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1、中药鉴定技术课程标准课程编号：Z2431401适用专业：中药学培养层次：三年制大专课程类别：专业核心课修课方式：必修课教学时数：72课时（48理论:24实验）总学分数：4学分开设学期：第三学期一、课程定位和设计思路1.课程简介：中药鉴定技术是中药学专业的一门专业课。是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。中药鉴定技术的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践
2、问题。简而言之，就是一门对中药进行“保质、寻新、整理、提高”的学科。2 .课程性质：中药鉴定技术是中药学专业的一门专业核心课。根据专业培养目标，本课程以学习中医沿用的常用中药为为主。继承传统鉴别经验，学习现代中药鉴定技术方法，掌握中药鉴定的基础理论、基本知识和基本技能。为从事中药的真伪鉴别、品种整理、质量评价和开发应用打下基础，以保障临床用药的安全有效。3 .在课程体系中的地位：专业核心课程4 .课程作用：中药鉴定技术是中药专业的专业核心课程，对中药专业中药鉴定能力培养起着关键作用。国家职业分类大典中与中药相关的职业有12类，涉及20多个工种。这些工种在国家职业标准中均有对中药鉴别能力的要求，
3、中药鉴定技术就成为中药行业岗位群的行业通用技能。本课程在中药类毕业生的知识能力架构中占有重要地位，对毕业生的职业能力培养起着主要的支撑作用。1 .课程设计理念中药鉴定技术是高等职业学校中药学的主干专业核心课程。目标是培养学生具备从事中药品质真伪优劣鉴定的实际操作能力，达到中药调剂员（四级）、中药购销员（四级）的要求。本课程是专业核心课程。通过教学，使学生掌握本课程的基础理论、基本知识和基本技能，能熟练的鉴别常用中药，为学生毕业后从事中药调剂、中药购销等工作奠定基础。2 .课程设计思路本课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的课程模式，让学
4、生通过完成具体项目来构建相关理论知识，并发展职业能力。二、课程目标（一）知识目标1.掌握中药鉴定的基本概念、目的、依据、方法等基础知识。3 .掌握中药性状鉴定的基础知识。4 .了解常用中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定操作要点。5 .了解中药显微鉴定和理化鉴定的基础知识。（二）能力目标1 .熟练掌握300种常用中药的性状鉴定技术。2 .掌握中药显微鉴定的基本技术。3 .具有自学本课程的基本能力。（三）素质目标1 .通过学习与实践，进一步培养热爱自然、热爱科学的品质。2 .培养良好的职业道德意识。3 .通过实践，培养严肃认真、实事求是、一丝不苟的态度。三、课程内容和要求按照专业课程目标和涵盖
5、的工作任务要求，结合学生的认知特点和相应职业资格标准确定课程教学内容（学习情境），明确学习目的和教学基本要求，重点和难点分析。I.课程内容及学时分配表1：中药鉴定技术课程内容及学时分配一览表学习情境学习内容学习目标重点与难点建议学时情境1 .概述2 .掌握性状鉴定基1.理解中药鉴定的基本概念，能表述中药鉴定、中成药、中药鉴定、中药性状、性状鉴定、活动一：多媒体教学在多媒体教室用视听光盘、教学仪器、多媒体仿4本操作技能显微鉴定、理化鉴定、基原鉴定等概念。2 .了解中药鉴定的依据。3 .了解中药鉴定的内容。4 .掌握性状鉴定的操作步骤。5 .了解观察性状的顺序。6 .了解性状描述的术语。7 .了解
6、杂质的概念，知道中药杂质的检查方法。真软件、多媒体课件、中药标本等讲解有关概念，通过阅读资料了解中药鉴定的依据及内容。掌握性状鉴定的操作步骤，了解性状的观察顺序、性状描述术语、杂质的检查方法。情境显微鉴定的基本操作技能、显微特征描述方法1 .掌握显微标本片的制作方法。2 .知晓显微测量法。3 .知晓显微绘图法4 .了解完整中药、粉未中药的描述方法。5 .知晓显微特征的描述要点、了解常用显微化学分析。6 .能正确使用显微镜，培养学生具备严肃认真的工作作风。活动一：实训操作学生在教师指导下，能按实训正确使用光学显微镜，能制作中药横切面制片和粉未临时制片，能使用显微测量尺测量显微镜下的物体，能绘制粉
7、未图和横切面简图。能按要求描述显微镜下的物体。4情境理化鉴定的基本操作技能1 .掌握微量升华法的操作技能。2 .熟悉水分测定法的操作技能。3 .熟悉灰分测定法的操作技能。4 .熟悉浸出物测定法的操作技能。活动一：实验、实训操作学生在教师指导下，能进行中药粉未微量升华，能用中国药典规定的方法测定中药的水分。4情境四根及根茎类中药1 .了解根类、根茎类中药的概述。2 .了解80种根及根茎类中药活动一：多媒体教学通过录像、多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论18的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等内容。3 .掌握80种中药的性状鉴定技能。4 .掌握大黄、人参、甘草、川贝母等10种中药的显微鉴别技能
8、。5 .能正确识别大黄、人参、西洋参、三七、白芷、川贝母、麦冬的常见伪品。等方式使学生知道根及根茎类中药鉴定的基本知识与相关理论。活动二：实训室操作学生在教师指导下，能熟练识别80种中药,做到见物知名。能区分大黄、人参、西洋参、三七、白芷、川贝母、麦冬的常见伪品。活动三：实验室操作学生在教师指导下，能用显微鉴别方法正确鉴定大黄、人参、甘草、川贝母等10种中药的粉未。能用理化鉴别方法鉴定大黄、黄连等中药。情境五茎木、树脂类中药1.了解茎木、树脂类中药概述。2.了解15种茎木、树脂类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握15种茎木、树脂类中药的性状鉴定。4 .掌握沉香的显微鉴别方
