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1、人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第1课多种多样的食物公开课一等奖创新教案（表格式）课时备课课题多种多样的食物月日（星期）课型新授课第课时（共课时）教材分析本节课为本单元的第一课，作为单元主题引入，引导学生关注到食物营养的话题，为本单元学习相关内容做铺垫。帮助孩子发现食物的种类和多样性，为学生奠定基础。学情分析学生对食物并不陌生，但是对于食物的知识是零散的,甚至不能完全正确地说出食物的名称；学生对于食物的营养成分、饮食健康及消化过程的认识比较片面。教学目标科学观念：学生通过联系生活实际和图片，说出生活中的食物种类非常丰富，列举出我们经常吃的食物有哪些。能根据食物特点辨别出食物的来源：它们是来自
2、物还是来自动物，并能根据食物的来源给食物进行分类。科学思维：基于课前调查，分析一天中吃的食物，根据食物来源给食物分类。探究实践：学生在教师指导下,能用恰当的方式记录、整理、分析一日三餐分别吃过食物的信息。态度责任：学生能在合作、交流中接纳他人的观点，贡献自己的力量。学生在活动中，了解食物对人类的重要性，意识到人类根据需求的增加不断改进对食物加工、制造的方法。教学重点学生通过联系生活实际和图片，说出生活中的食物种类非常丰富，列举出我们经常吃的食物有哪些。能根据食物特点辨别出食物的来源：它们是来自物还是来自动物，并能根据食物的来源给食物进行分类。教学难点学生在教师指导下，能用恰当的方式记录、整理、
3、分析一日三餐分别吃过食物的信息。板书设计多种多样的食物鸡蛋牛肉牛奶西红柿多种多样白菜米饭馒头教学过程：（问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图）含时间分配教学过程问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图一提出和聚焦问题5分钟1.结合生活实际，提出问题。平时我们经常吃哪些食物学生回忆生活实际，说出平时吃的食物都有哪些。【设计意图】这个环节教师可以了解学生关于食物的前概念，还可以关注学生对食物摄取的偏好。是否挑食，为以后学习食物中的营养作引导。2.聚焦到科学实践活动的问题。食物种类多不多我们每天大概吃多少种食物呢学生交流每天吃的食物以及种类，贴近生活，易于理解。二、尝试探究：25分钟（一
4、）调查一天中吃了哪些食物1.课前布置学生把前一天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物记录下来。想一想，昨天我们早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物【设计意图】结合生活实际的学习，易于接受：记录早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物是学生的真实情况，不要用统一的图片代替。记得将你回忆到的记录下来。根据记录讨论：我们一天中吃了几种食物？请注意，要记录食物名称，不是记录菜名。预设：学生记录时可能会说混合物，比如面条，提醒学生说出面条里都有哪些食材？学生在记录过程中，水和零食也需要记录下来，并提示学生及时、如实地记录，养成良好的科学记录习惯。2.小组讨论较多的食物是什么让学生先统计自己的记录,再在小组内交流。教师
5、提示：怎样才能统计的比较准确呢记得将你们的讨论结果记录下来。在对记录结果进行统计时，教师可以提示学生利用恰当的方法来进行统计，如做标记等。【设计意图】这个环节要鼓励学生积极思考、拓展思维，说出自己的想法,锻炼表达交流能力。食物的来源指向分类标准中的植物类食物和动物类食物。3.组织学生思考讨论这些食物是从哪里来的米饭是从哪里来的呢牛肉是从哪里来的呢蔬菜是从哪里来的呢三、表达交流、进行分类5分钟1.给食物分类。组织学生根据讨论结果，按照食物的来源给记录中的食物分类。它们都是哪一类的，请你分一分按顺序进行分类并且及时记录下来对记录中的食物进行分类，教师应提示学生按一定的顺序进行，以免漏掉其中一种，简
6、单讨论哪类食物数量多，为后面学生做铺垫。2小组内交流一下，哪类食物的数量多四有效迁移5分钟1.鼓励学生猜测米代是怎样来到餐桌上的。田地里的水稻秧苗,经过哪些生长和生产过程才能变成米饭你想知道更多关于水稻的秘密吗课后大家可以查找资料了解育苗、插秧、收割、脱粒的具体方法，还可以了解一下袁隆平和杂交水稻的故事。教师可以提供一些查找资料的方向，供学生课后学习。科学家袁隆平的故事值得学生深入了解一下。2.引导学生思考。大米还可以加工成什么食品其他的食物又是怎么来的大米经过加工还可以变成米粉，可以酿酒等。这部分内容提示学生，人类具有对食物进行加工制造、从自然界获取资源的手段作业布置1.2.你最喜欢哪种食物？它有哪些成分？这些成分是从哪里来的？3.将下列食物进行分类？说说为什么这样分？米饭、肉饼、馒头、猪肉大葱包子、韭菜鸡蛋馅饺子、羊肉串红烧肉、鸡蛋炒西红柿、炒土豆丝、拌黄瓜、鸡蛋炒饭教学反思来自动物来自植物
