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1、餐巾折花教学设计一、教学目标：1.让学生了解餐巾折花的基本技法，认识餐巾折花在生活中的作用和意义。2 .通过动手实践，学会几种简单的餐巾折花方法，培养学生的动手能力和审美情趣。3 .在学习过程中，培养学生细致观察、主动思考、合作探究的学习习惯，以及热爱生活、美化生活的情感态度。二、教学重点：掌握餐巾折花的基本技法和步骤，能够独立完成儿种简单的餐巾折花造型。三、教学难点：餐巾折花造型的创意设计和技巧运用，以及折花过程中的细节处理。四、教学准备：教师准备：多媒体课件、餐巾纸若干、水杯等餐具模型。学生准备：每人准备餐巾纸若干。五、教学过程：（一）创设情境，导入新课1 .教师出示餐厅摆设图片，引导学生
2、观察并提问：“同学们，你们去过餐厅吃饭吗？餐厅的桌子上除了餐具和食物，还有什么东西能增添用餐的气氛呢？”2 .学生自由发言，教师引出餐巾折花的话题，并简要介绍餐巾折花在餐饮文化中的作用。3 .揭示课题：“今天我们就来学习餐巾折花，让我们的餐桌变得更加美观和有趣。”（二）探究学习，掌握技法1 .教师展示几种不同的餐巾折花造型，激发学生学习的兴趣。2 .教师通过多媒体课件或实物展示，讲解餐巾折花的基本技法，如折、卷、翻、拉等。3 .教师示范一种简单的餐巾折花方法一一折扇花，边示范边讲解步骤和注意事项。4 .学生跟随教师示范，动手尝试折扇花，教师巡回指导，及时纠正学生的错误操作。5 .学生展示自己的
3、折花成果，互相评价，教师给予肯定和鼓励。（三）合作学习，共同探究1 .教师将学生分成若干小组，每组分发不同的餐巾折花造型图片或实物模型作为参考。2 .小组合作探究，根据参考图片或模型，讨论并尝试折出相应的餐巾折花造型。3 .教师在小组间巡回指导，帮助学生解决在折花过程中遇到的问题。4 .各小组展示自己的折花成果，并介绍折花的方法和创意来源。其他小组进行评价和建议。5 .教师总结各小组的折花情况，肯定学生的创意和努力，鼓励学生之间的互相学习和交流。（四）拓展延伸，提升能力1 .教师提出挑战任务：“同学们，你们已经掌握了基本的餐巾折花技法，现在请发挥你们的创意，设计一款独特的餐巾折花造型。”2 .
4、学生独立思考或小组合作，进行创意设计。教师可提供一些创意灵感或设计建议。3 .学生动手实践，将自己的创意设计变成现实。教师在此过程中给予必要的指导和帮助。4 .学生展示自己的创意餐巾折花作品，并介绍设计理念和制作过程。其他同学和老师进行评价和点赞。5 .教师总结学生的创意作品，肯定学生的创新精神和动手能力，鼓励学生将所学知识应用到生活中去。（五）课堂小结，布置作业1 .教师引导学生回顾本节课所学内容，总结餐巾折花的基本技法和学习收获。2 .教师布置课后作业：“请同学们回家后，为家人折一款美观的餐巾折花，让家人感受到你们的学习成果和爱心。”3 .鼓励学生将餐巾折花技能应用到实际生活中，如家庭聚餐、节日庆祝等场合，美化生活，增添乐趣。六、板书设计：餐巾折花基本技法：折、卷、翻、拉造型示例：扇花、杯花、动物造型等创意设计：发挥想象，创造美
