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1、超市经营的账务处理由于超市经营品种多，主营方式为零售，日常核算比较烦琐，因此，根据财务核算应执行售价核算。超市店面管理制度一、店面员工工作程序1 .更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；2参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；3 .进入工作现场，各部门分配工作；4 .清理自己负责区域的卫生；5 .逐一检查货架，确保整齐，安全；6 整理货架，确保整齐，安全；7 .准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；8 卷攵笑服务，隔三米向顾客问好；9 .同事之间协调工作，轮换工作；10 .不断整理货架，补充商品；IL将散放与各区域的商品归回原位；12 .处理破损索赔商品；13 .做好楼面卫生；14 .做好
2、交接班记录；15 .夜班员工，工作分派。二、商品布置，陈列，销售1.一般商品的陈列(1)分类清晰；(2)价格从高至低顺序排列；(3)高价商品放在主信道附近；(4)展示面统一;整齐；(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2.新奇商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品；(2)商品交叉布置；(3)连续进行为时几周的专销货展销。3.货架头商品布置(1)销售量很大的商品；(2)新奇商品；(3)销售呈上升趋势的商品；(4)季节性商品。4 .店内商品补充(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上；(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来；(4)应尽量节省人
3、力，时间。5 .店面整理(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；(3)哪些商品须添加或调货；(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则)；(5)错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；(3)商品无销售报告。6.破损控制(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；(2)扔掉的商品需征得管理人员同意；(3)严格执行操作流程(验收，陈列，温度，保险)。7.退货给供货商(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；(2)程序：1)退货商品送至索赔办；2)楼面人员将有关商品撤出。8.相关标准(1)卡板使用标准：1)不得有
4、破损的卡板上至店面；2)横梁坚固，不破损摇晃；3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准：1)货架头60%布置新奇商品，40%布置大量畅销上官；2)同类商品不应放在相邻货架头；3)时刻保持丰满且整洁。（3）清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。一、主营业务核算L商品购进时，由采购人员根据购货发票填制商品验收单（入库单），商品验收单（入库单）要有超市负责人、商品验收人、采购人、微机录入人、主管会计签字，进货单金额应与微机录入单进金额一致，出纳根据手续完备的原始单据予以付款并填制记账凭证，会计分录：借
5、：库存商品（验收单售价合计）贷：现金（银行存款、应付账款）商品进销差价（验收单进销差价合计）2、商品销售时，根据每日电脑提供的销售统计表及收银员收款统计表同收银员实际交款单核对，会计分录：借：现金（银行存款、应收账款）贷：主营业务收入（按电脑提供的销售统计表）对电脑提供的收银员收款统计表同收银员实际交款单有差额的，长短宽部分应挂其他应（收）付款借项或贷项。3、月末根据计算出来的进销差价率计算进销差价，差价计算单要有计算人及复核人签字。进销差价率=上期进销差价期末余额+本期进销差价发生额XlO0%上期库存商品期末余额+本期库存商品发生额本期进销差价=本期主营业务收入*进销差价率根据进销差价计算单
6、作会计分录：借：库存商品进销差价贷：主营业务成本4、月末主管会计计算税金根据税金计算单（小规模纳税人）小规模增值税=本期主营业务收入*税率会计分录：借：主营业务收入贷：应交税金一应交增值税其他税金计算及会计分录：城市维护建设税=本期增值税*税率教育费附加=本期增值税*税率地方教育费=本期增值税*税率借：税金及附加城市维护建设税税金及附加教育费附加税金及附加地方教育费贷：应交税费应交城市维护建设税应交税费应交教育费附加应交税费应交地方教育费5、月末按售价结转销售成本借：主营业务成本（本期销售金额）贷：库存商品（本期销售金额）6、月末结转销售收入借：主营业务收入（按扣税后的主营业务收入）贷：本年利
7、润7、月末结转成本及税金借：本年利润贷：主营业务成本（按扣完差价后的主营业务成本）税金及附加（城市维护建设税、教育费附加、地方教育费）二、其他业务核算L对于房产出租收入、其他收入，根据签定的协议按权责发生制按月入帐借：现金（银行存款、预收帐款）贷：其他业务收入（预收帐款）房产出租收入其他业务收入出售包装物收入其他业务收入入场费收入2、税金计算及会计分录：增值税=其他业务收入*税率房产税=其他业务收入*税率3.会计分录借：税金及附加城市维护建设税税金及附加教育费附加税金及附加地方教育费贷：应交税费应交城市维护建设税应交税费应交教育费附加应交税费应交地方教育费三、月末结转利润借：其他业务收入贷：本年利润借：本年利润贷：其他业务支出管理费用四、盘点超市应坚持定期盘点制，根据盘点结果生成盘点单，并将盘点单上报公司，盘点单要有理货员、店长、微机录入人、会计、监点人签字。五、各种主要财务指标计算资产负债率二（负债总额/资产总额）*100%资产周转率=销售总额/资产平均总额资产周转次数=计算期天数/资产周转率流动比率=流动资产/流动负债销售毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入*100%销售净利率=净利润/销售收入*100%
