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1、4茎和叶（公开课一等奖创新教案）（表格式）课题1.4茎和叶设计者审核者执教者使用时间教学目标：科学概念目标1.植物的叶在茎上的分布有利于接受更多的阳光。2.植物的茎有运输水分和养料的作用。3.植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。科学探究目标1.有依据地对植物茎的作用进行猜测。2.在教师指导下设计实验，研究植物茎的作用。3.用适宜的方式描述实验的结果。科学态度目标激发研究植物的兴趣。科学、技术、社会与环境目标意识到植物与人类生活的关系，知道保护植物就是保护人类自己。教学重点：能用实验的方法证实植物的根有运输水分的作用。教学难点：认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。教学准备：为学生准备：种植
2、的凤仙花，学生活动手册。教师准备：一段凤仙花的茎叶、红色素水、烧杯、单面刀片、黑色纸、燕尾夹、塑料袋、细线、课件。教学过程：（结合课程标准或者单元目标进行简要分析）茎和叶是植物的生长变化单元的第4课。这节课是在学生了解了植物的根可以吸收水分的基础上继续研究茎和叶的作用。教科书从观察一株完整的凤仙花入手，聚焦到茎和叶的作用上。本课引导学生通过借助工具解剖对茎的内部构造进行观察，并通过实验现象，推想植物体内水分运输的过程通过课前给叶片上套塑料袋和用黑色卡纸遮住叶片这两个实验，引发学生的科学思维，通过对比实验的分析与推测，得出叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用，培养学生的观察、想象能力，并让学生在探究过程
3、中认识到科学研究要尊重证据。四年级的学生对身边的植物并不陌生，也积累了一些观察经验，已经初步领悟到植物在生长过程中是会发生变化的，但存在对植物观察、描述不够具体的现象。因此老师在进行教学前，要让学生聚焦观察植物的茎、叶的变化，利用“把植物的茎泡在红墨水里、用黑色卡纸遮住叶面、用干燥的塑料袋罩住大的叶子”等课前准备活动，引发学生对茎、叶是否会变化的思考及持续观察的动机，激发学生对植物茎、叶的研究兴趣。通过学生对植物的不叶的对比观察、解剖，知道茎和叶具有一定的特殊功能，从而更进一步认识植物的生命特征，增强学生热爱植物、热爱科学的情感。一、聚焦（教学导入）我们种植的凤仙花已经破土而出，长成了幼苗。茎
4、越长越高，叶也越来越多。茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？首先从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状态最好的一株，观察它的形态特征。方法指导：1.测量凤仙花植株的高度。2.数一数一株凤仙花上叶片的数量。3.从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。4.画出凤仙花叶在茎上分布的样子。观察结果：凤仙花植物的叶在茎上是交叉生长的，从上往下看每一层叶子都是交叉排列，伸向四面八方，叶子这样的生长状杰可以最大限度地接受到太阳光。（设计意图：学生结合经验交流茎和叶的作用，将注意力集中到茎和叶的作用上。学生以小组为单元观察一株凤仙花,测量植株高度，说叶子的数量，并从不同角度观察凤仙花的叶的分布，并做好记录。）二、探
5、索（教学过程）第一学程学习任务：探索茎的作用主问题1：从外部和内部观察茎的变化学法指导第一步：自学要求（学法指导设计）取一段凤仙花的茎叶，放到装有红色素水的烧杯中，放置大约30分钟，观察凤仙花茎的变化。通过观察，我们可以看到凤仙花的茎变红了，叶也慢慢变红了。我们可以推出红色素水是通过茎到达叶的，到底是否如此呢？我们来进一步实验，观察茎的内部变化。将变红的凤仙花的茎用刀片分别纵向和横向切开，观察茎的纵切面和横切面，仔细观察你有什么发现？第二步：互学要求（学法指导设计）（1）有序交流各个步骤。组长主持，组内互学，及时纠错。（2）汇总意见。组内总结。（3）展学准备。组长做好组员的任务分工，做好展讲准
6、备。第三步：展学要求（学法指导设计）声音洪亮，语言流畅，吐字清楚。各小组认真倾听，积极补充，质疑提问对小组进行评价。主问题1设计意图（主要从“知识重点难点”与“学科核心素养两个角度分析）：学生结合经验推测茎和叶的作用，并写下想法。学生观察演示实验。结合实验观察描述茎的作用。能有依据地对植物茎的作用进行猜测。结合实验观察能认识到植物的茎有运输水分和养料的作用。主问题1预设答案1.从外部观察茎的变化。通过观察，我们可以看到凤仙花的茎变红了，叶也慢慢变红了。我们可以推出红色素水是通过茎到达叶的2.从内部观察茎的变化。通过观察可以看到纵切面上有一条条的红线，横切面上有许多红色的圆点，这都能说明红色素水
7、在茎内流过。基于对茎的外部和内部的实验观察，可以得出茎的作用是运输分水，植物的茎除了运输水分还能运输养料，也就是植物的茎有运输水分和养料的作用。第二学程学习任务：探究叶的作用主问题2：叶有吸收阳光、蒸腾水分的作用。学法指导第一步：自学要求（学法指导设计）1.在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，被遮住光的这片叶子会发生什么现象。2.选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，观察塑料袋内壁上有什么变化。第二步：互学要求（学法指导设计）（1）有序观察。组长主持，组内互学。（2）汇总意见。组内总结。（3）展学准备。组长做好组员的任务分工，做好展讲准备。
8、第三步：展学要求（学法指导设计）声音洪亮，语言流畅，吐字清楚。各小组认真倾听，积极补充，质疑提问对小组进行评价。主问题2设计意图（主要从“知识重点难点”与“学科核心素养”两个角度分析）：学生结合经验推测叶的作用，并写下想法。学生观察演示实验。动手操作观察现象。能认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。主问题2预设答案1.被遮住阳光的这片叶子变黄了，因为这片叶子长时间没有见到阳光，以至于变黄了。这说明叶有吸收阳光的作用。2.一天后的现象，塑料袋内壁有许多小水珠，这表明叶子上的水分蒸发了，遇到塑料袋变成了小水珠，这说明植物的叶还有蒸腾水分的作用。三、研讨（教学总结）1.植物的叶子平展且在茎上交叉
9、生长有什么好处呢？小结：叶子这样的生长状态可以最大限度地接受到太阳光。2.植物茎、叶对植物生存有什么作用呢？四、拓展1.认识不同形态的叶。松树、仙人掌、水稻和香蕉树的叶，同学们可以根据植物的叶想一想这些植物生活在什么样的环境中。比如仙人掌，叶子又细又小,它的生活环境一般是水很少，阳光又很充足的地方。2,认识不同形态的茎。像牵牛花这样的是缠绕茎；向日葵爱这样的茎是直立茎；士豆这样的茎是变态茎；西瓜这样的是匍匐茎；葡萄这样的茎是攀缘茎。课下同学们还可以收集更多奇特的茎和叶，了解这些植物分别生活在什么样的环境中。（设计意图：观察图片，结合生活经验和课外知识思考植物茎和叶与其生长环境的关系。能认识到叶的形态与生活环境是相适应的以及认识更多茎的种类。）备注（需要标注的其他内容）课后练习：1.茎的作用是什么？试着说一说。板书设计：茎和叶茎的作用：支撑运输水分叶的作用：吸收阳光蒸腾水分教后反思：
