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1、绿色食品香葱生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品香葱生产技术规程的产地环境、栽培管理、采收、贮藏和建立生产档案。本文件适用于XX内绿色食品香葱生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境水质、大气、土壤和周边环境等应符合NY/T391规定的要求。5栽培管理5.1种植制度露地以春、秋、冬三季栽培为多，高寒山区也可夏
2、季栽培；保护地除夏季外都可种植。种植制度安排见表1。表1香葱种植制度安排种植制度播种（育苗）定植采收春种1/下2/下2/下3/下5/下6/下秋种8/上9/上8/下9/下11/下12/下冬种11/上12/上11/下12/下2/下3/下高寒山区夏种4/上5/上5/下6/下8/下9/下5.2.1 田块选择选择地势平坦、排灌方便、土层深厚疏松、富含有机质达1.5%以上、P1.1.值6.07.0的沙壤土或壤土；远离污染源、距离主干交通线IOOm以外、前茬非葱蒜类蔬菜的田块，若第2年连作则撒生石灰IOOkg667f2灭菌，翻晒1周后备用。5.2.2 施肥耕地育苗或移栽前2d3d整田块均匀撒施蚯蚓粪等腐熟有
3、机肥2000kg/667m23000kg/667m钙镁磷肥50kg/667m三元复合肥(N:P2O5:K2O=15:15:15)50kg/667inz后深翻土壤，深度20cm25cm,耕深耙平耙细。5.2.3 起厢消毒按1.5In宽起厢，厢面宽1.2m,厢高15cm20c,厢沟宽0.3m,厢长不超过20m来起高厢育苗和大田栽培。厢面播种前或大田栽培前，每667m2用1kg2kg70%敌克松+1kg2kg50%辛硫磷颗粒与过筛细10kg15kg混匀，或1.kg2kg70%敌克松+90%敌百虫晶体50g100g拌炒香的麦熟5kg制成毒饵，在播种或盖银黑膜前撒于厢面上消毒和杀灭地下害虫。根据栽培季节
4、，选用抗逆性强、分廉力强、质地柔嫩、白花或紫花、辛香味浓郁、生育期短的优质丰产品种。脱水加工的要选专用品种。5.3.2种子质量5.3.2.1用种子种植，种子质量指标应达到：纯度295%、净度297%、发芽率270%、水分三11%、千粒重约为2.9g,每667而栽培田用种量育苗1.5kg,直播3kgo5. 3.2.2用葱头种植，选用鳞茎饱满、无机械损伤、无病虫害、无霉烂的葱头，每667M栽培田用种量120kg-130kgo5.3.3 浸种5.3.3.1 种子用50温水搅拌浸种20min,或用0.2%高锦酸钾溶液浸种20min,捞出洗净晾干。再用30C温水浸种24h,除去枇籽和杂质，将种子上的粘液
5、冲洗干净后催芽。5.3.3.2 葱头用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡5min10min后捞出晾干待播，或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种重量0.3%的用量浸种6h后待种。5.3.4 催芽用湿纱布包好，放在1520C的条件下催芽，每天用清水冲洗12次,60%种子“露白”时即可直播或育苗播种。5.3.5 播种按大田移栽667m2需苗床200k进行种子育苗。在厢面上直接开播种沟，沟距20cm,沟深3cm4cm.播种时，淋透底水，水渗下后顺沟均匀撒播种子，每平方米苗床撒种子7.5g；播种后，覆盖0.5cm1.Oen1.细土，并盖上覆盖一层稻草或秸秆。5.3.6 管护播种后出苗须保持厢面干湿交替，
