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1、伊利乳制品供应链分析公司简介内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种，产销量、规模、品牌价值居全国第一。 伊利的奶源基地三大黄金奶源带:伊利是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基地的乳品企业。遍布全国的优质奶源基地：伊利在内蒙古、黑龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河北、湖北、安徽、甘肃等地区建立了现代化的乳业生产基地。天然优良的牧场：截止2013年3月，伊利在全国拥有的自建、在建及合作
2、牧场共1400座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达90%。 原供应链结构地理位置：内蒙古自治区呼和浩特市主要产品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉和酸奶、牛奶等产品的销售：约60%在内蒙古自治区内，约40%的产品销往武汉、北京、天津、河北、山西、宁夏等二十几个省、市、自治区。旧型的伊利供应链模型向前一体化向前一体化农户农户-农场农场奶牛及技术奶牛及技术牧草饲料供应牧草饲料供应设备包装材料设备包装材料加工企业加工企业（供应商（供应商）广告物流广告物流经销商经销商直销商场等终端商场等终端专卖店专卖店送奶到户送奶到户消费者消费者 旧供应链存在的问题1.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、
3、窜货，严重影响公司商业信誉。2.未和奶农真正建立起合作经济利益共同体。原因： 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小区+奶户”的模式。其优点：能力用公司的资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾。 缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不可 能相互让利，没有风险共担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产业脸不紧密，为真 正的建立起利益共享、风险共担的利益分配机制。3.奶业产品的销售市场结构严重失调4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋上升，原有生产为中心的分销网络已不再适应市场的变化。5.消费地点多集中在东南沿海，造成了
4、信息、区位的劣势。同时会遇到运输成本高，产品竞争力底下的问题。供应链的优化1.实体运输例如：通过零散集装例如：通过零散集装箱等方式，直接将产箱等方式，直接将产品运输到各地设立分品运输到各地设立分仓，然后个分仓在按仓，然后个分仓在按照客户所处的位置以照客户所处的位置以便利便利的方式 配送到客户的手中一方面：从工厂直接送达一方面：从工厂直接送达另一方面：在全国重点城市设立分仓另一方面：在全国重点城市设立分仓，通过分仓配送满足中小客户的需求，通过分仓配送满足中小客户的需求为降低企业成本、提高物流效率，为降低企业成本、提高物流效率，通过严格招标和评选，采用通过严格招标和评选，采用第三方物流的模式进行实
5、体运输第三方物流的模式进行实体运输2.强化市场开拓和细分市场加大市场开发力度，以实现市场开拓和产业运行的良性互动加大新产品的开发，要适应居民对奶制品消费需求的发扎变化，加强目标市场营销，细分强化型乳品市场。3.采用系统管理机制与奶户建立经济合作 的利益共同体伊利集团应发展各种中介组织，正确伊利集团应发展各种中介组织，正确处理生产、加工。销售的各方面的利处理生产、加工。销售的各方面的利益关系，保证奶农真正得利。实现益关系，保证奶农真正得利。实现风险共担，利益共享的产业运风险共担，利益共享的产业运作模式，又松散联合向紧密联合发展，作模式，又松散联合向紧密联合发展，实现产业化经营实现产业化经营。4.
6、收购和兼并现在化乳业生产基地随着业务的扩展和量的增加，伊利传统随着业务的扩展和量的增加，伊利传统的核心企供应链模式已经不再适合伊利未来的核心企供应链模式已经不再适合伊利未来的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全国的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全国 十多个销售大区设立了现代化乳业生产基地十多个销售大区设立了现代化乳业生产基地 的，形成了一个庞大的网络体系，大大降低的，形成了一个庞大的网络体系，大大降低 了物流成本，同时也大大增强了对食品安全了物流成本，同时也大大增强了对食品安全的保障。的保障。5.信息传递与管理 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生
7、产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中 控制、统一管理的控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把供应链上的信息加以集中并做到有效的利用供应链上的信息加以集中并做到有效的利用设计的新版的伊利供应链模型设备包装设备包装材料材料广告物流广告物流
8、大规模奶牛大规模奶牛养殖牧场养殖牧场直销直销小规模农场小规模农场中规模奶牛中规模奶牛养殖农场养殖农场奶牛养殖奶牛养殖小区小区乳制品加乳制品加工企业工企业现代化乳业现代化乳业生产基地生产基地普通奶站普通奶站乳制品乳制品代理商代理商专卖店专卖店分销网络分销网络消费者消费者送奶到户送奶到户零售商零售商超市超市GPS跟踪跟踪ERP系统管理（财务管理）系统管理（财务管理） 启示1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特性设计 2、农业产业化经营供应链设计要统筹考虑原材料基地、生产基地和目标市场的配置 3、由于农业化经营产品的特殊性，设计农业产业化经营上游供应链时。要考虑当地气候条件、自然状况、资源条件来确定关键供应商的布局 4、设计农业产业化经营供应链下游时要根据产品的生命周期、产品的需求、目标市场容量及消费者习惯的不同设计不同的销售渠道模式 5、由于农业产业化经营是直接或间接的消费品，有一定质期的特点，涉及农业产业化经营供应链下游应尽量接近最终客户，采用扁平化的销售渠道。
