、生产过程和品质特点等信息。2 .学生分组进行调查活动，收集相关资料和信息。3 .教师指导学生整理和分析调查数据，形成调查报告。4 .小结：通过调查我们发现，绿色食品已经深入到我们的日常生活中，但仍有很多人对绿色食品的认识不足。我们应该加强宣传和教育，提高公众对绿色食品的认知度和接受度。（五）参观绿色食品生产基地（10分钟）1 .教师组织学生参观当地的绿色食品生产基地或超市的绿色专区，让学生亲身感受绿色食品的生产环境和销售情况。2 .学生在参观过程中认真观察、记录，积极提问和讨论。3 .教师指导学生撰写参观心得或日记，总结自己的收获和感悟。4 .小结：通过参观我们了解到绿色食品生产基地的环境优美、管理规范，绿色食品的品种丰富、质量可靠。我们应该支持绿色食品的发展，推广绿色消费理念。（六）拓展活动（10分钟）1 .布置任务：请同学们课后设计一份绿色食品的宣传海报或宣传册，向家人和朋友宣传绿色食品的好处和选购方法。2 .鼓励学生积极参加学校或社区组织的环保公益活动，宣传绿色生活理念，保护自然环境。五、板书设计寻找绿色食品一、绿色食品的概念和标准二、绿色食品的生产过程三、调查身边的绿色食品四、参观绿色食品生产基地五、拓展活动