6、田间土壤最大持水量达70%（即土壤抓起成团、掉地能散）。播后约1周出齐苗，浇水1次；幼苗13叶期控水蹲苗，撤除苗床的覆盖物，人工中耕松土和除草12次；此后1周浇水1次，保持土壤湿润。适当间苗，株距为2cm3cm,若苗偏小，则灌水追施硫酸钾（K2O含量50%以上）10kg/667i15kg/667和尿素10kg667m2-15kg667m2;若苗偏大，则控水肥。一般播种后约35d可移栽。5.4.1盖膜大田移栽前，厢面铺滴灌带后，用厚度0.004mm0.008mm、宽度2.0m的银黑膜覆盖。用葱头作种栽培时，可省略5.3.35.3.6。5.4.2种植密度按彳亍株促巨15cm20cm8cmIOCm种
7、植,每穴46株,每667m种植1822万株。5.4.3种植方法葱苗叶龄23叶、株高15cm20cm时起苗移栽定植。起苗前Id,剪去葱叶1/3上部叶，用50%多菌灵500倍液将苗床淋湿透。按种植密度破膜移栽，移栽深度4cm5cm,移栽后及时浇足定根水。5.5田间管理5.5.1 浇水整个生育期一般在早晚上滴灌水67次，但须挖沟排涝。移栽时浇足定根水，视墙情和苗情，约1周后浇1次缓苗水，以后小水勤滴灌水为主，保持土壤湿润。进入生长中期逐渐减少水分，干干湿湿为宜。收获前1周停止浇水。5.5.2 追肥5.5,2.1结合浇水追肥。前期促苗，后期蹲苗。施速效肥为主，有条件的多施清粪水，以减少化肥用量。5.5
8、.2.2收获葱叶的追肥：整个生育期分4次追肥，齐苗后施提苗肥尿素10kg/667m2;分蕤盛期施壮廉肥尿素10kg/667m?+三元复合肥(N:P205:K20=15:15:15)20kg/667m2；头茬收割后施促苗肥三元复合肥(N:P205:K20=15:15:15)30kg/667m2；新茬新叶抽发至10cm-15cm高时,施壮苗肥尿素15kg/667m2,以后各茬均如后两次施肥方法追肥，视苗情可适当加大量。5.5.2.3 收获整棵或葱头的追肥：整个生育期分3次追肥，提苗肥在齐苗后施尿素15kg/667m2；壮藻肥在分廉盛期施尿素15kg667m2+三元复合肥(N:P205:K20=15
9、:15:15)25kg/667m2；膨大肥在鳞茎膨大初期施硫酸钾(K2O含量50%以上)25kg/667m205.5.2.4 叶面施肥：从葱苗分廉期至鳞茎膨大期，叶喷0.2%0.3%磷酸二氢钾或0.3%尿素个23次，促进葱苗健壮生长，但在产品收获前20d30d停止喷施。结合施肥进行培土。在上午土温较低时培土。气温高，植株生长缓慢，培土宜浅；植株生长快，培土宜深。培土以不超过叶身和叶鞘的交界处和不埋没心叶为度。5.5.4除草采用5.4.1盖银黑膜控草地同时，若出现杂草辅助人工除草。5.5.5控温香葱生长和分廉的最适温度控制在1225,白天一般不超过30,晚上在12C15C。夏、秋种露地气温高，采
10、用遮阳网覆盖降温，冬种露地气温低，搭小拱棚盖透明白膜加温。5.6病虫害防治5.6.1防治原则主要病虫害有霜霉病、叶枯病、灰霉病、锈病、疫病、病毒病、小地老虎、蟒蟾、葱蛆、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蓟马、斑潜蝇、白粉虱和蛇虫等。坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物、物理防治措施，辅以化学防治，禁止使用高毒高残留农药。5.6,2.1实行轮作倒茬，避免连作。5.6.2.2选用抗、耐病品种，加强种子消毒处理。5.6.2.3平衡合理施肥。5.6.2.4施用发酵且蚯蚓过腹的牛粪有机肥,杀灭病原菌、杂草种子及害虫卵。5.6.2.5覆盖地膜，减少杂草和有效地减轻土传性病害的发生和传播。5.6.2
