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1、设计思路：橘子是幼儿很喜欢吃的水果之一，在去年中班的时候我们学习了用橘子皮作画的本领，如今变为大班的孩子不仅要知道生活中常用物品的潜在作用，更要了解一些改变生活的功效。而进入有用的植物这个主题恰巧可以让孩子们初步了解“中药”，橘子皮是家喻户晓的宝贵中药材。本次活动分为三个环节：第一环节，让孩子尝一尝，对橘子皮产生兴趣；第二环节，在交流的过程中理解橘子皮的功用，重点了解橘子皮的保健价值；第三环节，尝试按照步骤制作陈皮，体验亲自动手制作陈皮的快乐。活动目标：1了解橘子皮的保健和药用功用，尝试按照步骤制作陈皮。2体验亲自动手制作陈皮的快乐。活动准备：橘子皮的作用和陈皮制作步骤ppt，糖、盐，碗若干。
2、活动过程：一、尝一尝（通过尝一尝，猜一猜让幼儿对橘子皮产生兴趣。）1.今天，老师带来了一些好吃的东西，请你尝一尝，猜猜这是用什么做的？吃到嘴里是什么感觉？小结：原来这些都是用橘子皮做成的叫陈皮。2.你们还吃过哪些陈皮食品呢？小结：陈皮食品有很多品种，有陈皮做成各种话梅、陈皮肉、陈皮鸭、陈皮果酱等等，酸酸甜甜大家都爱吃。二、说一说（在交流的过程中理解橘子皮的功用，重点了解橘子皮的保健价值。）1.你知道橘子皮还有哪些作用吗？（出示中药）把橘子皮晒干、经过处理后变成陈皮，陈皮是一种中药。呆会儿请小朋友先拿一个新鲜的橘子皮，看它外面和里面的颜色是怎么样的？表皮上有些什么东西？摸上去的感觉怎么样？小结：
3、陈皮是一种中药，它能通气、止咳，可以泡茶喝。另外的这种白白青青的是冬瓜皮，原来在我们生活的世界里，有许多的植物可以保健、治病的。2.橘子皮除了可以吃、保健治病以外，你们觉得橘子皮还能做些什么呢？（1）调味品：烧肉或煮粥时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （2）去异味：将橘子皮放在冰箱、厕所、车里可以帮助去除异味，清新空气。 （3）制成果酱：配搭面包、馒头等，别具一番风味。（4）橘皮还能做创意画！ 小结：原来橘子皮有这么多的用处啊，还可以用来保健养生真是了不起！橘子皮做的食品还有不同功能：做保健茶、治晕车、生津止咳、开胃等。我们以后可不要随便把橘子皮扔了，它可是一个很有用的神奇宝贝。三、做一做（尝试按照步骤制作陈皮，体验亲自动手制作陈皮的快乐。）1、了解做陈皮的过程：（1）清洁（用湿巾擦拭双手）（2）配汁（水中加入砂糖、盐少许）（3）浸渍（将洗净的橘子皮浸入配好的汁中）（4）烘干（把橘子皮捞出后晒干）。2、幼儿一起尝试互相合作做陈皮。交流做陈皮的感受。
