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食品安全企业标准编制说明单位名称内蒙古天城食品有限公司单位地址内蒙古自治区包头市东河区南海子工业开发园区南海村东500米路东标准名称Q/NTCS0002S-2023含淀粉熟肉制品标准主要起草人赵小最、郭威工作概况（包括标准的制定目的，主要工作过程）规范了含淀粉熟肉制品的技术要求。企业标准制定过程包括：指标检验f参考相关标准一确定检验项目和限值一编写定稿。标准主要内容的确定依据（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法等统计数据）本企业标准主要参考：参考GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品的感官指标、卫生指标；GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量肉制品中污染物限量铅（以Pb计）0.3mgkg,本企标要求：铅（以Pb计）0.24mgkg,严于食品安全国家标准。（严于GB2762规定）。（可以另附页说明）与有关法律、法规和强制性标准的关系本企标的各项指标符合食品安全法第三十条，企业标准化管理办法第十七条的规定，严于国家标准要求的内容。本标准低于国家（行业、地方）推荐性标准的原因无