11、.6及时清除病株残体、病叶，集中进行无害化处理，保证田园清洁，减少虫源。5.6.3生物防治喷施苏云金杆菌制剂（狗子含量大干IOO亿m1.）23次，每次间隔5d7d,以杀灭虫源。5.6.4物理防治5.6.4.1每2h?3hm2设置一盏黑光灯、频振式杀虫灯等诱杀害虫。5.6.4.2 每667）2挂2030块黄板诱杀害虫成虫。5.6.4.3 使用防虫网阻隔害虫进行人工扑杀害虫。5.6.4.4犁地时赶着鸡群追随犁耙后面吃虫,可降低地下害虫及卵块初始数量。5.6.5药剂防治施用农药时，严格执行NY/T393的规定，严禁使用剧毒、高毒农药，合理混用、轮换交替使用不同作用机制的药剂。香葱栽培的药剂防治参见附
12、录A。6采收6-1采收时间定植后60d70d即可采收，冬季时间会延长。晴天采收。6.2 采收标准香葱苗高30Cm35cm,茎粗0.2cm0.5cm,葱白5cm10cm,叶片深绿色，饱满、挺实、有光泽，植株丛生直立，葱叶成细筒状，香味浓郁。6.3 采收方法采收前一天在田间适量浇些水。采收葱叶为目标产品，则在距离地面1cm2cm处割叶；采收整棵葱或葱头为目标产品，则整颗拔出。采收后的葱株洗尽泥土，分检整理，去除老叶、黄叶、病叶，剔除不合格产品。7贮藏7.1 临时贮藏采后经过预冷，装入保鲜袋内，放置在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏。防日晒、雨淋、冻害、病虫危害、机械损伤及有毒物
13、质的污染。7.2 较长贮藏香葱采收后，贮臧保鲜的香葱要求除去根须和部分葱叶。用保鲜袋包装好，放入纸箱内，置于01、相对湿度90%的条件下可保鲜12个月。8建立生产档案每个生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。保留生产过程中各个环节的有效记录，记录产地环境、栽培管理技术、病虫害防治、采收贮藏等相关内容，以证实所有的农事操作遵循本技术规程规定。记录应当保留两年以上。附录A（资料性）绿色食品香葱生产主要病虫害防治绿色食品香葱生产主要病虫害防治见表A.1。表A.1绿色食品香葱生产主要病虫害防治防治对象推荐药剂使用方法霜霉病60%哇酸代森联水分散粒剂发病初期，750倍液喷雾，每隔5d7d喷1次，连续喷
14、23次。72g/1.霜霉威水剂发病初期，800倍液喷雾，每隔5d7d喷1次，连续喷23次。72%霜霉净可湿性粉剂发病初期，500倍液喷雾，每隔7dIOd喷1次，连续喷23次。58%雷多米尔可湿性粉剂发病初期，500倍液喷雾，每隔7dIOd喷1次，连续喷23次。50%扑海因可湿性粉剂发病初期，800IOoO倍液，每隔7dIoCi喷1次，连喷23次。64%杀毒矶可湿性粉剂发病初期，500倍液喷雾，每隔7dIOd喷1次，连续喷23次。叶枯病5%菌毒清水剂发病初期喷施500倍液，7d10d喷1次，连喷23次。50%多菌灵可湿性粉剂发病初期喷施800倍液，7dIOd喷1次，连喷23次。70%甲基托布津可
15、湿性粉剂发病初期喷施1000倍液，7Ci10C1.喷1次，连喷23次。50%扑海因可湿性粉剂发病初期喷施1500倍液，7d10d喷1次，连喷23次。灰霉病50%扑海因可湿性粉剂发病初期，喷施1500倍液，7dIOd喷1次，连喷23次。65%甲霉灵可湿性粉剂发病初期，喷施600倍液，7d10d喷1次，连喷23次。50%腐霉利可湿性粉剂发病初期，喷施Iooo2000倍液，7d10d喷1次，连喷23次。70%甲基硫菌灵可湿性粉剂发病初期，喷施IooO倍液，7d10d喷1次，连喷23次。锈病25%粉锈宁可湿粉剂发病初期，喷施1500倍液，7d10d喷1次，连喷23次。43%菌力克悬浮剂发病初期，喷施8000倍液，7d10d喷1次，连喷23次。30%特福灵可湿性粉剂发病初期，喷施5000倍液，7d10d喷1次，连喷23次。10%苯