9、法。活动一：多媒体教学通过录像、多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道茎木、树脂类中药的基本知识与相关理论。活动二：实验、实训室操作学生在教师指导下，能识别15种茎木、树脂类中药，做到见物知名；能用4显微鉴别方法鉴别沉香粉未。情境六皮类中药1 .了解皮类中药概述。2 .了解10种皮类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握10种茎木、树脂类中药的性状鉴定。4 .掌握肉桂、黄柏的显微鉴别方法。活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道皮类中药的基本知识与相关理论。活动二：实验、实训室操作学生在教师指导下，能识别10种皮类中药,做到见物知名
10、；能用显微鉴别方法鉴别肉桂、黄柏粉未。4情境七叶类中药1 .了解叶类中药概述。2 .了解6种叶类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握6种叶类中药的性状鉴定。4 .掌握番泻叶的显微鉴别方法。活动：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道花类中药的基本知识与相关理论。活动二：实验、实训室操作学生在教师指导下，能识别6种花类中药，做到见物知名；能用显微鉴别方法鉴别番泻叶粉未。4情境花类中药L了解花类中药概述。2.了解13种花类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道花类中药的基4
11、3 .掌握13种花类中药的性状鉴定。4 .掌握红花、丁香的显微鉴别方法。本知识与相关理论。活动二：实验、实训室操作学生在教师指导下，能识别13种皮类中药,做到见物知名；能用显微鉴别方法鉴别红花、丁香粉未。情境九果实种子类中药1 .了解果实种子类中药概述。2 .了解24种果实种子类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握24种果实种子类中药的性状鉴定。4 .掌握小茴香、五味子的显微鉴别方法。活活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道皮类中药的基本知识与相关理论。活动二：实训室操作学生在教师指导下，能识别24种果实种子类中药，做到见物知名。活动三：实
12、验室操作学生在教师指导下，能用显微鉴别方法正确鉴定小茴香、五味子的粉未。8情境十全草类中药1 .了解全草类中药概述。2 .了解26种全草类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握26种全草类中药的性状鉴定。4 .掌握麻黄、薄荷的显微鉴别方法。活活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道全草类中药的基本知识与相关理论。活动二：实训室操作学生在教师指导下，能识别26种全草类中药,做到见物知名。6活动三：实验室操作学生在教师指导下，能用显微鉴别方法正确鉴定麻黄、薄荷的粉未。能用理化鉴别方法鉴别麻黄、薄荷。情境十一藻、菌、地衣类中药L了解藻、菌、地衣类中药
13、概述。2 .了解5种藻、菌、地衣类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握5种藻、菌、地衣类中药的性状鉴定。4 .掌握茯苓、猪苓的显微鉴别方法。活活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料、课堂讨论等方式使学生知道藻、菌、地衣类中药的基本知识与相关理论。活动二：实训室、实验室操作学生在教师指导下，能识别5种藻、菌、地衣类中药，做到见物知名。能用显微鉴别方法正确鉴定茯苓、猪苓的粉未。2情境十二动物类中药L了解动物类中药概述。2 .了解15种动物类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3 .掌握15种动物类中药的性状鉴定。活活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相关资料
14、、课堂讨论等方式使学生知道动物类中药的基本知识与相关理论。活动二：实训室操作学生在教师指导下，能识别15种动物类中药,做到见物知名。6情境十三矿物类中药1 .了解矿物类中药概述。2 .了解10种矿物类中药的来活活动一：多媒体教学通过多媒体课件、阅读相4源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等。3.掌握10种矿物类中药的性状鉴定。关资料、课堂讨论等方式使学生知道矿物类中药的基本知识与相关理论。活动二：实训室操作学生在教师指导下，能识别10种矿物类中药,做到见物知名。合计722.学习情境设计对所有学习情境的学习目标进行描述。建议表述中，更多采用“能或会+动作要求+程度副词+操作动词+操作对象”的格式，具有可操作性，减少使用“了解”、“熟悉”之类对知识掌握要求的动词。表2：学习情境设计学习情境（学习内容）情境一1 .概述2 .性状鉴定基本操作技能教学时间4学时学习目标（知识、能力、素质）1 .理解中药鉴定的基本概念，能表述中药鉴定、中成药、中药鉴定、中药性状、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定、基原鉴定等概念。2 .了解中药鉴定的依据。3 .了解中药鉴定的内容。4 .掌握性状鉴定的操作步骤。5 .了解观察性状的顺序。6 .了解性状描述的术语。7 .了解杂质的概念学习内容1 .概述2 .性状鉴定基本操作技能学习性工作任务掌握性状鉴定的操作步骤教学方法任务驱动法、讲
